有人说，在同一家店吃到的品类越多，幸福感越强。
炉小哥做到了。
全国30家门店处处排队，更火爆
我的颖宝宝官宣结婚了，话说喜欢了六年的“脑公”，突然跟着别人跑了，心情五味杂陈。
想要忘掉一段感情，就要开始一段新恋情。听闻我最爱的“鲜肉”店炉小哥，红红火火地入驻了高新区的公园茂，我转身投入进了暖男们的怀抱。
它是常年霸占郑州烤肉排行榜的NO.1，3年前首次亮相丹尼斯大卫城犹如杀出的黑马，短短时间内，郑州的吃货都知道他。终于新店开到了西郊，一出场就炸出了附近的食客前来打卡。
新店的装潢设计更加时尚，门牌“炉小哥烤肉”新增加了红色火焰，视觉上极其震撼。小鲜肉们果然有着神奇的魔力，整个三楼的美食村，唯有炉小哥门前大排长龙，好生热闹。
当我穿过黑压压的人群，被眼前的鲜肉展台惊呆了。新店的展台由2.0扩大到3.0版本，比其他分店更宽更长些，还新增了多款进口的肉肉，比如澳洲霜降肥牛、加拿大和牛板腱、澳洲安格斯小排等。
全是没有腌制过的肉肉整整齐齐摆在站台上，仅视觉冲击就足以引起朋友圈的骚动，怪不得那么多的人爱吃炉小哥呢。
精选全球好食材，新鲜看得见
炉小哥在食材选取上一丝不苟，凡吃过的人都会称赞食材新鲜。
炉小哥家的肉肉种类很多，全是精选全球各地的优质食材。来自大概七八个国家，有中国、澳洲、美国、加拿大、西班牙、乌拉圭等，不管原产地在哪片肥沃的净土上，小哥都会打飞的将全球的鲜肉空间位移至你的餐桌，展台上现选现称，新鲜看得见。
店里的小哥哥带着暖暖的笑容，还会给你讲这些肉的来处和口感。
此次新品澳洲霜降肥牛，肉肉切的很大片，比我们小姐姐的脸都要大上一圈。
选用澳大利亚谷饲喂养至少100天以上的雪花肥牛，富含油脂，口感肉质细嫩，香甜多汁。粉色的肉肉上细密均匀的布着白色大理石花纹，跟霜花一样好看。
加拿大和牛板腱选用加拿大进口的精选肥牛部分，口感香甜多汁且富有弹性。
澳洲安格斯小排选用澳大利亚谷饲喂养至少100天以上的安格斯级雪花小排肥牛，肉质纹理似雪花般分布均匀，无腌制工序，主张牛肉原态本味，油脂丰富，口感嫩滑，香甜多汁。
鲜肉超市&烤肉店，颠覆定义新鲜
经过三年的沉淀，炉小哥更愿意站在食客的角度创新，既然我们平时买鲜肉都爱去超市，为何不能把超市概念引进烤肉店呢？
小哥家的此种创新无疑是对嗜肉者赤裸裸的诱惑，将全球的肉品陈列在展台，层层叠叠的鲜肉铺在冰块上，食客可以亲眼看到食材本身，还可以随心选购，每一秒钟都觉得它们在诱惑我：“快来吃我呀”。
小哥还会根据大众口味，适当的淘汰掉一些大家相对不太喜欢的肉品，再精选一些新的肉品，简直太贴心了。当肉肉端上桌时，还能看到食材原产国的小旗子，又新奇又好玩，觉得自己有了参与感。
以前吃韩式烧烤，腌制过的肉没有一点水分，还过分油腻，总是吃两口就不愿意再多吃。我喜欢吃炉小哥的原因还有一点是，这里的烤肉全部没有腌制过，呈现来自全球各地的真实味道，原汁原味更纯正，真真切切是烤肉的味道啊。
还有这些美味撩拨你
除了肉品，小吃和饮品也增加了多款。
藤椒鱼纸火锅
藤椒鱼确实是一道让人过口不忘的美食，精选东南亚天然水域养殖的带皮巴沙鱼，搭配秘制酱料。开火三分钟左右，咕嘟咕嘟冒着热气的藤椒鱼就可以吃了。
迫不及待夹起一块鱼肉，好嫩，虽然放了很多藤椒，都是新鲜绿色的食材，所以吃起来并非只有麻的感觉，还有一些清香。吃到最后，藤椒的味道全散开了，嘴唇都发麻，真够味。
番茄鱼纸火锅
番茄鱼锅也是精选东南亚天然水域养殖的带皮巴沙鱼，搭配*疆新**天然番茄酱，富含丰富的维生素C。
我舀了一碗番茄汤，喝起来酸甜浓郁，我正喜欢这种番茄浓度。鱼肉也是入口即化，很快就被我们一扫而空了，好一个酸酸甜甜的番茄鱼火锅。
炸芝麻多春鱼
多春鱼选自日本深海，因其四季产卵，内脏又具有苦甜的口味，营养价值极高。多春鱼虽个头不大，肉质却很滑嫩。金黄的表面裹满了厚厚一层芝麻，配上爽口的鱼酱，咬上一口，有芝麻香和鱼肉香，十分鲜美。
红蟹籽军舰寿司
选用深海红鱼籽搭配海苔和佐以秘制寿司醋的精选寿司米，沾食专用酱汁，十分爽口。
红蟹籽的营养价值绝对是毋庸置疑的，一口嚼入，蟹籽在口中窜动，特别是当牙齿咬到蟹籽时，细细的蟹籽在齿间爆裂，很有快感，这感受只有吃了才懂。
火炙三文鱼寿司
爽滑且肥而不腻的口感，是三文鱼备受寿司青睐的主要原因。三文鱼犹如盛开的花朵娇艳绽放，橙红的色泽不觉就让人口水直流，你难道不想来一口？
自制饮品
饮品也货真价实，果肉占据了半杯。还有奶盖茉莉茶，奶盖厚厚一层，特别好喝。一口茶一口烤肉，一不小心吃撑了。
这么多优质的食材和暖心的小哥哥，还有越来越丰富的体验感，让我排队也甘心啊！
文 | 孟玲玲 编 | 阿南
这是食记君为您分享的第770期匠心内容。
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