四川简州猫，因其产自简州（今四川省简阳市）而得名。其体形高大强壮，动作十分敏捷，善于捕鼠。在明清朝的时候，是给当朝皇帝上贡的全国四大土特产之一，因此作为皇家贡品的简州猫声名远播。
简州猫的特异，根据《四川通志》以及一些笔记丛书记载，是因为“天下猫两耳，惟四川简州猫四耳”。天下所有的猫都是有两个耳朵，只有简州猫的耳朵是四耳。所谓“四耳”，据说是这种猫耳朵轮廓重叠，两大两小，耳中有耳，合成四耳，再有就是其口中有七、八、九坎(即民间所谓的七勤八懒九猫王)，其形如磨错。
简州猫的毛色也很特异，有的色泽连画工也难以描绘。据古书四川简州猫的描述中，根据毛色分布可分为“乌云盖雪”、“雪里拖枪”、“铁棒打樱桃”、“锦被盖牙床”、“一锭墨”。
传说简州猫是皇家御猫之后，宋真宗年间，简州鼠患，真宗派御猫到简州，谁知御猫到简州萎蔫得很，原来是怀孕所致，一到简州，便诞下后代，这便是简州猫之由来。《成都通览》中记载，在简州的州衙里，有一块刻有猫图案的木制图版，明清时，任何一届的州官卸任，都要办理此图版的交接，这块图版上刻的猫就是四川简州猫。地方官也都爱印刷简州神猫图送人，以避鼠。
明清之际，简州猫与西昌鸭、固始鸡、松潘沙狐，同为上贡皇帝的地方著名特产。这种简州猫，雄捷异常，神于捕鼠。明朝中叶，因为得到皇太后的喜爱，简州猫成为蜀郡上贡之品，并由州属龙泉驿巡检司衙门负责办理这件事。
