所谓期酒 (En Primeur)，是指酒庄先预售尚在橡木桶中熟化的葡萄酒。它们的价格远远低于现货，但出货往往要等到两年半之后。这两年半，其实就是波尔多名庄常见的：18个月的橡木桶熟化，加上12个月的瓶中陈年。
法语词“Primeur”可特指闻名遐迩的波尔多期酒，同时也有时令鲜蔬之义，因此国内也时而将期酒称作“酒花”。
期酒不仅让爱好者们得以提前预定心仪美酒，还可以作为小型投资。试想即将出货的2016年份拉菲、木桐酒庄等等，是何价位。而当我们感慨之时，三年前已买了期酒的机灵鬼们已经捋着胡须笑而不语了。
如今，一年一度的期酒季，正在如火如荼的进行中，目前已有各个产区的明星酒庄崭露头角，是入手的绝佳时机：
| 玛格雷先生旗下列级名庄，黑教皇与拉图嘉利(Ch. Pape-Clement，Ch. La Tour Carnet)
|拉菲旗下的都夏美隆(Ch. Duhart-Milon)
|木桐旗下的单、双人舞(Ch. d’Armailhac，Ch. Clerc-Milon)
|圣朱利安的龙船(Ch. Beychevelle)
|玛歌村的宝玛(Ch. Palmer)、杜扎克(Ch. Dauzac)
|圣爱美隆的*钟金**(Ch. Angelus)，瓦兰德鲁(Ch. Valandrau)
|波美鼎级名庄花堡(Ch. Lafleur)系列精品
说到“马老板”玛格雷先生，他从白手起家，到至今在全球拥有40多个酒庄的传奇故事，总让人们津津乐道。而他旗下的几家波尔多列级名庄，更在世界各地经久不衰。
作为Pessac-Leognan产区的代表酒庄之一，黑教皇始终以浓郁，同时饱满甜美而深受酒腻子们青睐。酒庄临近大名鼎鼎的侯伯王(Chateau Haut-Brion)，拥有产区内醉优质的风土之一，但它的价格始终非常亲民，并且陈年能力不俗。2018年份更获得Robert Parker，James Suckling不约而同的98分好评。
黑教皇酒庄 2018
Chateau Pape Clement
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玛格雷先生的另一间列级名庄，拉图嘉利(Chateau La Tour Carnet)则位于上梅多克产区，堪称性价比的典范。
数百年历史的它，自酒庄归于“马老板”麾下后，已解锁诸多新成就，并有著名的“飞行酿酒师”Michel Rolland担任酿酒顾问。
拉图嘉利酒庄 2018
Chateau La Tour Carnet
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一路北上，来到波尔多左岸鼎级名庄的摇篮——波亚克村（Pauillac）。这里的一级酒庄尚未发行，但它们旗下的人气明星，已经先行一步。
在四级庄中，拉菲旗下的Duhart-Milon的市场售价一向遥遥领先，甚至与许多的二级庄平起平坐。酒庄的葡萄园紧邻拉菲酒庄的葡萄园，其中一部分在Carruades高地上，另一部分则接近Milon村。
2018年份的都夏美隆，James Suckling 给出96分，品质非常突出，颇有追赶小拉菲的势头。
鹅司团队期酒品鉴中
克拉米伦Clerc-Milon与达玛雅克d’Armailhac被国内朋友赋予了许多有趣的译名，单、双公仔，单、双人舞等等，与它们颇显欢乐的酒标图案非常吻合。
而这两支酒在同样得到“五支箭护体”之后，也是一路高歌猛进，是体验木桐酒庄正、副牌之前的不二之选。
达玛雅克酒庄 2018
Chateau d’Armailhac
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克拉米伦酒庄 2018
Chateau Clerc Milon
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离开波亚克，南下来到圣朱利安产区(Saint-Julien)。
假如沿着吉伦特河走水路，那么是时候降下半帆敬礼了！因为这里就是“波尔多的凡尔赛宫”，曾经为法国海军总司令所有的——龙船酒庄。
除了悠久、传奇的历史背景，与宏伟的城堡外，龙船对于鹅们而言，更是波尔都期酒醉给力的“硬通货”之一，每年期酒季，它的抢手程度都能赶超左岸一级庄。
“波尔多的凡尔赛宫”
甜美丰腴的口感，相对亲民的价格，稳定的酒质与陈年潜力，这些都是龙船期酒一瓶难求的原因哦。
龙船酒庄 2018
Chateau Beychevelle
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继续南下，宝玛酒庄作为玛歌村的明星，近年来始终强势不减。其实，在上世纪6、70年代，Palmer几乎在玛歌村独领风骚，酒质与市场价格一度超过1855一级名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)。
