眼看中秋节将至，秋天来临，这个时候正是吃螃蟹的好时节。
然而最近小编看到了一则新闻，患有酒精性肝病的45岁男性患者，在吃了两只螃蟹后出现小腿红肿，送进医院后被确诊为海洋创伤弧菌感染，虽然经过积极抢救，但患者依旧抢救无效身亡。
通过这个案例小编想提醒各位这几类人吃蟹一定要注意了：
- 第一：有病毒性肝病、酒精性肝病、慢性淋巴细胞性白血病、长期使用激素者、器官移植者、HIV 感染者、遗传性色素（铁）沉着病者等是创伤弧菌的易感人群。
- 第二：有数据表面有慢性肝病患者比无肝病患者在感染创伤弧菌之后，病死率超过后者两倍以上。
- 第三：吃海鲜要煮熟，清洗海鲜要带手套，皮肤有破损不要接触海鲜海水，尤其那些有慢性肝病和各种原因导致免疫抑制状态患者。一旦出现不适，切记第一时间到医院来！
两种蟹千万别吃 四个部位千万别碰
虽说吃蟹没有那么多禁忌，但有两条确实得注意
1.不吃死蟹、醉蟹
① 死蟹
螃蟹体内有较多的组氨酸，一旦死亡，各种细菌会在蟹体内大量繁殖，促使组氨酸生成对人体有毒、有害的组胺。人吃进去后，会引起过敏或中毒。
一般的烹调蒸煮都很难灭菌，所以，死蟹不能吃。
同事中秋时收到的蟹，估计已经死了好几天……
判断蟹是否活着，很简单，拨一拨它的眼睛或爪子，看看动不动。
② 生蟹、醉蟹
至于生蟹、醉蟹，同样建议不吃为好。
因为你吃下的螃蟹，有可能寄生了肺吸虫，生吃后极易导致肺吸虫病。被感染的人，身上可长出会跑的“包”，当肺吸虫进入人的肺部、肝脏、大脑等部位时，想想就可怕……
有些地区会吃醉蟹，这实在不是一个好习惯。螃蟹没有被充分蒸煮，只用盐腌制，或者用醋、酒浸制，同样容易感染肺吸虫。
别想当然，盐、醋、酒并不能起到消毒杀菌作用。
所以，螃蟹一定要煮熟蒸透后才能吃，水沸腾后还应再蒸煮20～30分钟。
另外，螃蟹是高蛋白食物，容易腐败变质，最好现烧现吃，别放过夜。
2.不吃蟹胃、肠、心、鳃
吃蟹时注意四清除，即：
蟹胃，三角形的骨质小包，内有污沙▼
蟹肠，将蟹圆脐或尖脐反过来，隆起的部位里面，有黑色的条状▼
蟹心，掀开蟹壳，有一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。▼
蟹腮▼
习俗上对于这“四不吃”的解释，大多是“性寒”，最好不要吃。除此之外还有安全上的考虑，比如蟹鳃是蟹的呼吸器官，直接和外界接触，加上较大的表面积，易累积污物和重金属等。
此外，吃螃蟹时，最好不要同时吃寒性食物，也不要喝冷饮。否则会加重胃寒，甚至会导致腹泻。在看完文章后，大家有一定的认知吗？欢迎在留言区发表您的见的！