大饮料品牌如可乐、雀巢等都非常热衷于通过各种渠道投放广告。电视广告、网络媒体、公交站台...在我们的生活中露出频率非常高。而作为全球最大的咖啡连锁品牌——星巴克,貌似却很安静。它们只会在自家的微博上发发广告,或者偶尔放出来一两支创意视频广告。难道真的星巴克就那么高冷、那么不在意么?

不,显然不是!
虽然星巴克很少打“硬广”,但是它在公关、品牌、营销等其他方面却是下足了功夫。“星巴克式营销”往往在一些小细节上做到了别人铺天盖地大费周章才做到的事情。可以说是心机用尽。带好头盔,套路老司机要发车了。

免费的糖衣炮弹
星巴克一向很喜欢招大学生做兼职,而且在他们工作满一定时间后,每月就会发放10张免费咖啡券给他们。为什么这么做呢?仅仅是关爱员工吗?

其实这里面还藏着一点小心机:一般来说,这10张券很少有员工是自己消费了的,大部分人都会选择送给身边的朋友、同学。
这些兼职员工大都来自校园,那么他们的同学朋友也多数是学生,这其中包括尚未养成喝咖啡习惯或正在培养喝咖啡习惯的学生。他们或许因为一杯三十几元的饮料被挡在外面,但免费券却让他们可以没有压力地喝到不同口味的饮料。
而这些学生们毕业几年内,会有相当一部分人生活或工作的地方就有星巴克,本是送给兼职员工福利,实则成为了更多消费者进入星巴克大门的门票。一传十,十传百,用这种方式激活并拉动潜在客户养成“依赖”,相比之下,那十张券算什么呢?
专注俘获深度卡控
买过星巴克的同学想必对结账时边上五花八门精心设计的会员卡都印象深刻吧。

不仅是设计,其功能上所做的细分也是非常到位,处处引导消费者并用不同消费功能促成不同营销目的。
星巴克的一些会员卡里面会含有一张早餐券、三张买一送一、一张免费升杯,限时3个月用完。
买一送一,就是两杯,所以难免带上朋友同学一起喝星巴克,并且互相尝一下对方的饮料。这也能顺利帮星巴克带来更多的“潜在”消费者。
而设置“早餐券”,实际上是希望顾客在购买咖啡时也买一些糕点,从而培养顾客“早餐去星巴克”的消费习惯。
而相比前两个来说,升杯的成本不算很高。但商家抓住了用户心态:不用白不用。虽然升杯后比之前多了不少咖啡,但或许有很大概率让消费者养成升杯的习惯。而不论是从何种语言的角度考虑,“升杯”这种话术方式总是比“要一个大杯”要多一丝高贵,让人更愿意为此买单。
尴尬的错字
有个有趣的现象,在国外买星巴克的时候,店员总是会在杯子上写上你的名字,而且还总是错的。

国内的店员也大多都沿袭了这一传统,先不说汉字的复杂性。你不能指望来喝咖啡的都是赵钱孙李吧。很多小伙伴都在拿到杯子的那一刻感受到过“莫名的恶意”。

其实店员在问“What’s your name?”的时候他们自己内心应该也是惶恐的。
慕容葳,尉迟蕤,诸葛饕,欧阳餮...万一赶上这种《康熙字典》里走出来的,心里还是会有一丝波澜的。

其实故意写错名字是另一个套路。是为了让顾客“生气”,然后开启“吐槽模式”把写错名字的杯子晒到社交网络。以社交网络在国内传播的威力,每天光靠写错字就相当于打了多少广告了。
平面设计的学问
与很多店面不同的是,星巴克并不是一进门就能点餐了。而是要绕过一张大桌子还有商品展示区,才能进入点单区。

而这样做的目的是,为了保证顾客在点餐前经过用餐区,有机会看到店内的商品,感受到店内的消费氛围,激发内心“买买买”的欲望。
同时在灯光的设计上也不是随便弄弄的。线下经营,一套好的灯光系统,除了起到照明作用,还能起到营销作用。星巴克的灯光设计的绝妙之处在于:
1、利用灯光进行空间区隔,餐厅的不同区域都使用不同亮度的照明给予区分。而最亮的地方就设置在是点餐区和商品展示区,这样可以更好的引起消费者的注意,引导消费。

2、门店使用最多的为点光,而且每一盏灯的位置都是经过测算的。这样做是为了保证顾客无论坐在哪个位置,灯光都不会直射在脸上,产生晃眼的感觉。拍自己还是拍小绿杯,效果都不会太差。

3、另外,灯光大多都会聚焦在需要强调的墙面装饰、软装、漆皮以及艺术品上,加深店面的质感,显得“高端”起来。
不只是吧台
为了更好地实现与顾客之间的“联结”,星巴克悄悄地把吧台边缘设计的比较“窄”,从而拉近顾客与店员之间的距离。

除了变窄的吧台外,现在星巴克的部分门店也推出了360°全开放吧台,甚至在店外也能看清里面的制作流程,有助于顾客对产品进行更深层次的了解。
多功能DIY自助台
除了糖包外,一般会有4种粉类可供选择,加入饮品之中。这些粉足以改变饮品的风味。除了个性化自己的饮品之外,星巴克希望顾客能够用这些原料DIY出更多口味的饮品,然后在设计网站中进行交流。

都说“打铁还需自身硬”。除了咖啡产品本身的口碑,星巴克还一直在用细节上的“心机”证明着自己在该领域的实力和能力。

图片内容来自网络 如有问题请联系