昨天的一场暴雨刷遍了昆明人的朋友圈
转眼今天又是烈日当头，晴空万里
这样晴一阵、雨一阵的季节
却深受云南人民的喜爱
这是为什么呢？
因为雨季的来临
就意味着又到野生菌生长的季节了！
大云南已经开启吃菌模式
明天「东东驾到」将带大家品尝
野生菌火锅
就问你来不来吧？！
【直播时间】
2017年6月14日 17：00-18：00
【直播网址】
“昆明美食圈”微信公众号
云视网首页 http://www.yntv.cn
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“云南网络广播电视台”微信公众号
【餐厅地址】
味蜀吾拓东店：盘龙区东风东路体委大院拓东游泳馆前行100米
野生菌作为夏季的当季食材，由于中华饮食文化的博大精深，烹饪技法的多样性，吃法可谓是多种多样，刺身生吃，煎制、碳烤、炒熟、煮火锅、炸香等，一般家庭以炒为主，火锅次之，不过在昆明的各大野生菌餐厅里，火锅成为了主要形式，用土鸡、火腿加上几十味调味品，秘制的一锅浓香锅底，就成为了吃野生菌最好的搭配。
野生菌火锅相对于炒制来说，一是味道，二是气氛，三是品类之分，炒制一般以猪油硬炒，野生菌的香味被逼出来，熟了之后吃本味，十分惬意，但是能够炒制的菌子比较有限，而且风险较大。野生菌火锅可以大杂烩，数十种野生菌汇聚一锅，等到20分钟，一桌人等就可喝汤吃菌，气氛十分热烈。
味蜀吾 野生菌宴
味蜀吾这一顿野生菌宴的确很拉仇恨，羊肚菌、黑牛肝、红葱、皮挑菌、黄赖头、谷熟菌、松茸等野生菌被一股脑的放进土鸡熬的锅底里，随着锅底翻腾，大家已经垂涎三尺，但是不可轻举妄动，因为有些野生菌有微毒，一般要煮制20分钟才可进食。
吃野生菌火锅，主食和饮品当然也不可或缺，松茸酒+松茸饺子是最好的搭配。味蜀吾独家的松茸饺子，一口咬下去满满的都是松茸，再来一口松茸酒，实在是太爽了！
味蜀吾
松茸饺子
本期嘉宾
沙呷：
云南广播电视台著名节目主持人、制片人，从事电视媒体相关行业多年，主持制作了许多深受观众喜爱的节目，但是沙呷说自己吃货的身份可是比媒体人还资深的哦！
同时
6月14日 17:00-18:00
观看本期「东东驾到」直播
将有机会赢取送出的
10份
价值100元的味蜀吾代金券！！！
如何赢取代金券
第一步：扫码关注“昆明美食圈”
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