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今天为大家推荐三本以美食治愈人心的书。
《王府厨娘》炒溜炸烹爆煎塌贴焖烧，八煮酥烩涮蒸酿屯，炖熬焗烤熏煸烟和醉，拔丝秘制味和糟。四方食士，不过一碗人间烟火。
《灵魂厨房》城南深巷有小寺烹以灵魂，佐以岁月，凡所愿无不得。
《汴京美食录》户部尚书家一朝落败*女幼**慈姑侥幸存活在市井讨生活，她满汴京打工。做过下九流中的生秤秤手，还得象棚里大象洗过澡。终于攒齐了本钱，开起了自己的小食摊。热油滋拉响锅口感鲜嫩的葱泼兔子咕嘟咕嘟冒泡，鲫鱼加哈里尝一口咸鲜皆备汤汁浓厚；干煎鹌鹑，在红汪汪的猪鱼辣酱里蘸过鲜香麻辣；软糯香甜的石榴狮蛮糕散发着诱人的甜香。
那么就让我们开始今天的内容吧~
推荐一：王府厨娘
作者：元月月半
简介：
炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟，四方食事，不过一碗人间烟火。这其实就是个冷酷无情小王爷和心黑手辣俏厨娘的故事。看文提示：慢热，用词较现代，文风小白，架空美食日常文。
阅读引导： 葛氏吓得缩缩脑袋，可是一想起孙蔷薇的婚事，又大着胆子说：“王爷，她，她骗你，她连米汤都不会煮，就是个十指不沾阳春水的娇小姐。”宁王看向孙蔷薇，你最好说实话。孙蔷薇别的不敢说，在厨艺这一块即使不如一辈子只专注一件事的老厨师，可凭她上辈子所知所学，也能让宁王倍感意外。“王爷，在街上的时候她们也说过跟民女家断往多年。”宁王想起来了。葛氏下意识说：“那是草民怕骗——”身体被人掐了一下，痛的呻/吟一声。冯氏爬到她前面来，“王爷有所不知，孙蔷薇已经跟人定了亲，连庚帖都换了。”宁王拧眉，换了庚帖可就不好办了。孙蔷薇看到他的样子慌忙说：“假的！我根本不知道。即使是真的，要回来就是了。可没有律法规定不能退婚。你们要是舍不得定亲的彩礼，你俩就嫁过去。我一个变成俩，想来那老头也不介意。”冯氏噎的有口难言。葛氏脸色涨红，想骂人却碍于宁王在此不敢贸然开口。宁王见她二人这样突然很想笑，这个孙蔷薇啊，真没辱没她的名——刺儿刺儿的。孙蔷薇的大伯忍不下去：“你知道那是谁吗？户部员外郎的亲叔叔。你不嫁让我们怎么办？”“凉拌！”孙蔷薇说出来一阵后怕，居然还是个京官的叔父。她二伯霍然起身，试图拼上老命也要把孙蔷薇抓回来。宁王烦的眉头微皱，面色不快，朱玉注意到，伸出长剑把人掀翻。葛氏一见煮熟的鸭子飞走了，她们还有可能偷鸡不成蚀把米，顿时撑不住地往地上一坐，哭天抢地：“我不活了！”“那就去死！”孙蔷薇脱口而出。葛氏的声音戛然而止。宁王等人不约而同地看向她。孙蔷薇害怕唯一的路断了——宁王不许她入王府，赶忙指着自己额头上的伤解释，她不愿嫁给那个老头子的时候，她大伯娘就是这么跟她说的。宁王拧眉，竟然不是打的，她已经死过一次了。难怪先前在街上那么不要命。朱玉也一直以为那伤是孙家这些人打的：“所以这其实是你自己撞的？”孙蔷薇点点头。朱玉嘶一声，好烈的性子——真是一朵蔷薇花啊。得亏入了王府，没让他摊上，宁王扫一眼众人，“本王再说一遍，她，本王要了！”