大伙如果对比着吃猕猴桃和奇异果就会发现，两种水果在切开之后，猕猴桃的果肉一般是碧绿色的，而奇异果的果肉呈金黄色。
虽然只是色泽上不同，营养成分都一样，可是进口水果商却以此为卖点，说黄肉的奇异果比猕猴桃更有营养价值，所以高价更高。
经过一年多的技术攻关，黄肉猕猴桃也在武汉园艺所诞生了，这个品种被命名为“金艳”。
金艳这个品种还有一个特点，就是产量高，每亩产量可以达到6000多斤，更好的帮助当地的果农创收。
20亩金艳猕猴桃，可以给当地果农带来50多万人民币的年收入，因此它成为了当地果农的致富树，同时，还把进口奇异果的价格给打了下来。
虽然说起来挺简单，好像农技人员很容易就能培育出一个新品种，但实际上，每一个猕猴桃新品种，都是农技人员在上千个猕猴桃品种当中，不断进行嫁接改良与试错，花费了大量时间和精力才培育出来的。而改良的目的，就是打破进口水果的垄断，实现中国老百姓的猕猴桃自由。
除此之外，这也是对中国农业育种的一种保护。
就好比外国人普遍认为奇异果是新西兰的原产水果，而很少有人知道它的祖宗是中国的猕猴桃。所以想给猕猴桃正名，就必须靠中国的农技人员干出点名堂来。
根据武汉园艺所的农技人员介绍，中国的野生猕猴桃品种，足足有上千种之多，品种多，既是好事，也有不利的一面。
好事是因为育种改良的空间很大，远比新西兰只能在单一品种上不断嫁接改良要强得多。
不利的一面是，上千个品种之间能有上万种排列组合，这是一项非常庞大的工程。农技人员除了要考虑好吃量大、便宜不贵之外，还得考虑环境因素、种植因素、产量问题。
所以说，中国人实现猕猴桃自由，背后是农技人员付出的辛勤努力。
在解决了中国人猕猴桃自由之后，中国农技人员还要努力夺回中国猕猴桃在国际上的话语权。
上世纪90年代之前，国外只知道有新西兰奇异果，不知道有中国猕猴桃。怎么解决这个问题呢？
除了靠宣传外，你必须得有拿得出手的、像样的产品。也就是必须有比新西兰奇异果更好吃的猕猴桃。这就涉及到了一个农业育种的问题。
育种最重要的是什么？
是资源。
目前，中国的农技人员掌握着1400多种野生猕猴桃资源，是一份宝贵的资源库。哪个国家想种植猕猴桃，都要从中国引进品种，或者进行海外授权。并且卖的时候必须说明，这是中国的猕猴桃品种，而不是什么奇异果。
到2021年，中国猕猴桃收获面积已经占到了全球总面积的69%，年产量占到全球总产量的53%，而且，最重要的是，全球种植的猕猴桃，94%都是来自于中国的品种。至此，中国猕猴桃真正夺回了国际话语权，打破了新西兰奇异果垄断市场的局面。
相信通过我们的介绍，您下次买水果的时候，面对进口的奇异果和国产的猕猴桃，也知道该怎么选择了吧。
