河南光山咸鸭蛋-只想流住你
光山县位于河南省东南部，鄂豫皖三省交界地带，北临淮河，南依大别山。素有北国江南，智慧之乡的美称，走出了司马光，*颖超邓**等伟人。光山是典型的农业大县，形成了羽绒服装、粮油食品、茶叶、花卉苗木、麻鸭等五大产业。先后荣获国家级生态示范区、国家电子商务进农村综合示范县、全国林业先进县、全国产粮大县、全国粮食生产先进县、全国油料百强县、全国产茶重点县、全国电商消贫十佳县、省级卫生城市、省级园林城市等称号。但同时也是国家级贫困县、新一轮扶贫开发工作重点县、大别山片区县，中央办公厅定点扶贫县。
这里的农民除了外出务工增加收入之外，就只能依靠面朝黄土背朝天的种植些粮食作物维持家里的日常开支，平常养殖些鸡鸭也都是自己食用，不是不会养，不是不能养，只是养殖多了没有固定的销路，只能拖累家庭。很多农民依旧处于贫困线以下，甚至有些孤寡老人只能依靠政府扶贫帮扶和村民救济维持基本生活。
贫困户裴老爹和他的两个老伙计正捡鸭蛋，依靠卖鸭蛋的收入供家里生活开销。但是养殖场的鸭蛋却因销路闭塞，只能低价被贩子收购，日益入不敷出。
袁老爹养殖的光山麻鸭，养殖这些光山麻鸭本来会有很好的收入，也是因为销路不畅，只能靠贩子吃饭，贩子给的价高就是个丰收年景，贩子给的价低，半年的辛苦就付诸东流了。
光山麻鸭历史悠久，品质优良更是光山十宝之一。但是这么好的产品却展现不了自己的价值，这深深的刺痛了金*欢合**林茶专业合作社的理事长甘平安，他常说“光山的养鸭人苦于没有销路，捧着金饭碗要饭。”为了改变这种状态他投资建设了光山咸麻鸭蛋加工厂，精准和农户对接，以高于市场价收购农户手中的鲜鸭蛋，进行规范化，规模化的生产成开袋即食的熟食，然后通过线上线下进行销售。
为什么说光山麻鸭是“金饭碗”。原因就在于光山麻鸭历史悠久、是一个古老的地域优良品种、明嘉靖年《光山县志》记载：“自昔相传云，浮光多美鸭。”清乾隆年《光山县志》记载：“固鹅光鸭”，2003年通过国家质检总局的“中国原产地标记”认证，传承至今。
金*欢合**合作社成立伊始，就是本着和广大农户共享，共管的原则，通过大力发展现代生态农业种植业，地域品牌养殖业，农产品加工等以产业发展带领贫困地区人口脱贫致富。目前合作社带领贫困户333户，贫困人口1330人。所带贫困户通过土地入股分红，合作社直补增收，吸纳贫困户的农产品，提供务工岗位，以合作社+农户+线上线下销售的模式为想自主脱贫的贫困户提供资金、技术、种苗、以及销售方面的支持，有针对性地提供精准帮扶，做到切切实实扶贫，希望革命老区的人民早日奔向小康。同时也是将革命老区舌尖上的美味送入您的口中，让您品尝不一样的滋味。
光山麻鸭穿梭在稻田、河坝、池塘之中，食五谷杂粮、小鱼小虾，田螺青草。在这种环境中生长的光山麻鸭肉性温和，肉质细嫩，肉味鲜香、炖汤特别鲜美，特别是经产母鸭炖汤上浮一层清亮油珠，汤汁乳白色，口味鲜美略带甜味，喝后满口生津，回味悠长。光山麻鸭制作成板鸭，无论蒸、炖、炒等，都口味适中，油而不腻，风味独特。信阳的麻鸭汤圆、老鸭汤更是一绝。
“好麻鸭才能生出好鸭蛋”，光山麻鸭蛋的品质优良，营养成为高，特别适合制作成咸鸭蛋。咸鸭蛋更是光山人每天早上的早餐必需品，光山人甚至总结了一句话：“咸蛋小米粥，吃饭不将就”。制作成的咸蛋切开后蛋黄蛋白界线分明，蛋白口感细嫩，蛋黄深红色、多油起沙、营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。
每一个鸭蛋都精挑细选，保证品质。完全符合国家食品安全标准，无添加任何色素及防腐剂。
为了改变革命老区贫困人民的生活面貌，让革命老区的贫困群众通过养殖光山麻鸭达到自主脱贫。也是为了将革命老区国家原产地标记产品光山麻鸭蛋推广出去，光山咸鸭蛋在红十字会推动下，京东扶贫众筹平台上线了，请大家多多支持！
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光山县金*欢合**林茶专业合作社位于光山县文殊乡东南部，成立于2008年9月，注册资金5000万元人民币，是国家级“星创天地”、河南省“省级林业产业化重点龙头企业”、“河南省科技型中小企业”、信阳市“市级示范社”、信阳市“农业科技园区”、光山县“先进合作社”。
甘平安理事长
- 2012年光山县“优秀*产党共**员”；2017年信阳市“五一劳动奖章”第十四届光山县人民代表大会常委光山县油茶商会秘书长广东省河南商会副会长
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