豌豆粉应该也是比较常见的一种食材吧，在我们这里比较多，像我们这种村子里农家都有，县城的超市里面也有卖
豌豆粉带点淡粉黄色，与成熟豌豆的颜色相似，味道则有点像青豌豆的味道，还挺浓
做一个人吃的份，取一小碗豌豆粉放入小盆中，加适量水调成粉糊糊
直到基本没有颗粒状就好了，放置备用
一小碗水倒入锅里烧水，煮沸，将调好的豌豆粉糊糊倒入沸水中不停的搅拌
一两分钟后粉糊糊变得粘稠了，继续搅拌两分钟
这样就可以出锅了，舀入盘子里静置等待冷却
就变成了我们吃的凉粉，切片凉拌可以当饭吃呢，不想吃饭的时候用它来代餐挺好 是不是真的简单方便呀？