▍老规矩，看博之前请先跟着风哥吼句！口号：玩转郫都区，我为郫都代言！
生焗吊锅鱼
裸斑在此必须拥有姓名，凭借一身细腻鲜美、刺少肉多的肉质，稳妥的占据鱼类榜首（小编心中）！
嘎嘎绝不是*麻大**大辣的代名词，更添一丝细腻的脉脉温情，采用地道家常做法，老少皆宜。运用吊锅烹饪，下部生火，保持鱼肉常温不腥，吊锅的运用更是让香味浸入鱼肉的每一处，我依旧不满足的戳下一块嫩白细腻的鱼肉，蘸满汤汁再入口，肥美多汁的满足感爆开在口腔，回味无穷！
紫砂山药炖排骨
别看只是一碗简简单单的汤，却是嘎嘎忠于初心对你的守护！
新鲜排骨与养胃山药、玉米，胡萝卜、原汤用紫砂锅煨六个小时。
煲汤的过程重在食材营养的释放以及与汤汁的融合。采用紫砂锅小火慢熬，持久的加热让紫砂锅慢慢升温，食材渐渐舒展开，释放营养和香气，保持营养机构的完好无损；
紫砂锅独有的锅壁厚属性，让锅内的食物均匀受热，保持汤汁温热，极大的保留了食材的鲜味与营养。紫砂锅还含有丰富的有益于人体的微量矿物元素。如此好物，怎能不多喝两碗！
小鸭吃田螺
画面感超强的菜名，口味亦是十转八绕。
鲜美自是不必说！麻鸭紧致鲜嫩，郡肝爽口脆嫩，田螺丰满肥美，单一的出场都能给你直击味蕾的炸裂享受，何况三位一体，再搭配小米椒与青椒节等鲜辣食材的强势加盟，猛火加势，分量自是不甘落后，今夜嗨翻必点项目，就此安排！
海鲜大咖
颜值口味均在线的味蕾杀器，上桌就开始疯狂散发魅力，妥妥的C位！
里面十余种海河鲜原料，如青口、小龙虾、基围虾、扇贝、海蟹、蛏子、花甲...还配有土豆条、藕片、西兰花....果然不愧为海鲜“大咖”！
各类佐料的完美搭配，缔造出惊艳四座的口味，大海的鲜美滋味，尽在唇齿间~
蒜蓉开边虾
形式感满满的蒜茸开边虾~
鲜活的基围虾经过清洗修剪、开背，躺进柔软细腻的粉丝床里，再盖上一层嘎嘎秘制蒜茸酱，下附卡斯炉，自上桌开始开火，历经8分钟，蒜茸混着鲜虾的鲜美气息，随着沸腾的水蒸气腾进鼻尖。
新鲜的虾肉被贴心的去壳去虾线，我们要做的只是痛快在八分钟后开始饕餮盛宴，吸收了浓郁蒜蓉香的虾肉，鲜美嫩滑，Q弹的口感在舌尖，再嗦上一口带满蒜茸的粉丝，今日份的圆满，完成！
嘎嘎拌土鸡
采用资格土鸡，浇上嘎嘎传统秘制红油，麻辣鲜香不一而足，鸡肉嫩滑入味，裹上鲜亮的红油，入口是直击味蕾的香浓。脆香花生米作为灵魂辅助在此必须拥有出镜率！
火爆双脆
黄喉、郡肝猛火爆炒，再配上干辣椒的香，口感爽脆的同时竟被辣逼出了热泪！
果蔬大拌菜
小仙女绝对要Pick的一道美味。
内含黄瓜、紫甘蓝、西红柿、哈密瓜等数种果蔬，营养搭配，不仅健康减脂，还是解腻的一把好手！蕴含丰富的维生素以及纤维素。一口抵消吃肉的罪恶感！
金牌老卤
嘎嘎的卤味均是由秘制老卤水卤制，制作出的食材既有老卤的丰厚底味，也有原材料的鲜香本味，种类丰富，可单点和拼盘。
嘎嘎鸭脑壳
都到这er了，不点鸭脑壳简直亏大发了！既然是头等招牌菜，味道自然不用我多说，麻辣味绝对够味er，恰到好处的辣味激发出食欲的巨大战斗力，鸭脑壳的鲜美直窜天灵盖，一级赞！
更要试试TA家的五香味，嘎嘎自研出的五香卤水卤制的鸭脑壳，口感丰富，五香味浓郁，与麻辣各有特色，简直是称霸餐桌的两大巨头！
碳烤猪手
