皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
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皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉
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如图，裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦
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加入食用油，
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葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用
5.
待油热，皮皮虾下锅
6.
中火大约炸11分钟，不能炸太久，
7.
大约炸至这个成色
8.
炸至金黄色，捞起控油
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另起锅，加入少量油
10.
放入葱，姜，蒜，煸炒出香味
11.
接着加入青椒和红椒
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皮皮虾下锅，大火翻炒
13.
大约炒2分钟，加入椒盐
14.
加入黑胡椒粉，
15.
也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅
