在南昌
有这么一些看似一起眼的小店
十分简陋的档口
明明没有多少座位
但每天还被挤得水泄不通
如果来晚了，只能乖乖排队~
今天给大家好好理理
- 董胖子生煎-
南昌的美食总能在旮沓处寻找到，这家在邓家巷小巷子里开了39年的董胖子生煎包，地方虽小，但每天清晨来吃的人络绎不绝，只要路过，你能闻见一阵煎包扑鼻而来的香味。
夫妻俩在一间小房子里揉面，包馅，煎包，分工明确，及时是这样也赶不上食客们买的速度，门外楼道口的桌子全部爆满。
一开盖瞬间卖光，想吃的还得乖乖等下一锅。
一天要卖出几千个的煎包，这么些年董大哥硬是没涨价，还是5元4个，可以说是非常良心了。
祖传三代的煎包手艺，煎包底部微焦，咬破一口，轻轻吸吮，汤汁四溢还带着一丝芝麻香。
肉馅饱满，表皮酥脆，让你难以忘却！老板再给我来上三盘！熟客还会点上一份咖喱汤，配着上生煎吃，解腻又去油！
地址：邓家巷（电信大楼对面）
营业时间：6:00-13:30
- 老太婆藕店-
这家藏在明德路里开了26年的凉拌菜，走进民巷，无须导航，随便抓一个路人就能立马告诉你她家的准确地址。--老太婆藕店。
这里大部分的小店都是以老太婆为名，姐妹俩从妈妈手上接过这个小店，店里仅有六张桌子，正当夏值来上一口冰凉清爽的凉拌菜，就是爽！
凉拌的的种类很多，心肺、肠结、藕片、豆皮、鸡脚、小肠，黄瓜等...三十多种菜品，荤素俱全！
每天11点开门，一直营业到凌晨1、2点。所有的菜都是现切现拌的，素的有3块5块都有，最多也就15元封顶。
点单率最高的麻辣藕片，最接地气的美食，绝对是重口味的最佳拍档。
没有南昌人不爱鸡脚，他家的鸡脚处理的很干净，轻轻一抿就脱骨，代表着老南昌的味道！
地址：民德路与民巷交叉口
时间：11:00-24:00
- 奇之味卤肉卷-
系马桩就是一条美食宝藏小街，拥有着数不计数的美食，这家在街头最前端的有家卤肉小店，搬迁三次却人气依旧不减。
店里只有一张桌子，来店点餐的人会稍作休息，因为是一张桌子，所以只能坐下一两个人，很多都是买回带走，即便是没有位置，来店的人来了一波又一波。
卤肉卷是现做现卖的，现擀的饼皮现，然后放到电饭煲里的恒温，便于大家吃到的都是热乎的，最多一天要卖出500多个。
店里有十几种搭配，想吃什么味的卤肉卷全凭个人喜好荤素搭配，卤肉，豆皮黄瓜生菜一脑骨加上，大写的满足！
老板涮上甜辣酱卷好递到手里时，仪式感十足。
大片薄切的卤肉藏在生菜和冰皮之中，一大口咬下，卤汁瞬间在嘴中蔓延开来，饼皮Q韧薄香，再加上生菜的爽脆，口感丰富到不行。
地址:系马桩408号
时间：9:00-21:00
- 小杜煨汤-
一碗拌粉一碗汤开启南昌人的一天！
这家店清晨路过时，你总能看到坐着板凳在路边的吃货们的身影。堪称“板凳君。”这里承载了许多外国语学子们每天早上匆忙的身影~
杜老板花费17年时间专研出这口独一无二的味道，附近的居民和学生都是他家的常客，一天不来就心里想的慌。
每天早上六点半到九点半都是爆满的状态，一天只做四小时，来晚了板凳和粉你都见不着。就只能乖乖的等明天早起再来。
他家的牛肉拌粉，采用的是新鲜的牛腱子肉，加入花生米，萝卜干，新鲜剁椒，葱等配料，根据客人的口味调配。吃起来Q弹爽滑。
鸡蛋肉饼汤，饱满厚实，超大一块，解锁正确吃法：一定要把鸡蛋和肉饼捣碎了再吃，这样才够味儿！
地址：南昌市西湖区桃苑中路229号附近
时间：06:00-10:00
- 民间秘方-
说到油炸就不能不提民间秘方，除了老板油炸的小空间，一张大长桌就是一整店的全部。
