#头条创作挑战赛#
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懂得生活的人，是不会亏待自己的胃的，品味美食，总能让人得到心理和身体上的满足，能让生活变得怡然自乐，称心快意。芦笋是我在平常也很爱吃的美食之一，烹饪方法有着很多选择，能够用来煮炖炒等等。其中，我们大厨做的那款芦笋凉拌墨鱼仔就是非常好的享受啊，让人越吃越想吃。
芦笋凉拌墨鱼仔这道美食制作起来不是很麻烦，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说学会这样做芦笋凉拌墨鱼仔，爽口美味，营养好吃，家里人特喜欢。
美味的芦笋凉拌墨鱼仔
食材：墨鱼仔、芦笋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、醋、蚝油、盐
做法：1、先把食材都处理好，把墨鱼仔仔细细地冲洗干净，去掉杂质，沥干水；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
2、接下来，把芦笋冲洗干净，去掉头尾等杂质，切成段，放入热水里焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；备用；
3、接下来，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜末和蒜末；
4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末和辣椒碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、蚝油和盐，搅拌均匀，做成酱料汁；
5、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入墨鱼仔，加入些料酒，放些姜丝，把墨鱼仔煮熟后取出来，放凉一下，放入盆里；
6、然后把搅拌好的料汁倒入盛着墨鱼仔的盆里，放入处理好的芦笋，搅拌均匀；撒些桃园建民大花生，撒些葱花；即可；
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