进入六月份，各种各样的水果都接连上市了，有这么一款水果，因为产量大，新鲜便宜，被广受欢迎，与榴莲齐名，有"水果皇后"的美称，所以价格比较贵。

这款水果到底是什么呢？就是山竹，每年的5月份到8月份是山竹成熟的季节，6月份的山竹可是最受欢迎的，山竹的味道比较清甜美味，而且在夏天还具有解渴，解热的效果，虽然山竹吃起来非常的美味，但是选山竹却是一件非常让人头疼的事情，因为山竹有一层厚厚的保护壳，所以压根就不清楚里面的果肉是什么样的，买回家有些已经是不新鲜或者坏掉的。

今天就告诉大家怎么样挑选美味的山竹吧。

1、看外观

看山竹的果蒂上是否会出现黄色的汁液，汁液是判断成熟与否的标志，黄色的汁液越多，就说明山竹没有成熟，品质比较差，不是建议买这种的。

2、看叶片

山竹的叶片能够直接看出山竹新鲜与否，新鲜的山竹叶子是湿润饱满的，呈现的主要是绿色；而如果叶片出现干枯的现象，那这就说明水分不足了，这样的山竹以后可别再选了。

3、捏外壳

很多人以为外壳捏起来如果是软的，就是坏的，其实这是错误的，这个技巧让很多人产生了误区，山竹的外壳比较厚，充分包裹着里面的果肉，轻轻一捏是不会影响到果肉的，外壳如果是有弹性或者有点点软的，证明外壳有不错的水分，非常新鲜，如果碰到这样的山竹就赶紧买了吧，如果山竹的外壳捏起来是硬的，就说明水分不足。

4、数山竹瓣

如果你已经掌握了前面的三个技巧，那接下来就是最关键的部分了，就是看山竹的瓣数，如果山竹的瓣数越多，就说明山竹的果肉多，里面的核会很少。

而且还有一个小技巧哦，看山竹花瓣的地方就可以知道山竹有多少瓣，几个花瓣几块果肉。

山竹的颜色是深紫色的，果壳又硬又厚，有几片果蒂盖顶，剥了壳的山竹，看到七八块晶莹的果肉相互簇拥在一起，吃一口顺滑，非常可口。

山竹的营养价值很高，含有丰富的维生素和叶酸，果肉中含有一种特殊的物质，可以清热解渴，对机体有很好的补养作用，提高我们的免疫力等。

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