在实验中学后门开了二十余载的油炸小店，承载了无数实验中学学子的青春时代，每次放学这间小小的油炸铺都被挤的水泄不通，里面的人做的满满当当。
最爱它家的虎皮鸡爪，10元一份，一般去吃都是两份起点，深怕人太多一会就卖完了，当然最主要的还是馋嘴！
先卤后炸的虎皮鸡脚入口即化，一抿即烂，炸过后的表皮更加酥软一些，真的是别处吃不到的味道。
炸鸡柳也是店里的招牌，鸡柳炸的酥酥脆脆，吃起来不会拔干反之有一丝汁水，蘸上番茄酱的更加来事，酸甜酸甜超级解腻。
地址：永外正街实验中学后门斜对面
时间：11:00-22:00
- 自行车烧烤-
在汤家园的一个小巷子里，有家烧烤小店，问老板店名为何而取，老板说：“自己以前是推着三轮车卖的，所以就叫自行车烧烤。”
@无花果888888
藏在深巷之中，不是熟人带路根本找不到，有很多慕名驱车前来就为了吃上一口他家的烤串。
@起早摸黑1
来店必点的烤鸡爪，肉质软糯Q弹，份量很足，撒上孜然和辣椒粉相当绝杀，你能想象的到老板只学了三天烧烤就出来摆摊了吗？
吃烤串一定要大把大把的吃，小肉串烤的焦香，味道辛辣鲜香，特别适合嗜辣星人，如果不爱吃辣，还可以试试涮过蜂蜜的，吃起来十分香甜！
小黄鱼光看着就很有食欲，表面是酥，鱼肉很嫩，肉刺分明完全不用担心会吃到鱼翅。
地址:叠山路与汤家园巷交叉口
时间：19:00-00:30
- 伍子油炸-
这家藏在居民楼里油炸店，而且只在晚上营业。奶奶负责炸串，爷爷负责收账，一来二去就是23个春秋。
晚上七点才营业，去早了只能等，店里仅有几张桌子，在十字街没有人不晓得奶奶油炸了吧！
她家油炸偏甜口，涮上甜面酱吃起来不会很油腻，很多人从初中就开始吃，即使是搬迁了两次，老顾客却不少。最喜欢油炸脚板，一口下去嘎嘣脆，没有吃过的人第一次保证会爱上。
里脊肉，虎皮鸡脚。藕片都是我每次必点的，这里绝对是不吃辣的吃货天堂，好吃不辣。
如果路过十字街，有空一定要去坐一坐，吃一吃奶奶油炸。
地址：前进支路120号
时间：19:30-22:00
- 一线天小吃-
这家位于上海路四平电器和南大南院中间位置，只有几平米，一条缝隙的小吃店，人气却火爆了二十多年。
店里面小的两个人都无法并排走，让人痴迷的就是这么一碗蛋炒饭。
炒饭颗粒分明，咸香适中，在搭配上自己喜欢的配菜，更是满口米香，在这儿10元不到就能吃的饱饱。
在这点餐种类不是很多，但总能给人一种家的味道，在你思家的时候来吃上一口，总能缓解你的思家之情，夜幕降临，吃完明天还得好好加油！
地址：上海路谢家村3号口附近
时间：10:00-15:00,17:00-22:00
- 娜姐水煮-
无水煮不南昌，在南昌大街小巷随处可见的就是水煮店，随便走进一家都能满足你空辘辘的胃。
在包罗万象中山路百盛后面的小巷子藏着一家开了十年水煮店，不经意看你绝对会错过。因为老板叫娜姐，所以店名也被称之“娜姐水煮。”
两姐妹从妈妈手上接过来，做过早点拌粉，一直到现在的水煮，十年从未换过店面，生怕附近的居民想吃就找不到了。
围着水煮台前坐就是整间小店的座位，鸡脚，豆泡，酸辣粉每样都来上一份。
娜姐推荐的蕨根粉你一定要吃，泡的细软的蕨根粉浇上秘制的汤汁，撒上一点葱花，瞬间让你食欲大增。
还有凉拌方便面，据说有个毕业的大学生回家之前还要来吃上一口才能满足离开。
地址：象山北路民德路26号
时间：11:00-20:00
这些只有几张桌子的小店
到了饭点人就扎推
凭借着一手美味
让无数吃货们摩肩接踵，跃跃欲试！
编辑 |雨晴
主编 | 7
