东莞惊现360°落地玻璃「西点城堡」
自带北欧ins滤镜，无死角随意出大片
— 虽藏在不显眼的位置 —
也阻挡不了各路网红纷纷打卡
一家不打烊能拍上24小时的甜品城堡
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在文化底蕴深厚的莞城，这座承载少女心的落地玻璃房显得特别的耀眼。首层采用的是白色大理石和金边的透明玻璃橱窗，为主。
二楼以室内为主，有些巴黎公寓客厅的感觉。
每样摆设都挑得很有性格，又能融洽每一个细节角落。外面的玻璃露台，是拍照最佳区域！遇到天气好，横拍竖拍都能出大片。
三楼的露天空中花园也是相机必打卡的位置，这里就像英剧里皇室的后花园。
不用滤镜就能拍出ins大片。这里还有一个被阳光包围住的透明玻璃房，除了好看之外还能享受阳光浴。
顶层的四楼，是全方面无死角的天台，把莞城的美景尽收眼下。从白天都夜晚都有不同的别致风景。
说起法式甜点，除了马卡龙之外，少不了的就是拿破仑蛋糕。延续了法国百年的手艺，高达12小时复杂的工序，它是不一样的拿破仑。
拿破仑少不了的就是那4809层现烤现做的酥皮，每一片都很考验师傅的耐心。中间一层带有Les vergers Boiron水果茸的果酱，则是提高整块拿破仑身价的秘密*器武**。
这里堂食的拿破仑追求的就是100％完美的口感。为了保证口感上面的误差减少到最低，保存拿破仑的方法极为讲究。稍微做一丁点不足，整批拿破仑就会选择废掉。
把做甜品当作做珠宝一样，拿破仑的口感和味道不是一时半刻能搭配出来的，可能等上一年都未必有新的口味。所以现在堂食只有蓝莓和榛子口味。
蓝莓拿破仑
在店里所有的法式甜品中，它算是经典中的经典。无论是线上最火爆的还是现在改良过的堂食，不变的依旧是它。
虽说手工作品，但每一件都像是模子里刻出来的一样。秘制的蓝莓卡仕达酱一层盖过一层，份量把握得非常好，还有新鲜的蓝莓作装饰，好看得舍不得开动。
中间的一层蓝莓果酱，则是整块拿破仑的灵魂。用的是Les vergers Boiron牌的果茸制作，它是专业冷冻果泥全球顶级品牌，只有天然原味的果茸做成的果酱才能配得上如此精巧的拿破仑。
每一口蓝莓拿破仑，俘虏你的何止是酥脆的千层酥皮。还有绵滑的蓝莓卡仕达酱，中间酸甜的蓝莓果酱，回香之间还有一种草莓的清香。
口感上厚重的层次感之外，酥脆和绵滑还有酸甜之间的反差。使得这件不仅仅是外观上的艺术品。这个时候来一杯清新的水果茶，好感度爆棚。
榛子拿破仑
足够内涵的榛子拿破仑，是拿破仑系列的新品。因为口感上面的追求，不在线上售卖，仅限堂食。
把榛子加上巧克力巧妙地结合到一起，外观上在众多的法式甜点中，它低调而不显眼。但懂它的人会越来越欣赏它。
把榛子融入到巧克力酱里面，在享受榛子巧克力酱绵滑的同时，又不失榛子的香浓。实在一绝。活生生把主角千层酥皮逼成配角。
巧克力丰富了整块榛子拿破仑的味道，口感更香醇，没有甜腻的感觉。搭配一杯热美式就最完美不过了。
除了拿破仑，每天还有近50款法式甜点。8大系列，从轻口味到重口味，不断挑战着你的味蕾。
当季最受欢迎的鲜草莓塔，算是慕斯之中最小清新的一款。香酥的塔底加上娇嫩通红的草莓，女生完全不能抗拒。
抹茶覆盆子栗子蛋糕，浓郁的抹茶味加上清新的栗子馅，层次感很丰富，适合喜欢慕斯又不喜欢甜腻的人。
双重芝士蛋糕，奶油试试与马斯卡彭芝士的双重诱惑，没有哪位芝士爱好者可以抵挡得住。
一件法式甜点再加上一杯颜值担当的气泡水，几位密友就可以舒服地坐上一整天。
选择最多的欧包系列
除了一系列的法式蛋糕，这里的欧包系列严格地分为了软欧包、硬欧包、酥类还有丹麦。下午茶后，还可以带两件回家。
这里软欧包的做法区别于其它地方，有软欧包的松软，又不失欧包本身有嚼劲的特点。当然，做法也繁琐很多...
无论是的欧包、丹麦或者是酥类，出炉的时间也有所不同。一般丹麦和酥类出炉后五个小时内就必须要清空，不然口感变了，老板也不会卖了。强烈安利下面的几款！
不爱吃太甜，可以选一款自己中意的欧包，再配上一杯鲜果茶，坐在靠玻璃窗的位置，晒着冬日的阳光浴，享受一个舒服的周末。
趁着阳光甚好，离周末还有1天
赶紧约上好朋友一起下午茶
偷偷告诉你，这里晚上超美der~
后记：
相信大家看完都知道，这就是自由一客的旗舰店。
即使没有来过，也会在朋友圈看过这家店。
开业仅三十多天，成为了烘焙界的一个奇迹，最近朋友圈刷得最多的一家店。
从2015年到现在，自由一客从线上“全东莞配送到家”到“法式西点教学”再到现在的线*体下**验旗舰店，这里承载了多少人的甜品梦。
而这个东莞人自己做的品牌，正在慢慢地茁壮成长....
【 自由一客 】
【 自由一客 】
人均 43-78元
电话 0769-26620023
地址 东莞莞城西城楼文创园内（点击阅读原文直接导航）
开车导航：西城楼大街地下停车场
步行导航：莞城西城楼文创园
营业时间 11：00 - 23：00
