从前，每个女孩都希望开一家花店
后来，每个女孩都想有一间咖啡屋
有大大的书架的那种
放自己喜欢听的音乐
做自己喜欢吃的慕斯
对每一个惊响铃铛的客人说“你好”
赶走不喜欢的无理的难搞的人
不用为任何人打工，只为自己上班
开心就笑，疲惫就打烊
常来的客人一待就是小半天
最后变成好朋友
或者男朋友
图：敏敏，简单·coffee
她也喜欢这样
她叫敏敏
让人不禁想起敏敏·特穆尔
她是个90后女孩
在山水环绕的旅游城市的闹市区里
和朋友开了一间咖啡店
亲手设计，找人装修，自己布置
都是凭自己的喜好和感觉
自己做糕点和咖啡
图：敏敏，简单·coffee
她会画画
学过表演，喜欢摄影
地道的南方女子，北漂了四年
之前做过模特和平面设计师
卖过蜂蜜做过房地产
想去希腊
喜欢看《傲慢与偏见》
图：敏敏，简单·coffee
想开一间小咖啡店很久了
在北京的最后一年
她探遍了上百家咖啡店
看看设计风格
学做甜品和咖啡
整整准备了一年
只为了开那家属于自己的
图：敏敏，简单·coffee
父辈们会说：
你开个咖啡店，能做什么呀
“可我就喜欢，这样简单的生活”
有淡淡的芝士味
和苦涩的咖啡香
这是她给生活上的色彩
图：敏敏，简单·coffee
她喜欢桌上放的龙猫玩具
喜欢宫崎骏
图：敏敏，简单·coffee
她喜欢拍来店里的客人
可爱甜美的女孩
一对对情侣
她都拍，就是喜欢拍
她还跟他们聊天
他们说喜欢她的咖啡店
她就笑了起来
图：敏敏，简单·coffee
之间的工作和生活不是自己想要的呀
从来没想过上一辈子班
这样的慢生活也挺好的
和朋友一起开的店
不看店的时候就画画，到处走走
很多朋友都想开一家这样的小店
又因为种种原因久久未成
其实当你想做一件事的时候
别管那另外的百分之九十九不可行
坚信内心的百分之一就好了呀
“所以现在就是我想要的生活 ”
图：敏敏，简单·coffee
你打算开多久？
一直一直开下去
也许会开到长沙去
但还是会开咖啡馆
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