在我们南方，薄荷常被农村人当做野菜看待，近几年来，薄荷的药用和食用价值被人们认可，尤其是薄荷的多元性，既可以作良药，也可以作凉茶，还可以作主菜或者蘸水配料等，所以一直以来供不应求。那么，如何种植好薄荷？在管护中要注意什么问题呢？下面，我就结合我们当地栽种薄荷的一些经验和做法给大家分享3个要点。
一是把握“选地”。
薄荷喜欢温暖潮湿、阳光充足的环境，虽然它不挑土壤，但是在我们农村里，水田、鱼塘、沟边、低洼、沼泽、粪塘边这些地方经常可以看到野生薄荷长势旺盛的身影，所以薄荷栽种的地块选择最好肥沃、疏松，并且排水性好的沙壤土，尽量不要选择那些比较干燥、缺水，或者是长期光照不足，排水性差的土壤里。
也可以充分利用房前屋后、水塘边、菜地边角等零散的地块来种植，还可以在自家阳台或者小院子里用桶或者盆栽的方式进行。无论在哪里栽种薄荷，尽量在栽种之前进行土壤的深挖深翻，施入腐熟的农家肥。在这个关键提醒大家注意：如果之前种过薄荷的地块，最好在3年进行轮作，不然长时间种植，地下过于密集的根茎会影响薄荷的长势和产量。
二是把握“种植”。
薄荷移栽其实很简单，可以撒种或者扦插，但是对于我们来说，最常采用的就是三种方式。首先是扦插种植，我们这里由于一年四季气候都差不多，所以可以随时进行薄荷种植，在扦插的时候选择地上看起来比较粗壮、茎节短、没有病变、弱小情况的的茎枝，按照每截10厘米左右的长度截断作为扦插枝条，栽插的时候按照株行距7×3厘米进行育苗，等到扦插枝条生根、发芽后就可以进行大田移栽了。
其次是分株种植，我喜欢从薄荷的根部入手，尽量从底部分进行分株，可以采取间苗的方式分出幼苗来进行田块移栽。
还有一种是水培种植，因为薄荷本身就是一种喜水植物，只要光照和养分充足，水培薄荷长势也非常好，只需用剪刀剪长短合适的枝茎，去掉底部的叶片，插入有营养液的水里，一个星期后就会慢慢长出根须来。
三是把握“管理”。
薄荷的管理很简单，平日里不用特别管护，三个步骤就全搞定了。首先是除草，在薄荷苗长起来后，田间里经常会夹有苦麻菜、车前草、蒲公英、鬼见草等一些杂草类植物，这些植物根须都比较发达，必须在小苗的时候就尽量清除掉，以免影响薄荷根系的生长和薄荷味道的质量。
其次是水肥，薄荷喜肥喜水，在整个生长期内都不能太缺水，在生长初期，它的根系还没有完全形成之前不建议浇肥水，只需浇点清水就可以，一般情况下10至15天左右至少浇一次水，要浇透。等薄荷发出嫩茎芽的时候，可以浇施一点薄粪水，就是一瓢粪水兑水一桶浇施。就我们本地人来说，喜欢用人尿或者动物粪水兑水浇施薄荷，所以每次采收薄荷后的第二天浇施粪水有利于薄荷生长。
第三个步骤就是“掐尖”，如果是自家吃或者想要卖个好价钱，当薄荷开始发出5至6片嫩茎叶的时候，我们就开始掐尖叶了，这个时候的薄荷又嫩又香，味道特别浓郁，最适合凉拌和做菜吃。农村人常说： “薄荷要常掐，越掐越发！”这里的掐，就是摘心封顶，之后，随时观察薄荷的长势，尤其是在薄荷旺长期，及时掐尖叶和侧枝茎叶，利于生长，也卖得上好价。
以上就是我在薄荷种植过程中的一些做法，就我个人而言，我比较喜欢吃薄荷，所以也喜欢栽种薄荷，我们家的菜园、阳台或者家里都会种养薄荷。作为蔬菜，薄荷可以煮汤、炒鸡蛋、炒肉或者炒韭菜；而作为凉茶，只需把薄荷的茎叶洗干净晾晒干就可以泡饮；而作为观赏植物，则采取水培方式，它具有独特的芳芳气味，摆放在室内，既好看，还可以清新空气，一举多得呢。
所以，这些年，栽种薄荷也是一条生财之路，如果你也对薄荷感兴趣，不妨用我的方法试一试，说不定还能小赚一笔呢！
（图文原创）