我总觉得，喝了酒的人是最有趣的。在酒精的催化下，卸下高压的人生，做回有趣的自己。所以越是高压的城市，越是藏着许多有趣的酒馆。
深圳、东莞、香港三座既相似又不同的城市，由一条铁路串联起来，带我走进不一样的灯红酒绿，却获得了一样的治愈。
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The Key
主理人是Luca Cinalli，调酒界的偶像级人物，The Key是他首家在中国合作的店。
沿用酒店大堂的风格装修，让客人感觉进来喝酒就是Check in的感觉，很有趣。
Luca 大神不会经常驻店，要喝到大神的酒真的全靠缘分了。不过他的入门意大利弟子会经常在店，酒的配方是大师亲自调配，出品都很稳定。
Buleglass Sour
一开始我听到有花生酱，真的是全身心在拒绝，太害怕这杯酒是巨甜巨腻。入口后，觉得还不错，没有想象中甜腻，不过花生酱的味道太抢了所以很突出。
Filipino Mule
完全看容器点的酒，bartender说是专门定制的袋子用来装酒，真的超cool。这款喝起来类似pina colada的味道加胡椒，挺神奇的。
The Key适应了中国喝酒文化，除了下酒菜还会有填饱肚子的大菜。怎么能想到一家鸡尾酒吧的炸鸡会这么好吃！
The Key是一家性价比很高的店，不论是酒、食物还是装饰，都看得出主理人的高要求，值得去深圳的小伙伴打卡。
地址：兴融九路福华一路98号卓越大厦108
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Hidden 110
大家不要怀疑我放错图，这是我给大家的tips，为了增加大家的趣味我就不说怎么进去了，反正店如其名，一家隐藏性极高的酒吧。
Hidden内部以欧洲歌剧魅影为主题，听说每隔一段时间还会有表演。点上一杯酒，听着歌剧，仿佛身处欧洲剧院。而餐牌是一份报纸。
这次我们是特意来寻人的，就是这位‘天才型’调酒师：大宝，百加得传全球鸡尾酒大赛中国区亚军。很幸运的是当晚，大宝忙里抽空，亲自调了一杯自己研发的新品让我们品尝。
大宝说这是她去泰国旅游的时候获得的灵感，她看泰国人喝饮料的时候都会用塑料袋装觉得很有趣。我们喝完只有一个反应：很好喝！大宝还很贴心地让我们打包给朋友，第一次打包鸡尾酒，味道竟然没有丝毫影响。
地址：东昇路33小镇文化创意园29-30栋
埋位小酒馆
埋位是我每一次去东莞都会去的小酒馆，这里是能治愈我的胃、调理我心情的地方。
店里是温馨的日式格调，进店那一刻脑海里立刻浮现《海街日记》的片段，我想夏天的微风大概一年四季都在这里停留吧。
主理人的小心思从菜单上就能体现，每个名字都像老朋友跟你打招呼一样亲近。
给大家介绍一下埋位可以take out 的酒单
招牌：琉觞
主理人用绍兴黄酒加上威士忌，每个人喝都会有不同的感觉，会喝到威士忌带劲，也会喝到微甜的黄酒味。
上酒的时候bartender会留半瓶在瓶子里让客人自斟自饮。听说这是主理人为了一个爱喝酒的客人研制的，让她可以随时随地可以喝酒。
伴你安睡：长岛冰茶
其实我对长岛冰茶有不好的体验，觉得长岛冰茶不是药水味太突出就是全是可乐味。埋位的主理人稍微调了一下长岛冰茶的固有的配方，只有这杯长岛冰茶能伴我安睡。
主理人把配好的长岛冰茶打包好，只要你身边有可乐打开加入就能来一杯！
好的食物能治愈一天的不开心，埋位的伙食是会让人上瘾，我一直很爱《深夜食堂》的漫画，在埋位我找到了自己的深夜食堂。
埋位一直有句slogan印在纸巾上：埋位 等我意中人。不知道大家最后等到那位意中人了嘛？但是其实有没有答案也不重要了吧。
地址：东城中路智慧小镇创意产业园3期A2栋A220室
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Quinary
