“一百亿个活的养乐多菌帮肠道做运动，肠子漂亮，人就美，活的活的养乐多，越活越开心。”

很多酸奶制品的广告都会强调其中的乳酸菌作用，久而久之，很多消费者就把酸奶和乳酸菌挂钩，但如果酸奶中的乳酸菌不能达到肠道，发挥作用，喝酸奶就没用了吗？

其实酸奶中大部分的乳酸菌是不能存活到肠道，并在肠道定植的。就像酸奶的基础发酵菌种，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，在消化过程中会被胃酸分解，只有少数的益生菌才能存活到肠道，像双歧杆菌。

那这些被分解的乳酸菌就没用了吗？

并不是，这两种乳酸菌被分解，其碎片还是能发挥一定的免疫调节作用的。另外这些菌种中包含着乳糖酶，能够分解体内的乳糖，从而治疗乳糖不耐症问题。而酸奶中的乳酸有利于矿物质吸收和改善肠道环境。所以喝酸奶还是有一定作用的，比不喝好。

酸奶对于乳糖不耐症患者特别有用，一方面能够缓解并治疗乳糖不耐症的反应，一方面能够补充因乳糖不耐症不能喝牛奶，而缺失的钙和蛋白质。

要知道，酸奶在制作过程中，保存了牛奶中的钙和蛋白质，通过发酵过程，蛋白质被乳酸菌凝冻之后，人体更容易吸收。钙也不会流失，因为乳酸的存在，更易吸收。

而不管乳酸菌是什么样的，酸奶中的钙和蛋白质是一直存在的，并不改变。即使酸奶中的乳酸菌失去活性，其营养价值还是存在的。

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