关于清远的吃喝玩乐，坊间流传着一个“清远四绝”的顺口溜：清远的鸡，黄腾峡的漂，银盏的温泉，酷比的包。
说到清远，很多人最先想到的就是旅游。作为广东最年轻的地级市，清远这个“珠三角的后花园”有着比其他地级市更大的地域面积，也正是凭借着丰富的人文风情、风味美食等旅游资源使得清远的旅游在珠三角乃至华南地区都享有盛名。
在清远，人们的生活相对显得惬意，正是出于对闲适生活的向往，很多在珠三角上班的人会选择在周末或节假日报团或自驾来到清远，开始短暂的吃喝玩乐之旅。
关于清远的吃喝玩乐，坊间流传着一个“清远四绝”的顺口溜：清远的鸡，黄腾峡的漂，银盏的温泉，酷比的包。
“清远四绝”第一绝：清远鸡
白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点佐食。
此法胜在保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上“清远第一菜”。
“清远四绝”第二绝：黄腾峡的漂
漂流小贴士：
1.多带套衣服。漂流不可避免会“湿身”，上岸后不及时更衣容易着凉或感冒。
2.漂流前应将贵重物品妥善保存。
3.漂流前按指引，穿好救生衣，戴好头盔。
4.漂流过程中不做危险动作，若不慎落水，请放开扶手，憋住气，防止呛水，工作人员会第一时间赶到救助。
5. 漂流结束后，建议喝一杯热姜水驱寒，然后更衣。
6. 老弱病残或不适宜刺激性运动的人请勿参与此项活动。
“清远四绝”第三绝：银盏的温泉
新银盏温泉度假村内设有各种功效不一的温泉池八十多个，温泉水采自地表深180多米，水温64度，水质无色无味，透明洁净，其中中碳酸根含量为121.75毫克/升，俗称“沸泉”，对人体组织有很强的活性作用，能治疗早期的高血压，动脉硬化，心肌炎，风湿关节炎等疾病。
“清远四绝”第四绝：酷比的包
到清远旅游，漂流、温泉、清远鸡“三绝”，我们还可以吃吃清远够人解馋的小点心，吃上几口酷比的包子，不失为一个很酷的选择。
作为清远的特色小吃，在清远街头走不远的地方就会有一家酷比爽味包的店，店里卖的有酷比爽汤包、蛋蓉金沙包、乌金包、奶皇包等好多的小吃，绝对配得上吃货级的口味，最关键的是花费也不多，每人5元的标准就可以了。
说完了清远四绝，一定有不少旅游爱好者摩拳擦掌跃跃欲试，百无禁忌派吃货彻底沦陷了。接下来的清远之行，别忘了把这“四绝”全都领略个遍。