蒜蓉是带劲的一种食材，在这个夏季里如果配上龙虾，我滴天，那可真是令人无法自拔啊，反正对于吃货一枚的我来说，蒜蓉我是无法拒绝的，其也不是十分困难，新鲜的龙虾配上爽口的蒜蓉绝对是对我们的肠胃极大的尊重。
还记得小时候我是很排斥大蒜的，可是遇到了蒜蓉之后，便无法自拔，很销魂的口味，话不多说，先来教教大家怎么做上好的蒜蓉。
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取新鲜的大蒜用刀切碎成粒，既然是暴躁的蒜蓉怎么能少了辣椒呢，这里推荐使用红辣椒，小小的尖尖的那一种，倍爽。也切成粒，这里说下大蒜500g，辣椒200g。
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辅料：取亚麻籽油，适量即可。黄糖（主原料甘蔗）切粒适量，酱油适量，盐和砂糖也都适量，这些都是看个人口味适当添加。
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做法：先下油翻炒辣椒，再下油翻炒蒜蓉，翻炒蒜蓉时，记得依次添加黄糖、油、盐和砂糖、再放油翻炒，最后加入一开始炒好的辣椒混合一起翻炒。最后上碟放凉，加入适量的酱油混合即可。
蒜蓉做好了，下面就得做蒜蓉龙虾了，这里推荐简单暴躁的蒜蓉蒸龙虾，让吃货们简单又省时的吃上美味的小龙虾
选好的清洗好的新鲜龙虾，剪开龙虾的虾背，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势，把刚刚做的蒜蓉浇在小龙虾上，做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。小龙虾更是富含营养，两者美味兼得，如此简单粗暴，是本王我期盼的美食！