Palmer 1961市场价格目前仍远超 Chateau Margaux
如今，宝玛也不再以三级名庄自居，因为业界已将它誉为“超二级”，而Palmer的品质也的确远远超过了许多二级名庄。
2018年份的Palmer遭遇霜霉病，但仍坚持有机种植而未采用任何化学试剂。因此产量锐减至往常的三分之一左右。
品质方面，JL与WS均打出100分的满分好评，相信这支精益求精的18年份宝玛，日后也将是一匹黑马。
宝玛酒庄 2018
Chateau Palmer
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来到右岸，古老的圣爱美隆小镇Saint-Emilion，首先还要再说说今年首发的*钟金** ( Chateau Angelus )。
2018年份Angelus首次推行了100%有机种植，同时也赢得了Robert Parker(WA)和James Suckling两位权威的100分好评。因此它的价格也自然可以有所上调，然鹅，酒庄反其道而行之，定价反而比2017降低了8.7%之多！实际上，2017年份已经是大部分名庄近年定价醉低的一年了。
更高的品质，更低的价格，目前2018年份还找不出第二支这样的期酒！
*钟金**酒庄 2018
Château Angélus
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同位于Saint-Emilion产区，圈粉阿联酋航空公司的瓦兰德鲁酒庄，2018年期酒也获得了Wine Spectator 99分的好评。
酒庄创始人，图内文老先生Jean-Luc Thunevin，被誉为“葡萄酒界的乔布斯”，也被著名酒评家罗伯特·帕克称为“坏男孩”，原因是他颠覆了传统，用前所未有的超级小酒庄的方式在波尔多掀起了一场“车库酒”风暴，波及全世界。
酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。
“图老板”，图内文先生 Jean-Luc Thunevin
堪称全球鼎级航空公司的阿联酋航空，一直是Valandrau的忠实粉丝，每年都会从酒庄订购数千瓶美酒。
瓦兰德鲁酒庄 2018
Chateau Valandrau
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在Saint-Emilion小镇旁，坐落着全波尔多醉鼎级、醉精品的产区——波美侯（Pomerol）。在看似不起眼的乡间小道中，孕育着产量稀少，价格远超左岸五大一级庄的顶级酒款，它们的期酒更是一瓶难求。花堡酒庄便是其中之一。
花堡（Chateau Lafleur）位于波尔多（Bordeaux）右岸的的波美侯（Pomerol）产区，距离著名的柏图斯酒庄（Petrus）仅200多米。同波美侯产区其它的酒庄一样，花堡是没有评级的，但是这并不影响它在波美侯乃至法国优质酒庄的地位。
在造访花堡酒庄品尝期酒时，鹅司团队乃至鹅娘本鹅，都深深地被庄主Baptiste Guinaudeau先生专业钻研的精神与他创造出的作品所打动。
庄主集玄学和科学钻研精神于一体，酒庄更堪称“波尔多里的勃艮第”。
正牌Chateau Lafleur（JS/JL/WA 100分）与今年首次推出的Les Perrières de Lafleur自然不必多说，而Les Champs Libres（Fronsac）, Grand Village Blanc （Bordeaux AOP）等干白葡萄酒亦非常有趣，别出心栽。
Baptiste表示，酒庄并没有过滤白葡萄酒Les Champs Libres的酒泥，相反，他坚持采取搅桶的办法，搅到酒泥逐渐溶解在酒液中为止！
同时为了不破坏风味，他当然也要相对缓慢、温柔地进行。这种略带棱角，“父爱如山”的手法，真切地让鹅司相当之感动。
花堡自由之野2018+ 3支 大村庄干白2018
Les Champs Libres + 3* Grand Village Blanc
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花堡采石工2018+ 2支大村庄2018
Les Perrieres de Lafleur + 2* Grand Village
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花堡正牌2018+3支大村庄2018
Chateau Lafleur+ 3* bottles of Grand Village
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