虽然我们处在科学发展的时代,但并非所有的科普信息都是科学的。
前不久,有一篇报道说,在台湾,有一名女孩在一天晚上突然七窍流血暴毙,经初步验尸,断定为因*霜砒**中毒而死。

进一步调查发现, 死者生前每天会服食维生素C, 晚餐又吃了大量的虾。

文章煞有介事地举证说, 美国芝加哥大学的研究人员通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物,这种物质本身对人体并无毒害作用, 但在服用了维生素C 之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷转变为有毒的三价砷, 又称为“三氧化二砷”, 就是人们俗称的“*霜砒**”! 所以,文章“谆谆告诫”说:“为慎重起见,在服用维生素C 期间,应忌食虾类。”

话虽说得有鼻子有眼儿, 但我要告诉您, 这纯属谣言, 该说法并不靠谱。我们从两个方面说。
一方面,在实际生活中,大家普遍存在虾、果同吃的现象,例如我们去吃自助餐,既吃虾也吃蔬菜水果,这里既有五价砷也有维生素C, 从未见谁有这方面中毒的报道。
另一方面, 我们来看看中毒所需的条件。有研究结果显示, 虾的确含砷元素,但是要想虾跟维生素C 同吃引起中毒,至少要满足两个条件:
①吃海鲜的量要很大, 须达到50 千克以上;
②要大剂量地服用维C,达到10千克以上。
要达到这两个条件, 其可能性几乎为零。无怪乎有网友调侃说,吃这么多的虾跟这么多的维生素C,还没产生中毒反应,就撑死了。
所以,维生素C 与虾同食,是不会中毒的。
除了维生素C+虾“引起中毒”的传言,我们还听到过另外两种“中毒”的传言, 在此一并予以澄清。
一种是“感冒药+可乐=中毒”,这说法也不靠谱。
大多数感冒药的主要成分中含有咖啡因等碱性物质, 与可乐等碳酸饮料中的酸性物质混合,起化学反应的结果是药力没有了, 而不是传说中的会中毒。
另一种是“榴梿+可乐=中毒”的说法, 也属谣言。
榴梿和可乐合在一起吃增加胃肠负担, 容易导致消化不良及腹胀,顶多是这个负面作用,而不会中毒。
当然, 如果为了保证药效或为了避免不舒服情况,我们在服感冒药的时候,尽量不喝可乐;在吃榴梿的时候不喝可乐或喝可乐时不吃榴梿, 也有必要, 但那与传言的会造成“中毒”,根本不是一回事。