二姑娘说：
那一天，人类又回想起了
被高温支配的恐惧
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自从出了梅雨季，杭州的气温就像疯狗一样一路上窜，奔着40度一去不回头了。
什么？有风？不存在的，全是热风。有诗云，暖风熏得游人醉，纷纷中暑倒地睡。
这个命都是空调给的夏天，在没有空调的厨房做饭，可以说是人间十大酷刑之一了。
有人说，餐厅开空调，然后厨房开着门就凉快了啊。
根据二姑娘在开放式厨房这方面的经验，你可能需要一个大吸力的油烟机，并且尽量少做中国式的蒸炒煎炸，不然你家的油烟味可以绕梁三日，余味不绝。
还有很多人觉得每天在厨房做饭的时间并不长，装空调不划算。
是的，没错，有道理，说得对。但是当你在体感温度超过40度的闷热厨房里，汗流浃背，仿佛蒸桑拿一样地做饭之后，热到连吃的胃口都没有时，人生还有什么乐趣！
热到恨不得把电风扇都背背上
厨房怎么能不装空调？！
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厨房为什么不能装空调？
虽然，每个家庭主厨都知道夏天的厨房堪比炼狱。
但，距空调发明至今已经有百多年了，在厨房装空调仍然是一件比较少见的事情。还记得小时候心疼妈妈的满头大汗，妈妈只是说，每年都这样，熬一熬就好了。
可是，明明有条件，为什么要委屈自己？
因为如果想在厨房装空调，你就要面临各种困难。
1、油烟
这就是阻挡厨房装空调的最主要原因。
但是空调明明是送冷风出来的，又不是吸油烟机，为什么还会怕油烟呢？我勤洗一下空调外壳不就行了吗？
这里二姑娘要跟你解释一下，空调里的冷风是哪里来的：
空调中的制冷剂在空调外机里液化成液体之后，会被送到室内的空调机里。
制冷剂被送到到室内机的蒸发器之后，因为空间增大，压力减小，因此液态的制冷剂会变成气体。当它变成气体时，会吸收周围的热量，因此蒸发器就会冷的跟冰箱一样。
这时候我们室内的空调会把室内的热空气通过回风口吸收进来，让这些空气经过很冷的蒸发器，就像把热食放在一堆冰块里冷冻过一样，所以从出风口最后吹出来的，就是冷风了。
二姑娘贴心地给你们画了一个简易的示意图，魔性画风，你们随便感受一下。
重点是，如果空调装在厨房里，你们完全可以想象这样的油烟会被空气带着吸入回风口（回风口处有空调滤网），然后进入蒸发器，再被风机带着从出风口出来。
所以这些油烟就会纷纷黏着在空调滤网（这是油烟第一站，所以是重灾区）、蒸发器、风机、以及出风口的小叶片上。
厨房油烟有多可怕？看看厨房的油烟机就知道了！
想象一下这样的油污黏着在空调里，不用多久，你家厨房里的空调可能就会连风都吹不出来了。
虽然国家有规定，合格的油烟机必须能抽掉90%的厨房油烟。但如果你在厨房装了空调，那剩下的10%大概就由它分担了吧。
就算你勤洗空调滤网和叶片，也会有少部分油烟黏着在空调室内机的内部，久而久之还会腐蚀翅片，确实会影响到空调寿命。
2、空间
这里的空间问题主要有两个部分：
首先是室内的空间问题。如果你装分体式空调，那么在厨房这样的方寸之地，还得给空调留一个空间。
其次呢，室外还得给空调留一个室外空调机的位置。
如果你已经装修好了，厨房上方被橱柜塞得满满当当，厨房外面也没有位置装室外机，那就很尴尬了。
我空调能装哪呢？
又是油烟又是空间，那这个厨房里的空调，是不是就装不了了呢？家庭主厨们，是不是就注定要在这种要命的大热天里，汗流浃背地准备一日三餐呢？
遇事不决，就找二姑娘。让二姑娘来告诉你——
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我不听我不听我就是要装空调
应该怎！么！装！
1、专用厨房空调
有需求，就有商机。你以为只有二姑娘发现了夏天厨房里的痛苦折磨吗？
各大空调品牌厂商，比如格力、美的和大金确实也有推出了厨房专用的空调。
这些厨房专用空调，针对二姑娘前面提到过的两个厨房空调问题都有相对应的解决方案：
针对油烟问题，厨房空调基本采用的都是多层滤网，以便于更有效地过滤油烟。滤网的材质和内机的翅片、换热器什么的也是经过特殊处理或是特殊材质，主打的是防腐蚀、少沾油烟、易清洗。
这是某品牌厨房专用空调的说明
针对厨房内部空间不够的问题，厨房空调也有推出吊顶式或者嵌入式的安装方式，节约厨房空间。
甚至有品牌推出了空调油烟机，这样就不需要另外安装空调了，油烟机一开，一边吸油烟，一边放冷气，彻底告别“桑拿厨房”。
