很多人觉得 叶酸 都是家里的孕妇怀孕时候服用的，主要的目的是 防止胎儿出现畸形， 所以理所当然地认为叶酸只有孕妇才会吃。
其实叶酸的功能远不仅这些，这人群也不局限于一些妇女，一些上了年纪的中老年人也需要适当的补充叶酸。
叶酸其实是 B族维生素 的一种，另外的一个名字被称为 维生素B9 ，在人体当中他参与新陈代谢，能够促进人体细胞生长发育，对人体健康来说至关重要，它还有一些其他的强大作用。
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什么是叶酸？
叶酸属于水溶性维生素，为身体细胞生长繁殖提供需要的微量元素， 主要从绿色蔬菜的叶子当中提取。
充足的叶酸会影响到人体DNA， RNA血红蛋白的合成，参与氨基酸代谢，同时促成骨髓幼小细胞等。
关键问题是人体不能够自我产生叶酸 ，也需要从外界不断地获取，这样才能够保证健康平衡。正常情况下人体不会缺乏叶酸，但是老人小孩孕妇属于特殊人群，对叶酸的需求量会更多，如果摄入不足也会诱发多种疾病，尤其是对于老年人来说叶酸也尤为重要。
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为什么建议中老年人补充叶酸？提醒：科学服用，或防治这4种疾病
预防巨幼红细胞性贫血
从叶酸的生理功能上来说，它是一种水溶性的维生素，烹饪的过程当中极易造成缺失，又因为叶酸对形成红细胞有促进的效果长，时间缺乏可能会造成血红细胞减少增加巨幼红细胞性贫血的危险。
对于出现巨幼细胞性贫血的人通常会出现腹泻，消化不良，代谢障碍，肠道病变等症状，如果你有明显的症状，需要及时的去医院做下检查，避免病情越来越严重。
改善吸烟人群的血压
大量研究发现，吸烟人群和不吸烟人群相对比前者更容易出现高血压，而叶酸适当的补充却可以有效地增加血浆当中叶酸的浓度，改善血压水平。
所以长时间抽烟的人群，仅需要控制吸烟的数量，同时也要注意补充叶酸，与维生素B12。
可能会降低同型半胱氨酸水平
《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》提到，虽然目前的医学证据无法肯定地给出补充叶酸能够降低心血管疾病的发生概率，但因为同型半胱氨酸水平升高而增加心血管疾病的发生，是一个危险因素。
对于高血压患者来说，一般是建议患者补充叶酸的，这种情况对预防脑卒中等心血管疾病都有一定的作用。
对中年需要备孕的女性，可以预防神经管畸形
对于备孕或者是已经怀孕的女性来说，叶酸是细胞生长过程当中必不可少的维生素，同时也是胚胎在发育过程当中神经闭合不全，进而所造成缺陷，或脑袋发育异常等等，所以补充叶酸可以有效地避免。
尤其是一些大龄的孕产妇，应该注意叶酸的补充，在这个年龄段，身体状况比较的特殊，可以有效地预防胎儿神经管畸形。
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哪些中老年人要补充？吃多少才好？
叶酸虽好，但也并不是所有的中老年人都需要补充，一般情况下需要补充叶酸的老年人是以下这几类：
- 有高同型半胱氨酸且合并其他脑卒中高危因素的患者；
- 膳食中叶酸可能不足的患者；
- 存在低叶酸或高同型半胱氨酸血症的患者。
当然叶酸也并不是补充得越多就越好，根据《中国居民膳食营养素推荐量标准》，叶酸的可耐受最高量是1mg/d，超量服用会抑制人体对锌的吸收，引发其他健康问题，比如加重神经系统退行性病变、降低免疫力、增加癌症风险等。
对于一些高危人群，特殊人群以及预防和控制疾病，在医学临床上情况是不一样的，比如：
- 最常见的脑卒中患者叶酸的补充量是0.4㎎/天
- H型高血压患者 的叶酸补充量为0.8㎎/天
- 老年痴呆患者 的叶酸补充量为0.8㎎/天
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那么每个年龄段需要摄入多少叶酸呢？
《中国食物营养成分表》给出的标准，对于成年人来说，每天叶酸的摄入量应该在400微克，最高的上限不要超过1000微克。
对于家里的孕妇需要额外的每天补充200微克，同时要在每天的食物当中摄入600微克，哺乳期的女性每天摄入叶酸是500微克。
日常饮食当中可以添加一些富含叶酸的食物，最常见的就是洋葱，芹菜，菠菜，莴笋等等。