有机农业的起源要追溯到1909年，当时美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国，他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经验，并于1911年写成了《四千年农夫》一书。书中指出：中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，善于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥等还田，培养地力。
该书对英国植物病理学家AlbertHoward影响很大，于20世纪30年代初在《农业圣典》一书中提出了有机农业的思想。自此，有机农业开始正式走进西方发达国家。然而，时至今日，我国有机农业发展一直处于徘徊阶段，很多西方发达国家的有机农业却发展得“风生水起”。
谈至有机农业，《有农有艺》全球农业研究室也曾发表过相关文章，后台留言的时候，一位粉丝说的很有意思，“有机农业是靠谱的，不靠谱的只是中国有机农业”。了解有机农业的人听完应该都会会心一笑，然后长叹一口气，表达自己的无奈。
中国的有机农业怎么了？
在中国的大环境下，有机农业存在着很多困难。第一，消费者信任问题。在美国的超市里，只要标一个“Organic（有机）”，人们就相信它是有机的，但在国内市场，消费者的表现则完全不同；第二，消费者对有机农产品是否觉得物有所值。一个有机的西兰花也许要20元/斤，比普通的贵5~10倍，很多人会因为价格高而不去购买；第三，有机农产品种类是否足够丰富，并且能方便地买到。在很多西方国家，有机农产品都有自己的专卖店。
在有机农业浪潮最初到来时，我国国内有机食品行业里有一些做得很好的企业。上海的欧食多曾经红极一时，不仅在虹桥最好的区域开店，还做配送，并给超市、幼儿园和酒店等场所供货，甚至还做出口。实体店的形式也更有助于让有机更贴近消费者，直观地建立信任的关系。
但是时间一久，有机产品的“消耗”并不足以支撑巨大的店面成本。欧食多、乐活城等有机食品公司纷纷被迫关闭了自己的很多店面，沱沱工社转做了生鲜超市，奥绿特原计划开设800家店面，最终只开了两家半……
所谓的“消耗”来自于哪里？有机食品商要想找到一个稳定的供货渠道其实很简单，再加上售价高，机农业看起来利润很高。但实际上，有机食品有极大一部分成本都花在了宣传与推广上，尤其对于一些小企业来说，根本耗不起。而且只要市面上有一个这样的模式成功，就会有千千万万个“山寨”横空出世，如果这些“山寨”有机企业想要在短时间内获取高额利润，食品质量必定会降低。消费者本来对有机食品认可度就不高，一旦有机食品市场出现混乱，局面就会一发不可收拾。
而现在，我们就处于这种“一发不可收拾”的局面：消费者认为商家在骗人，商家认为消费者思想固执。要想转变这种局面，需要消费端与种植端一起努力，消费者多给予种植者一些信任，有机种植者才有“活路”；有机种植者要保证好自己的产品质量，消费者才会甘愿为高价买单。只有这样，我们的有机食品市场才能“活起来”，有机农业才能不再“鸡肋”。