真可谓世界之大，无奇不有，在美国，有一种奇葩又残忍的养牛方法，养殖户会请医生来给牛的第13根肋骨处，做一个掏洞的手术，在美国被称之为瘤胃开窗手术

第一次看见时让人惊讶不已，在牛的肚子上看出这么大的一个洞，它还能活吗？隔着屏幕都感觉疼！我们身边也有很多养牛人，但谁都不会这样做，这种方法真的让人无法接受、无法理解！

美国人为何要这样做呢？我们平时摔破了一点皮毛都觉得痛，何况要挖这么大的一个洞，可曾想过牛的感受？就算遭到动物协会的谴责，他们也不以为然，反而会说，这都是为了牛的健康着想！

起源于1928年

这种奇葩的养牛方式，虽然是最近几年才知道的，但却有着悠久的历史，起初来源于专家学者的奇思妙想，而且经过实践，发觉这种方法的确让牛恢复了健康

在牛身上挖洞的方式起源于1928年，这是北达科他州农业学院的两位专家首创的，他们发现这种方法，能够有效的解决牛健康的问题

为什么要做“瘤胃开窗手术”呢？

给牛的身上掏一个洞，在医学界称之为“瘤胃开窗手术”，顾名思义，这个洞是连接瘤胃的，这可是一个大型手术，哪怕强壮的牛，做完手术后也要很久才能恢复

我们都知道西方人的饮食习惯，跟我们东方人有诸多的不同，他们喜欢吃牛肉，牛排，面包以及牛奶等食物，所以美国有很多农场都养了大量的奶牛

鼎盛时期，美国养牛的数量大约为1.3亿头，传闻一个美国人从出生到去世要喝掉6吨牛奶，可想而知牛奶在美国的需求量有多大，2020年全球牛奶产量为8.8亿吨，光一个美国就生产了2.2亿吨，这可是典型的养牛大国啊！

如今美国大约有3.29亿人口，你可以试想一下他们一年要喝掉多少牛奶，不过最近几年，他们的养牛数量却下降了

在供不应求的情况下，只能提高奶牛的产奶量，以及养殖数量，好比猪肉价格上涨时，养殖户会想方设法给它们吃一些营养品，长的快卖的也就快了，从而抓住市场，美国人同样如此啊！他们会拼命的让牛吃，这样才能提高产奶量，而且牛是食草动物，换言之吃进去的是草，挤出来的是奶，所以给它们吃再多的食物都是划算的，虽然这种方法的确提高了产奶量，但不利于牛的健康，慢慢的就造成了消化不良，很容易得肠胃炎，最后牛也不吃不喝了，这样一来产奶量又下降了

牛不吃不喝可是很危险的，因为小时候我家也养过水牛，只要它消化不良了，就会非常难受，躺在那里一动不动的，慢慢的也就消瘦了，如果不及时救治的话，还可能出现死亡的情况

牛身体内部可是有四个胃的，每天吃进去大量的食物，为了消化需要微生物来分解，美国人让奶牛不停的吃，早就超出了它的食量，于是就导致了消化不良，微生物要分解这么多的食物，还会产生很多气体，因为牛身躯庞大，吃的比较多，炎热的夏季，一头牛每天都要喝三四十公斤水

本身牛的食量就大，如果再让它过量饮食，分解出来的气体就会更多，所以它们的肚子看上去非常胀，给身体造成了巨大的负担，甚至难以呼吸，专家估算一头强壮的成年公牛，每天大约会排放出200-500升的甲烷气体，要是给牛喂一些营养丰富的豆类，产生的气体更多，牛肚子看上去更鼓，这样牛还能自在的生活吗？

“瘤胃开窗手术”能够解决奶牛消化不良的问题

既然每天大量的喂食，让牛产生的消化不良的问题，产奶量也随之下降，所以早在1928年的时候，美国北达科他州农业学院的专家学者，研究出了瘤胃开窗手术的方法

不过这种方法没有得到推广之前，工作人员会冒着风险，从牛的嘴里把食物掏出来，但这也太危险了，牛毕竟是动物，它也不明白你的用意，难道就会乖乖的让你把手伸进肚子里去吗？要是发起狠来，说不定还会用牛角顶你，所以这也不是长久之计，更何况牛的身体那么长，也不能捞得干干净净

于是就有了开始提到的“瘤胃开窗手术”，直接在牛的第13根肋骨处，挖出一个洞来跟瘤胃相通，这样就便于观察和清理了

挖这么大的一个洞可是大手术，手术前24小时牛就不能喝水了，然后进行麻醉，先把牛的皮肤肋骨切开，然后瘤胃也需要开出一个洞来，这样才能观察到胃里面的食物

切开之后还要装上一个法兰筒，用来连接身体表面跟瘤胃，手术完成之后，要让牛修养一段时间才能恢复过来

为什么要选择瘤胃开洞？

也许很多人都不知道，牛可是有四个胃的，每个胃都有自己的功能和作用，瘤胃是专门储存食物的，因为牛这种动物比较特殊，它可以把食物储存起来，等到进食完毕，又会吐回到嘴里咀嚼，我们农村称之为“回草”，这个功能对于野牛来说非常实用，因为在野外非常危险，有狮子等大型食肉动物，但是牛的食量很大，需要很长时间才能吃饱，一不小心就会被猛兽攻击，所以它们可以快速的把食物储存到瘤胃中，等到安全的地方再吐到嘴里咀嚼

所以瘤胃中通常都是储存着一些粗糙的食物，可以把它当做一个储藏室，胃酸也比较低，经过二次咀嚼的食物会进入到网胃，网胃有了分解的功能，而且还能够筛选出异物排出，第三个位叫做重瓣胃，能够吸收食物中的水分，让草料进行脱水，还能分解粗糙的食物助于消化，第四个胃叫做皱胃，能够分解出消化酶跟胃酸，有效地吸收食物的营养成份，然后将一些残渣、废物排到肠道中生成牛粪排出体外

所以医生会选择瘤胃来开洞，因为瘤胃储藏了大量的食物，为第一道工序，开出洞来后，工作人员每天会把手伸进去，把食物捞出来，然后进行化验，看看有没有消化不良的状况？如果有什么不对劲的话，会马上进行救治，如果食物过多，还可以手动取出，不观察的时候则会用一个盖子盖上

这样一来，就比从嘴里伸进去要方便安全许多，养殖户还可以根据食物在瘤胃中的消化情况做出调整，这样一来牛就很少发生消化不良的情况了，从而能提高牛奶的产量，如果不小心吃到一些金属，塑料等有害物品，那可以手动取出

看到这种残忍的养牛养殖，一些动物协会的人员也出来谴责和反对，认为这是对牛不人道的做法，违背了动物的自然生长法则，毕竟在牛身上挖这么大的一个洞，肯定会很难受，但是《动物福利法》允许农场主采用这种的方法养殖，而且大多数养殖户都这样做了，他们说这样是为了牛的健康着想，那么你觉得这种方法可行吗？