嘎嘎秘制老卤水卤制软糯后上碳火烤制。融合卤水的浓郁与碳火的烟火气，TA注定是不一般的猪蹄！
猪蹄烤过后皮糯肉嫩，好似捏在手上，肉也能在手上滑开，碳烤之下，油脂自然而然的化在精肉间，浓郁滋味肆意盘绕鼻尖，带起身体里的馋虫跃跃欲试。
一口咬下，上下牙一撞，糯软的皮子细腻弹牙，满口的胶原蛋白疯狂的撩拨，油脂爆开，又渗进厚实的精肉里，最终唇齿间全沾上油汁与肉香，满口流油，全然不腻，痛快至极！
碳烤生蚝、扇贝
夜宵届的扛把子，这里必然有它们的一席之地！10元3个超值价，你还在等什么！
采自湛江的生蚝、扇贝，鲜活到店，现点现开，淋上嘎嘎秘制蒜茸酱，碳火下的炙烤进一步锁死鲜美，就这样一步跨进“蚝门”！
法式大羊排
优雅与火爆并存，共存于唇齿间的绝妙气息。
撕开外表烤制得金黄酥脆的肉，未曾想到内里软嫩如昔，油脂爆开在口腔里，带着摄魂夺魄的香，这一口单凭*欲肉**击败我的法式大羊排，绝对是今日最佳选手！
精品五花
在五花肉面前，我多年的小仙女形象早已荡然无存，大片精品五花经碳火烤制，表面是诱人不浅的焦黄色泽，被紧锁的油脂在入口瞬间爆裂，混着烟火气的肉香满溢，肥而不腻，回味悠长~
绝味脑花
不晓得有好多人跟豆瓣妹一样对脑花爱得深沉，作为进店必点招牌，味道自是不必多说，脑花处理得极干净，完全吃不出一丝杂味，碳火炙烤下被锁住的鲜美，待你入口间重现！
包浆豆腐
上桌就锁死嗅觉，如此优秀的包浆豆腐确定不盘TA一波！铁板烤制得表皮酥脆，一*爆口**浆感，内里是软嫩到极致的触感！点缀的葱花成功提香，撩拨的舌尖欲罢不能！
把把烧
人生最爽莫过于撸串，烤得油爆爆的肉串，20串五花肉把把烧竟然只要12块！入口尽是撩拨的香气，配上小酒与好友，我的仲夏夜之梦，正式开始~
烤五花肉
烤羊肉串
滋味糯香掌
鸭掌先煮至软糯，加入芸豆、洋葱等各类食材炒制，鸭掌软糯入味、一抿脱骨，即使是小仙女本本仙也可美美哒的啃鸭脚脚了！
自贡好吃兔
作为盐帮菜的招牌之一，自贡好吃兔的重麻重辣一直深受好评，兔肉的鲜嫩入口就带起舌尖战栗的快感，麻辣感紧随其后，Q弹的口感加上麻辣刺激，千言万语只能汇成一个字，“爽”！
仔姜跳水蛙
冬吃萝卜夏吃姜，再加牛蛙鲜到板！混合青椒、汉源花椒等数种香料的汤汁浸入蛙肉的每一丝细胞中，一吮脱骨的嫩滑感瞬间秒杀豆瓣妹的自控力！
原味火烧馍
经过重重精心制作的火烧馍，带着纯粹的原始干香、蘸上炼乳，馍香沾染了乳香，口味层次更加丰富！
夏日爽口粥
养身蔬菜粥、营养海鲜粥、南瓜稀饭，嘎嘎精心熬制的粥，只为给食客带来更舒适的用餐体验，吃到最后来碗中意的粥，解腻舒心又养胃！关键是南瓜稀饭1块钱不限量随便吃！
养身蔬菜粥
南瓜稀饭
黑色为主调有种神秘感，暖黄色的灯光让整个店暖意洋洋，一楼位置各自不打扰，在这里你不仅阔以和好友放肆的嗨喝，也可以与家人小聚。
二楼墙上的霓虹灯饰把嘎嘎鸭脑壳的特色彰显，多个包间总有你喜欢的那款！还有可供15人用餐的大包间，给你提供私密性~
未曾想过
竟有如此一家店
把我的五官感受锁得死死的
豆瓣妹决定就此将TA列入N刷榜单
还不快快紧跟咱的脚步
向着美味冲鸭！！！
商家名称：嘎嘎鸭脑壳
商家地址：犀浦兴业南街75-81号（西区花园晨之曦）
营业时间：11:30-03:00