筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

但是，即便同是筷子，中韩日三国的筷子形态和功能却是与众不同的，都纷纷呈现了各自的餐饮文化和饮食习惯。

中国：长直木筷

起源于中国的筷子，其文化源远流长，据记载其最早的称呼是 “箸” ，繁体写法是 “筯” 。

（龙虬庄出土的新石器时代骨箸）

到了汉代，“箸”成为餐具，与不易留下划痕的漆器一起搭配使用。

因为中国人 喜欢团餐，并且菜肴样式多熟食 的特点，为防止夹取远处的菜肴时烫手筷子通常制作的较长。

据说，标准的中国筷子长度为 七寸六分 ，对应七情六欲，寓意进食要有节制。

而筷子一头圆一头方的特点，则取自 “天圆地方” ，表达了古人对世界基本原则的理解，也体现了汉民族普遍不具攻击性的特点。

除此外，就连使用筷子的标准手势都有对应的寓意：手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是 天地人三才 之象。

在中国，筷子除了用来吃饭，在民间的婚、丧、喜庆等礼俗也都有广泛运用，比如 送新人寓意珠联璧合，早生贵子；送朋友寓意平等友爱，和睦相处；送师长寓意耿直正直，桃李回报；送老人寓意快乐永久，福寿无疆；送孩子寓意筷长筷长，快长快长等等。

日本：短尖木筷

筷子在弥生末期由中国经朝鲜半岛传入日本，由此日本的筷子名称沿用中国古语 “箸”（はし、hashi） 。

起初，筷子并没有被当作餐具，直到隋朝时期，日本派遣隋使来中原学习，日本遣隋使看见中原朝野使用筷子进食，认为 不仅文明，还能彰显身份 ，于是建议日本贵族学习使用筷子，随后筷子在日本流行起来。

不同于中国喜欢团餐，日本人就餐时， 每个人跟前都有一份饭菜，并且也没有给别人夹菜的习惯 ，所以日本的筷子较短。

再者，日本当地喜欢 吃鱼等生冷海鲜，需要剔除骨刺 ，于是日本的筷子又演变出了“尖”的特点。

除此外，筷子的分类方面，日本也比较讲究，比如 按食材分有真鱼箸和菜箸，按使用人群分有儿童专用筷、成人专用筷、客人专用筷和男女筷等等。

日本的礼节较多，使用筷子时也有很多注意事项，比如日本人认为 用筷子敲碗会引来饿鬼，敲击筷子的声音，会吸引恶魔等等。

（日本人使用筷子的礼节图解）

韩国：扁平铁筷

商朝灭亡后，遗臣 箕子 带领子民来到朝鲜半岛，由此朝鲜半岛成为 最早引入筷子文化的境外地区 。

韩语中筷子的表达 “젓가락”，语源为汉字"箸"发音"저"(jeo)加上固有语"가락"(garak，意为条棒)而成。

在某些朝鲜语方言中筷子的名称仍然是 单音节的"저" 。

关于筷子的材质上，古代的朝鲜人认为，金属筷子 可以做得很精致，使用起来更彰显身份 ，再加上金属筷子可以 鉴别食物是否有毒，更加安全。

到了现代，韩国人酷爱烧烤，而 金属筷子能更耐高温 ，适合烧烤中使用，并且使用金属筷子 可以减少树木砍伐，具有环保作用 ，所以一直保留了该习惯。

另外， 为了方便在小碟里撕开泡菜 ，韩国的筷子又衍生出筷身纤细，足部扁平的特点。

看到这里，

你知道中日韩三国的筷子

为什么画风如此不同了吗？