听起来是不是很美好？但是它的价格就一点都不美好了科科。
毕竟是使用了比普通空调加强的材质，而且市场也不大，所以厨房专用空调比普通空调普遍贵了1/3的价格，基本都在三千元以上，好一点的品牌甚至可以上五千。
用这个价格换夏季凉爽，到底值不值得，只有下厨的人自己决定了。
2、普通空调的改造方案
如果不想花这么贵的价格买厨房专用空调，那么就只能另辟蹊径，自己想办法改造普通空调了。
根据二姑娘前面说的，普通空调面临的油烟问题，我们可以发现，关键在于空调的回风口上，这就是油烟的主要入口。
所以我们要做的就是，让空调的回风口远离厨房，远离油烟，留一个出风口在厨房，给我们吹吹冷风~
如果你家装的是分体式空调，这里二姑娘推荐室内机使用风管机，然后把风管机安装在客厅或者餐厅的吊顶，在出风口接一条送风管道，把一部分冷气穿墙，吊顶上开个口子送风到厨房。
既能解决厨房里空间不够的问题，又能解决厨房的油烟对空调的腐蚀问题，简直是一举两得。开一个空调，享两个房间的冷气，等你做完菜去吃饭，餐厅也是凉凉的，是不是很享受？
这个方案知乎用户@nj pure已经亲自试验过了。
@nj pure：只要做局部吊顶，空调的铜管和冷凝水管可以从厨房or浴室的吊顶内走，括弧: 还得看房型是否支持。
除了把客厅或者餐厅的冷风引到厨房来，还有一个办法，就是把厨房里普通空调的回风口，通过回风管道接到外面或者客厅餐厅去（同样需要室内机使用风管机）。
这样，回风口进的都是没有油烟的空气，而吹给你的就是习习凉风啦。
当然，为了避免厨房里的油烟味窜到其它房间去，二姑娘建议就算使用空调，也最好要留好窗户通风，并且尽量使用大吸力的吸油烟机。
如果你家装的是中央空调，同样也可以通过上述管道引流的办法来解决，不过需要和安装师傅做好沟通和规划。
改造普通空调的方案比起直接安装厨房空调，相对便宜一些，但是也麻烦许多，而且因为需要安装吊顶，所以比较适合在装修的时候就做好规划。
如果你根本不在意空调寿命，其实也完全可以买一台最便宜的普通空调装厨房里。
用大吸力的吸油烟机，定期清洗滤网，小一千的普通空调也许可以撑个三四年，合不合算就看你怎么想了。
3、移动空调
厨房空调和普通空调虽然好，但都需要安装空调外机，如果我家厨房外偏偏没有地方装空调外机怎么办？
那还有它：移动空调。
移动空调不需要安装室外机，它就是把室内机和室外机合并在了一起，然后通过一条排热管伸出窗外来排除热气。
也正因为不需要安装外机，所以很多商家都推荐移动空调作为厨房空调使用。二姑娘看了一下，目前移动空调的价格也不算高，大概在一千到三千之间。
但二姑娘对于移动空调在厨房的使用持保留态度，原因有四：
1、厨房本来就比较拥挤，放一个移动空调非常占空间。
2、移动空调需要通过排热管道来排热，通常是需要把排热管接到窗户边的。你别看主机很清爽，给你们看看买家秀，接一条粗大的管子到窗边，在厨房里使用很不方便。
3、移动空调会把室内的一部分冷空气抽走用于散热，所以降温效果不如普通空调，而且因为内外机合并，运行起来也会有点吵。
4、最重要的是，移动空调并没有解决厨房油烟对于空调的伤害问题。如果要使用的话，二姑娘建议切菜洗碗可以用用，炒菜的时候还是把它赶出厨房吧。
最后，不管你是装厨房专用空调，还是改造普通空调，或是使用移动空调，都要注意空调出风口不能对着燃气灶吹，不然容易引起火灾。
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不装空调又想凉快怎么办
你要是问我，二姑娘，我穷且懒，买不起厨房空调，移动空调也嫌贵，还懒得改造普通空调，但我就是嫌热想要凉快怎么办？
那就……只能在厨房装个电风扇了。
不过，想在厨房放电风扇，和放空调一样，都不能对着灶台吹，所以对放电风扇的位置要求很高。
于是机智的商家们又发明了“凉霸”。
简单来说，这就是一个吊顶冷风扇，安装在厨房吊顶里，不占空间，不用埋线，风超大还不会吹到灶台火，价格也比较亲民。
但是，电风扇的凉爽度，和空调那还是不能比的。就体验感来说，凉霸比较适合北方没那么热的厨房，感觉如果放在四十多度的南方厨房，吹出来的风再大，也不过是熏熏然的热风。
最后贴心的二姑娘给你们总结一下夏季厨房降温的四种办法：
厨房空调：效果最好也最贵，土豪之选。
普通空调： 性价比高，但是麻烦。
移动空调： 不想装外机的选择，缺点是占空间，不抗油烟。
凉霸： 穷且懒的选择，但制冷效果比不上空调。
ps，如果有说的不恰当的地方，欢迎指正。
跟二姑娘说说
你家厨房怎么解决夏天酷热的问题？