Quinary一直是我cocktail wish list的朝圣之地，在亚洲排名top7，是香港第一家分子鸡尾酒吧。
名声在外的它，如果你选择周末去，很有可能至少要排队半小时以上哦。
餐牌是和服务是全英的，服务员为了快速服务都是讲英文。但是不用太担心餐牌上都会有一些小图，再不行大家打开手机图片给服务员点单也可以。
我分别点了三种不同基酒做base的调酒
EARL GREY CAVIAR MARTINI
老板Antonio Lai创造的调酒，是大家慕名而去Quinary的原因。这杯bestseller利用了分子技术把伯爵茶打成泡沫盖在酒上，基酒是伏特加，酒里面还有伯爵口味的小爆珠。品尝起来没有马天尼常有的强烈酒感，越喝越好喝，果然是the best！
LAVENDER MERINGUE PIE
表面是一层烤过的棉花糖，基酒是金酒。因为金酒杜松子的味很强烈，必须和着上面的棉花糖一起喝才会比较好入口，如果是金酒爱好者可以一试。
火麻仁
我觉得很有趣的是Quinary会有一页的餐牌是用香港本地特色饮品名命名。火麻仁是广东凉茶，这个名字很贴切，因为我们排队的时候太热了，这杯一上的时候我和朋友都觉得太太太好喝了因为足够冰凉降暑！还配上了小时候我们常吃的零食“水泡饼”。此酒是威士忌做为基酒，上面的泡沫是香草味。美中不足是后调越喝越甜，怕甜体质会有点受不了。
不同于其它酒吧的显眼招牌，在街道上你无法寻找到Quinary的名字，只能靠自己敏锐的观察力发现这红酒杯Logo，就是你的目的地。
地址：中环荷李活道56-58号地下
上环站E2出口荷李活道大概10分钟路程，要爬两个大斜坡路
The Old Man
全球前top50，亚洲top1，取名于海明威著名小说《老人与海》。除了本身主调酒师是个厉害角色外，这里拥有一部低温慢煮蒸馏机，把食材的味道发挥极致融入酒里。
The old man的酒单每一杯酒都以海明威的经典作品而命名。
图左：In Our Time
融合了不同食材味道，看菜单是以盐渍的龙舌兰酒做基酒，加入香蕉类提取物和芹菜。喝起来算好入口，风味很明显，挑人喝吧。
图右：The Sun Also Rises
椰子油浸泡的白兰地加上咖喱叶浸泡的金酒，怎么说呢，味道很特别，东南亚风味很足。
图左：For Whom the Bell Tolls
可可豆低温慢煮Batavia烧酒加焦糖黄油朗姆酒，调味上有酸草莓和牛油果。口感上是让人清醒的酸，反而显得酒更柔和了。
图右：Winner Take Nothing
以石榴金酒作底加上真空慢煮的baby胡萝卜口味酒，这杯简直就是一杯清爽的胡萝卜汁！酒感几乎在口中找不到，但是越喝越好喝，整个味道非常清新。
总体来说The Old Man是口味比较猎奇有趣的酒吧，它的酒不一定会是你喜欢的味道，但是却可以打开你味觉的新世界。
地址：中环鸭巴甸街37号
中环站D2出口，导航happy paradise
这是一家hidden酒吧，找的时候需要耐心。
酒吧不大里面也是比较拥挤，大家喝酒氛围很不错。
BAR BUONASERA
隐藏于铜锣湾闹市中的楼上鸡尾酒吧。
遵循着日式风格，对客人服务细致而贴心。这里的freestyle很棒，bartender也不会急于让你点单，会先跟客人聊天了解喜好，根据你口味和心情特调。
每一杯freestyle的口感入口都很融合，很能体现bartender的功力。
Buonasera的bartender对酒都有很深的个人见解，只要客人想要了解他们都会详细介绍。每一杯创作的cocktail，都会给客人展示用了什么材料制作。
这里是我在香港最喜欢的酒吧，不仅是对酒鬼的满足，也是一个治愈身心地方，大概是日式风格固有的魅力吧。
地址：尖沙咀么地道30号Mody House7
尖东站N3出口
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