夏季虽然非常之炎热，心情非常之烦躁，但依旧阻挡不了人们爱吃自助火锅的步伐。那种麻辣上口，飘香浓郁的感觉瞬间让人能量劲爆。在我的影响中，大家对饮食也会划分年龄界限，比如清淡养生的东西，就是中老年人的钟爱；浓香酸辣的东西则是年轻人的向往。唯独火锅，融合了所有人的口味。可谓人人见人爱，花见花开！
每到天气冷的时候或者每一天的夜晚，大家会不约而同地朝着同一个方向奔去，自助火锅。三三两两的围在一起，吃吃喝喝，说说笑笑，好生让人羡慕。但是，时间久了，你会发现这样的一幕:很少有人去“大牌”自助火锅店，而是选择小店。这是为何？今天来听听一位辞职厨子的透露出的真相。
这位不愿透露姓名的厨子，之前在某某椒自助火锅干了足足有5年，这一切的一切都在他的见证之中。他说之所以去“大牌”自助火锅店的人越来越少，确实有很多客观和主观上的原因。第一:每个火锅店刚开业的时候，老板为了拉拢客人，在其火锅配料和其他细节上下了很大功夫，包括挑选厨师，任何东西都要质优。但是，随着名气越来越大，口味越来越大，老板不太注重这些了，开始各种“为所欲为”。
第二:在服务态度上，之前都有门迎，顾客来之后又是端茶又是陪笑的。可现在呢？时不时发生员工和顾客吵架的现象。第三:一味的涨价。是的，物价在上涨，但是任何事情都要有个度，你要是涨的厉害，而菜品，质量，服务还是之前的档次，你说谁还愿意光顾呢？所以，人少是有原因的。第四:来自周围“小牌”自助火锅店的恶性竞争。做生意的人嗅觉就是与众不同，看到哪里有商机？
就会想方设法地去那里，以至后来处处都是自助火锅。只要谁家服务好，菜品好，价格低就去谁家，也不在乎什么牌子不牌子了。厨子所言一语中的，很现实，生活确实不易，不论是做生意还是上班，只要在做人做事都一流的情况下，才能与这个社会相融入。
那么，读者朋友们，你发现这种现象了吗？你是怎么看待的呢？请留言！
为啥去“大牌”火锅店的人越来越少？辞职厨子一语中的，很现实