说到种菜，好多人的第一印象不是绿叶和硕果，而是黄土。因此一提到种菜，好多人都会摇头撇嘴，认为种菜很脏。虽然不得不承认，在家里倒腾黄土确实会让家里变得不卫生，但是我们可以用别的方法种菜啊，比如水培。其实好多蔬菜都是可以水培的，今天我们就来带着大家看下。
蒜苗和蒜黄
蒜苗大家应该都不陌生，简直就是新手必备啊。蒜苗是大蒜的青苗状态，没有大蒜那样强烈的辛辣味，却有着那独特的蒜香味。而蒜黄呢则是大蒜在完全不见光的环境下长成的蒜苗。这些都不是重点，重点是蒜苗和蒜黄都可以水培的哦，我们把大蒜放在浅浅的盘子里或者饮料瓶里，放上些水，如果你想要蒜黄的话就放到完全不见光的地方，如果你需要蒜苗就放到见光的地方，光照越弱越细嫩。（下面是详细教程，上面是视频版，下面是文字教程）
干净漂亮又健康，教你在家用塑料瓶水培蒜黄
好吃方便，教你在家自己用废旧饮料瓶无土栽培种蒜黄
生菜
生菜可以说是老少咸宜的一种蔬菜，颜色翠绿，鲜脆爽口，尤其是它略带甜味的口感，迅速征服了一大片人群。我们家庭种生菜的方法也很简单，甚至都不需要种子。我们可以把从超市买来的生菜的叶子吃掉，剩下中心的根部，然后放到小饮料瓶中，加少量水即可。生菜虽然好种，不过每隔一星期左右记得换水哦。
水芹
芹菜我们并不陌生，但是你可能不知道，芹菜分为旱芹、西芹和水芹三种，旱芹比较小些，西芹比较大些，而我们今天说水芹。水芹在自然界一般是野生分布的，对各种环境的适应能力更好，所含有的营养也比较高一点，我们从菜市场买来的水芹直接剥至只剩菜心，然后放到略微有水的瓶子里即可。
芽苗菜
芽苗菜不是一种菜，是一类菜，一般指豆科植物的嫩芽和幼苗状态，常见的可以做芽苗菜的有绿豆、黄豆、黑豆、豌豆、萝卜等。我们可以在漏水的筐子里放入湿布垫底，然后放入种子，再盖上一层湿布，当种子发芽后，拿掉湿布，每天用喷壶喷水即可。芽苗菜可以见阳光也可以不见光，但是最好不要见强光，否则失误纤维太过丰富就会影响口感。
空心菜
空心菜原本是野生的一种菜，不过现在已经作为一种蔬菜栽培种植，而且是一种算得上水陆两栖的植物，水培空心菜最简单，我们只要把买来的空心菜挑出几个好的枝条，就像插花那样插到水里，它就会不断生长了。种植空心菜，温度不要太高，光照不要太强。
以上可以说是比较好种的六种水培的蔬菜了，其他的还有像菠菜、油菜、小白菜、甘蓝、番茄等，您都可以去尝试着种下，也许一不小心就丰收了呢！