日照是一个美丽的滨海城市，被称作是“水上运动之都”，“东方*阳城太**”，是外出旅行的必经之地。蓝天碧海金沙滩，另外还有活海鲜，风景秀丽民风淳，美味佳肴做神仙！到了日照海鲜是必须要吃的，但是除了海鲜还有别的东西哟，下面让小编给你一一介绍吧。
烤鱿鱼
烤鱿鱼是日照的风味小吃，在当地被称之为乌贼鱿鱼，营养价值高，是名贵的海产品。很多人都用来烧烤，可以直接感受到鱿鱼的香甜。日照的烤鱿鱼很多，可以在路边找家小店尝尝，也可以去市内的海鲜酒楼吃。
西施舌
西施舌是日照的特色小吃，盛产于日照海域，在其他的地方很难吃到。之所以名为西施舌是因为其原料沙蛤（非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫）被打开时，会吐出一条白肉，像是小舌头一般，十分可爱。西施舌质鲜嫩，味道鲜美，营养极为丰富，是其他贝类所不能及的。
合味蛰头
合味蛰头是日照的一道名菜。其原料为海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等，西瓜（刻成西瓜盅座）。制作时将蛰头清水泡去咸味后切块，将白菜叶撕成块作为辅菜。锅上火下白菜叶煸软，加烫过蛰头快速爆装盘，放在瓜盅座上就大功告成。整道菜吃起来感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩。
皮皮虾
皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;含有丰富的镁;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。皮皮虾是最普通的海鲜菜品，一般的渔家都有提供，也可以到市区的海鲜酒楼品尝。
银鱼炒蛋
银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，银鱼非常有营养价值，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”，银鱼炒蛋富含蛋白质，尤其是人体必需氨基酸，营养价值很高。
酸辣乌鱼蛋汤
酸辣乌鱼蛋汤由鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成，历史悠久，驰名中外，相传为封建帝王御膳佳品。由于乌鱼蛋在日照的统治性地位，酸辣乌鱼蛋汤在日照的美食市场占据了很大位置。任何时候，品尝一份美味的酸辣乌鱼蛋汤，感受劲爽酸辣口感，烦恼都会一扫而光。最重要的是酸辣乌鱼蛋汤还具有利胃的功效哦~
涛雒羊肉面
日照的涛雒羊肉面具有独特的地方风味，清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃，深受大众喜爱。日照当地有“吃了涛雒羊肉面，甭再围着天下转”的顺口溜。涛雒羊肉面的加工十分讲究，从面粉的研磨到羊肉的选取，再到制作工艺的细致入微，只有一丝不苟才能成就色香味俱全的涛雒羊肉面！
日照煎饼
日照煎饼是日照的民间小吃，深受大家的喜爱。日照煎饼的皮就和纸一样的薄，日照煎饼不只是单纯的卷大葱了，也可以加入菜品。日照煎饼常用的面主要是玉米面，小麦面，小米面，红薯面，大家一般倾向于吃小麦面的，再加点豆腐，撒上点辣椒粉，皮金黄的很有食欲，吃起来也是酥脆酥脆的，很好消化吸收，也便于存放。
日照绿茶
来日照一趟，千万不要错过日照的绿茶哦。不仅仅是因为日照绿茶是特产这么简单哦，日照绿茶更有“江北第一茶”的美称，日照绿茶是中国国家地理标志产品。日照绿茶的茶叶的叶片比较厚，很耐冲泡，味道很浓郁，被称中国高档茶叶。
海知了
日照两城的特产就是海知了，在别的地方真没见到过，因而在日照还占据“四珍”的一席之地。海知了看起来和幼蝉长得特别像，但是味道却比龙虾和螃蟹还要好吃呢，因为产量也不多，也比较珍贵。海知了的外壳很薄，可以爆炒，香味很浓郁，尝一口感觉从头鲜到脚，妙不可言。来日照不吃海知了的话，真的特别可惜哦。
清蒸海蟹
清蒸海蟹是一道美味的菜肴。虽然沿海的城市大部分都有，而且都各具特色，但是我最喜欢日照的清蒸海蟹，清蒸蟹更多的是鲜、香，肉质较弹、纤维较粗。
海参泡饭
海参泡饭是一道鲁菜系主食，主料是海参和大米，配料是胡萝卜、西兰花和笋尖风，调料是香油、酱油和鸡精等。想吃的来日照吃点吧，比小品里面的海参炒饭的那个"海参"好吃多了。
玛瑙银杏
玛瑙银杏是一道特色传统风味名菜。在浙菜，鲁菜中均有此菜。此菜颜色金黄，晶莹剔透，酷似玛瑙，故名。其造型美观，外酥脆香甜，内柔韧软嫩，别具一格。
百合田鸡粥
百合田鸡粥是一道由田鸡、猪瘦肉等食材制成的食品。属于莒县特产，将大米（或粳米）放入开水锅内，煮开后，放入太子参、百合、青豆等，以武火煮开后，再放入猪瘦肉、田鸡，以文火煮至粥成，放入葱粒调味。特点：清润肺燥，益肺生津，清心安神。
文心蒸包
文心蒸包是用五花猪肉配时令蔬菜，加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的面点，具有皮薄、馅多、味美等特点。
莒县全羊汤
全羊汤馆林林总总，遍街而立，场所虽有雅俗之分，但食者无贵贱之别，小小一碗全羊汤，融进了丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁等多种人体必需营养元素，加一点青椒、香菜，配上莒县特有的大饼，更是妙不可言。汤清柔嫩，至真至纯是莒县全羊汤最鲜明的特征。
日照京冬菜
旧时，江南客习将北方名牌商品称之京货，日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不变质。菜丝均匀，色泽棕红，明亮悦目，香味浓郁，鲜醇爽口，咸中透甜，柔软不粘，嚼无硬渣。清咸丰年间创制。