“奶茶”是一种经久不衰的休闲饮品，从一开始的风靡大街小巷，到现在成为年轻人最爱的饮品之一，它的受欢迎程度可想而知。但大家是否好奇过，“奶茶”里的“奶”都是什么“奶”，“茶”又是什么茶？
接下来Amy就为大家一一解答。
首先奶茶里的“奶”分两种，一种是“真奶”，即常见的纯牛奶，一种就是奶精做的“假奶”了。最开始的奶茶都是用纯牛奶调制的，但这也就意味着成本会很高，因为牛奶需要保证它的新鲜度，不能长期购买囤货。
之后，经过一些试验，人们在奶茶中加入植脂末，也就是奶精，发现味道与加牛奶没什么差，而且口感更顺滑。
作为一种食品添加剂，植脂末含有氢化植物油，而这种氢化植物油含有的反式脂肪酸，如果摄入过多，会提高心血管病的发生几率。
至于茶倒是真茶，红茶绿茶乌龙茶都有， 不过奶茶的茶和我们泡的茶不一样，做奶茶时会把茶碾成碎末，然后浸泡，这种方式会让咖啡因更容易溶解到水中，使得茶味更浓。
