小朋友不爱吃菠菜怎么办？可以将菠菜打成汁，和在面粉中做成包子，馒头，馅饼之类。这样不仅颜色好看，还能引发食欲。
By salila82 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菠菜 4颗
- 盐 一茶匙
- 鸡蛋 一个
- 芝麻 少许
- 花生油 一大匙
- 土豆 一个
- 青椒 半个
- 洋葱 少许
- 生抽 一茶匙
- 面粉 80克
做法步骤
1、这锅凉油下入洋葱煸香，接下来下土豆丝翻炒，土豆丝变软以后，再放青椒，调入盐，生抽。
2、将炒好的土豆丝，盛出来备用。
3、菠菜洗干净焯一下水，添加适量的清水，放入料理机中打成菠菜汁。
4、过滤一下菠菜，添加适量的面粉。
5、放入少许盐，搅拌均匀。
6、平底锅刷薄薄一层玉米油，将菠菜面糊舀入倒锅中。
7、待面糊定型以后打入一个鸡蛋。
8、将鸡蛋摊开，凝固以后撒入少许黑芝麻。
9、翻面，将炒好的土豆丝放入饼中，卷起来即可食用。
10、成品。
小贴士
面糊不要调太稠了，否则这个饼会很厚。
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