1
记得那年城里开了第一家星巴克。
“一杯美式淡咖！”
——“好的，您要什么杯？”
指着中间那个杯子：“中杯。”
——“对不起先生，那是大杯。”
“不是大杯，我要中杯，就是中间那个杯子。”
——“中间的是大杯。我们的大杯就是中杯，超大杯就是大杯，高杯就是中杯，就是我们的小杯。我的意思是我们的小杯就是中杯，中杯就是大杯，大杯就是超大杯。”
——“先生您明白了吗？哎！先生您醒醒！”
2
“小杯就是中杯，中杯就是大杯，大杯就是超大杯。”
杯子的事情困扰我好久。
直到有一天，我看到了一组全家福。
我才明白那句话的意思。对照图片来看：
· Short是小杯。
· Tall 是中杯。
· Grande是大杯。
· Venti是超大杯。
只不过Short杯不展示，是隐藏道具。于是，中杯变成小杯，以此类推……
原来如此。可是问题又来了，Short/tall 就不用说了。Grande 和 Venti是什么？
其实是意大利语，Grande表示“大的”，容量是16盎司，Venti意思是“二十”，表示杯子有20盎司容量。
3
星巴克不是美国咖啡连锁店吗？为啥用意大利语？
原来创始人舒尔兹在开展星巴克业务之前，就立志做一间有格有品的欧洲风情咖啡店。为此他一度游历意大利，考察咖啡店，把很多意大利元素带回美国。
比如咖啡种类、开放吧台等等。名称也掺杂意大利语，并不奇怪。
意大利米兰街边咖啡店实拍
4
要知道，在星巴克之前，美国人的咖啡多数是过滤式冲泡，味道比较淡，花样也不多，最多就是+糖+奶。
过滤冲泡
星巴克的舒尔茨把意大利花式咖啡普及开来，让美国人发现：原来咖啡还有这8种喝法。
你们今天在星巴克看到的玛奇朵啦、拿铁啦、卡布奇诺啦，都是意大利人发明的，连名字都充满欧陆风情。
下面咱们简单聊聊。
5
文明始祖：意式浓缩Espresso
8克咖啡粉，10个大气压，22秒，浓缩出一切咖啡的灵魂：Espresso。
看到中间的Press了吗？espresso这个词的意思就是“挤压”。强大的压力把沸腾的水挤过精细研磨的咖啡粉，萃取出咖啡的精华。
在意大利，Coffee = Espresso。万物始于Espresso。
6
Espresso奠定其他7种花式咖啡的基础。哪七种？
第一种：Macchiato 玛奇朵=Espresso + 奶泡
· Macchiato 意大利语，意思是“弄脏了”（比喻奶泡把浓缩咖啡弄脏了）。
第二种：Latte 拿铁= Espresso + 奶 + 奶泡
· Latte是法语，意思是“奶”。
第三种：Flat white 馥芮白= Espresso + 蒸汽加热的牛奶
第四种：Cappuccino 卡布奇诺=馥芮白+奶泡+巧克力粉
· Cappuccino 来自于拉丁语Capuchin，天主教的一个分会，穿红褐色袍子，很像卡布奇诺的颜色。
第五种：Mocha 摩卡= Espresso + 热巧克力+蒸汽加热的牛奶
第六种：Doppio = Espresso X 2
· 也叫double espresso
第七种：Long Black 美式淡咖啡 = Espresso + 水
· 据说二战后意大利人给美国驻军特别研发的。味道跟过滤式咖啡十分接近，广受美国人欢迎。
星巴克咖啡配方谱，手调咖啡秘籍
7
星巴克普及花式咖啡，功不可没。
现在又有新玩法——烘焙工厂。
号称咖啡圈子的迪斯尼乐园。画风是这样的：
还有这样的：
按说星巴克已经是全球第一咖啡品牌了，多搞点加盟连锁赚钱不好吗？
傲娇的舒尔茨说：不好！我就是要干一票大的！
把咖啡文化推广到全世界！
他的名言：
相信你的梦想。梦想要大。当你实现了梦想，继续更大梦想。
“梦想还是要有的，万一实现了呢？”
作者介绍：
本文作者：C老师
C老师，英文名Christina, 美国费城皮尔斯学员甲级荣誉毕业生。兼具新东方美女教师和时尚辣妈双重身份，零基础英语教学专家，心理咨询师，家庭教育指导师，“知晓社”创始人。十一年教学经验，累计培训师生上万人。
连续六年参加新东方烛光支教心动，跟随团队，走入四境边陲那些偏远地区，把高效的英语教学方法，带给远离优秀教育资源的老师们。
作为一名优秀的英语教学专家，正致力于讲更加便捷有效的学习方式广泛传播。她的教育理论，概括起来就是八个字：身体力行，言传身教。