“王爷——”葛氏不甘心。宁王：“本王虽然不是父皇，说出去的话也是泼出去的水，没有出尔反尔的道理。”说完朝乡间小路走去。孙蔷薇的两个伯父齐声喊：“王爷！”宁王面色不渝，孙家这些人没完了是吧。“你们是要以下犯上跟本王抢人？”宁王停下，回过头冷冷地问。兄弟二人陡然噤声，瞬间记起他的别号“活阎王”。孙蔷薇快速给两个相邻的坟磕三个响头：“爹，娘，女儿清明再来看望你们。”爬起来捡起包裹去追宁王。宁王脚步一顿，回头看到她一瘸一拐，额头上有伤，脸肿的像被冻坏了一样，突然觉得他是不是太小肚鸡肠了。跟一个弱女子小丫头计较，要是让他太子哥知晓又得训他心胸狭隘，无容人之量。“朱玉。”宁王朝孙蔷薇看一眼。朱玉楞了一下，然后想笑，刑部侍郎说他面冷心慈还不承认，“孙姑娘，包裹给我吧。”孙蔷薇下意识看宁王，见宁王脚步不停，像是没听见，“谢朱大人。”小声说。朱玉无所谓地笑笑：“姑娘，先去你家还是回王府？”孙蔷薇想回去把大门一锁交给刑部侍郎。然而屋子里有孙家那些人的东西。哪怕刑部出面也得让他们把东西拿出来。可是放他们进去，她家怕是会被洗劫一空。再一想到那个户部员外郎的叔父，还是算了吧。万一他们家还有更大的官，宁王又不在，旁人可能不甚想管，毕竟是家事，没触及到道德底线。“草民不去行吗？”看向刑部侍郎。刑部侍郎何曾碰到过这种事：“你家没什么人了？”...
推荐二：灵魂厨房
作者： 十三弦声
简介：
城南深巷有小肆，烹以灵魂，佐以岁月，凡所愿，无不得。 ...
阅读引导： 又是一年除夕。 孙姑娘一个人度过了许多个除夕，那些凡人总喜欢给某些特殊的日子赋予特殊的意义，除夕无疑是其中最为特殊的一个。 这是一年的最后一天，人们要上敬天地下敬鬼神，并为此发明出了繁杂的礼仪规矩，孙姑娘不敬天地鬼神，对那些繁冗的习俗不置可否，唯有一样，孙姑娘十分憧憬。 就是那一年一度的年夜饭。 再贫穷的家庭，除夕之夜，总要竭尽所能准备一顿相对丰盛的晚餐，一家人齐齐整整地吃顿饭，在饭食的香味中聊聊过去的一年，说说来年的期许，一盏昏黄的油灯伴着他们守岁，再冰冷的生活也在这暖黄的光线里逐渐回暖。 这暖意，将在家人的心底攒下足够的热度，好让他们在新的一年里，无论遭遇怎样的艰难困苦，总能熬下去。 孙姑娘已经多年没有做过年夜饭了。 左右她总是一个人，茵陈来去无踪，便是做上一桌的好菜，她一个人一盏灯，也吃不出什么温暖的年味出来。 孙姑娘坐在炉火旁，漫不经心地翻阅着行者录，这行者录看着小小的一卷，其实却怎么翻也翻不到头，每一支玉简都藏着一份不灭的执念、一颗不死的痴心。 孙姑娘的指尖落在玉简上，蜻蜓点水一般划过，那些故事在她的眼前像炉火一样点亮，又很快熄灭，她也不知道自己在找些什么。 直到触摸到那一根光芒黯淡的玉简。 只短短一句话：我想和你一起吃年夜饭。 没有人，没有执念，什么都没有，而这最后一句话，也在孙姑娘触摸之后，逐渐消散了。 成了一根空白的玉简。 笃、笃、笃、 有人敲门。 孙姑娘打开门，眼前的人身上落了一层薄薄的雪花，额头上渗出晶莹的汗珠，口鼻中呼出的热气让他一双眼睛显得格外地亮。 他跺了跺脚，提着手上一大堆的食材十分熟稔地进了屋。 “可算赶上了，我就知道你又没有给自己准备年夜饭，这怎么行呢？年夜饭可是除夕的头等大事……” 他熟门熟路地绕进了厨房，像是已经在这里生活了许久。 孙姑娘沉默地看着他忙活，有点无措，又有点觉得理所当然地熟悉。 年轻男人带来了很多食材，其中最显眼的是一条乌狼鲞。 乌狼鲞，即河豚鱼干。 河豚有剧毒，但肉质鲜美，自古以来引得无数人拼死也要一尝河豚的美味。 在南方有些地方，会把河豚鱼沿着脊背剖开，去掉剧毒的内脏和脊血，晒制成鲞，称之为乌狼鲞。 乌狼鲞焅肉，是逢年过节的一道大菜。 孙姑娘的目光转向在厨房忙活的那人，轻轻叫了一声那人的名字。 符风。 厨房里忙活的人响亮地应了一声，转过身来，眼睛亮得像一团火，笑容不加掩饰，在那逼仄狭小的灶台之间，他整个人都明亮得刺眼。 孙姑娘笑笑，摇摇头：“没事。” 孙姑娘第一次见到符风，是三十年前。 那时候他是一个开朗热情的小伙子，在码头做些体力活挣钱。 和别人不同的是，每天早晨，他总会穿得干干净净地上工，码头的同僚们都笑话他，说你一个扛包的，一天下来身上全是灰土，你穿这么干净不会浪费吗？ 他就挠着后脑勺笑：“穿干净点，看着不舒服吗？” 于是就有人取笑他：“谁看着舒服啊？我们看着可不舒服对吧？” 每每这时，一群男人就会发出善意的揶揄笑声，符风也会笑着骂回去。但是有时候，孙姑娘会来码头买鱼，正巧直直地撞进符风那双亮得过分的眼睛里。 这个时候，众人就会心领神会地大笑几声避开，留下脸红得要烧起来的符风傻愣愣地盯着孙姑娘。 孙姑娘倒不觉得有什么，只当是年轻人面皮薄，便直接从他们身边走过，去码头的另一边买鱼。 直到有一天，当她又一次轻描淡写地从符风面前走过的时候，被面红耳赤的年轻人拦住了去路。 “你、你好。”他紧张得说话都磕磕绊绊的。 孙姑娘觉得有些好笑：“有事？” “没、没事。” 孙姑娘含笑点点头，准备离开。 “哎等等——” “嗯？”孙姑娘回过头。 年轻人深吸一口气，像是下了莫大的决心：“我叫符风。”...
推荐三： 汴京美食录
作者：吃吃汤圆呀
简介：
北宋市井生活，古代美食家长里短。户部尚书家一朝落败，*女幼**慈姑侥幸存活在市井讨生活。她满汴京打工，做过下九流中的升秤秤手，还给象棚里大象洗过澡，终于攒齐了本钱，开起了自己的小食摊：热油“刺啦”响过，口感鲜嫩的葱泼兔子咕嘟咕嘟冒泡；鯚鱼假蛤蜊尝一口咸鲜皆备，汤汁浓厚；干煎鹌鹑在红汪汪的茱萸辣酱里蘸过，鲜香麻辣；软糯香甜的石榴狮蛮糕散发着诱人的甜香……镇北侯生得蔚若春华，面如冠玉，满汴京皆知
阅读引导：
张大官人舞剑舞得虎虎生风，颇有侠客之风，兄妹两人看得兴致勃勃，旁边邻人也凑过来道：“张官人惯常这样，来了兴致便舞剑喝酒，与常人不同。”
“痛快！痛快！当浮一大白！”张大官人舞了几招便停了手，咂摸着馋酒。
“我正要与寻哥哥去逛夜市，让他买些回来给您。”慈姑在旁凑趣，两人方才寻着机会出了书肆。
大松这才有机会结结巴巴：“这位张官人，当真……与常人不同。”
“怕什么？哥哥踏实做活，他还能拔剑相向？”慈姑安抚哥哥，又说起今儿想去瞧瞧店铺之事。
原来她今儿不死心又去了一趟当铺，却仍旧是杳无音信，店家索性拿出二百两银子与她赔偿，已经是十倍赔偿，便也只能认了。有了这许多钱，便能早日开自己的小食铺。
大松瞠目结舌：“可，那是你娘……”他收住了接下来的话，见慈姑不语，便也黯然。
两人便往汴京最繁华的马行街夜市去，想寻摸看京里做生意的门道。
马行街夜市每天开张到晚上三更，可等到五更却又开张，中间不过歇两更，几乎是昼夜灯火通明，是汴京最热闹之处，人都说就连蚊呐都在马行街绝了迹，因为街边燃烧着的马灯发出的烟雾气，竟然稠密到能将蚊子都驱赶走。
饶是听说了不少马行街的轶事，兄妹二人站在市桥仍目瞪口呆：
长街延展，几条街巷沿着汴河交叉纵横，皆挤满了店铺和人群，琴瑟悠扬，灯火辉煌。头面、冠梳、领抹、珍玩等各色扑卖摊子前挤着比试运气的顾客，拎着鱼龙船儿灯、玉栅小球灯的仕女们端庄走到街巷间，一群小娘子们腰间齐齐儿挂着一色的异巧香袋儿嘻嘻哈哈奔跑而过，留下一股子木樨香香气，算命的先生摇着卦铃，口中念叨着“时运来时，买庄田，换老婆”，路过的汉子动了心立住了脚步，却被老婆扭着耳朵揪走。更不用提夜市上各处能见小食摊，热气腾腾的食物与热情叫卖声不绝。
两个乡下孩子被这万丈红尘震撼得无以复加，好半响大松才拍拍腰间新得的工钱，豪气地问慈姑：“今儿尽管吃，哥哥有钱。”
因着是想试一试别家手艺，慈姑便也不客气，等两人走完一条街，手上便已经满满当当拎着了澄纱团子、罐里鸡丝粉、鲍螺滴酥、香辣灌肺、豆儿糕等诸物，慈姑嘴巴里还塞着杨梅糖。
殊不知附近一座三层酒楼上，正有个人透过窗棂冷冷打量着她。
那女子一身暗绿色裙裳老气横秋，固然眉眼清秀些可也算不得倾国倾城，人山人海也不带帏帽出行，此时嘴巴里不知塞了什么鼓鼓囊囊，毫无仕女风范。
呵！就这？老大就派出这么个人来*引勾**自己？
不过想起这小娘子先是又不知道哪里来的手段复制了娘给自己的指环，下午在当铺时更是毫不犹豫便拿了掌柜赔偿的一百两银子，显然城府极深，耐心也极强，一个还未及笄的丫头便有这等演技，濮九鸾又立刻收起了轻慢之心，决定暗暗观察。
走过这一圈，她心里已然大致有数：这里的食摊大致分为高中低三档，价位中等的食摊也是数量最多的食摊，自己若要开食摊，最稳当的选择也便是中等价位。
至于做什么吃的，汴京城里居民比老家眉州富庶，一日得以吃三餐。可也有许多百姓人家是空着肚子来逛，自然这一顿便要在食摊上解决，因而这食物便不能太单薄。
慈姑便忖度：食谱主打面食，再加些鸡鸭签、姜豉、葱泼兔之类的小菜，一则可以成为吃面的小菜，二来也能吸引那些用过晚膳吃不下汤饼的人。
想好了要卖什么，慈姑便又与哥哥寻着马行街上有无转让的食铺，不过这却有些难。
满汴京谁人不知马行街夜市热闹？既是闹市中心又离着官府近，许多衙门的官员小吏休沐后大都会经过这里，便是外地人进京也都先要来此地慕名游玩。这里的食铺又怎么会缺人？
她四处询问的消息很快便被身后的疾风传到了镇北侯耳里。
濮九鸾端着满杯酒，瞧那点茶婆婆灯火通明下敲盏打拍，嘴角浮现出一个意味深长的笑：“不过是一个食摊，寻一个给她便是。我倒要看看她能耍什么花样。
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