吃肉总是能带给人唇齿与味蕾的快感。
当一群好友,一个家庭聚在一起的时候,吃肉喝酒是一件幸福的事情!
本期给大家推荐昆明3个大口吃肉大口喝酒的地方,2个在昆明周边,一个在昆明市区。各有各的特色,喜欢的可以收藏一下!(《春城一条》为《昆明美食台》旗下美食博主,欢迎留言及私信!)
一、酒红苑烤全羊
地址: 昆明市晋宁区昆阳街道213国道祥丽园庄园旁


院子里面风景很美,还有一个鱼池,房后是一个小山。

院子里面停车也非常方便,站在这里,可以看到蓝天白云,大自然最美的画卷。












羊腿上面分布着均匀的裂缝,焦黄焦黄、金黄金黄、油黄油黄的表皮,里面的香气开始外流!
散发着,弥漫着,彻彻底底地诱惑着……


肉丝鲜嫩无比,肥瘦相间

汁水四溢,香气逼人


一块一块的羊肉,紧实饱满!你能感受到肉的温度,最真实的存在着,触手可得!






两岁小孩都爱吃,一吃就停不下来!!



七八岁的小学生抱起一只羊腿就不放,不得不说,现在的小娃挺实在的!!


比王老吉降火100倍的苦茶,喝上一小杯就不会上火了!

吃完烤全羊,再甩羊汤锅

乳白色的汤汁,鲜甜美味,营养又养生!!

导航可到达
攻略:全程约60公里,大约需要1小时,从高海高速出发,返回可从昆磨高速(呈贡区方向)
二、园景巴蜀烤羊


进入富民县城,右转了几个弯,到达这里,路很窄,时不时还有大车路过,玩友们一定要注意,提前停让!

行驶在乡间的水泥小路上


左边是葡萄庄园,右边是一丛丛的青竹,前方200米处的“园景巴蜀烤羊庄”就是我们要落脚的地方!
大门敞开着,典型的农家院子,宁静祥和,一股浓浓的乡村气息迎风而来。


阳光直泄小店,显得格外温暖!

小店后面就是两个很大的水池,清莹秀澈,蓝蓝的天空白云飘,倒影在水中,犹如一幅美丽的画卷。

很多人喜欢来这里钓钓鱼,吃吃烤全羊,享受着阳关、空气、美食、娱乐的自在生活,真是让人羡慕不已。梦想!梦想!this is my dream!

太阳伞打着,一身休闲服穿着,大方自然,这歌小伙子肯定是个大老板!

水池里面的鱼太多了,一群一群的,都会伸出头来呼吸空气!

不到一分钟就甩进去了一条,厉害厉害!!
烤全羊从下午3点就要开始烤了!

翻啊转啊!先把羊肉表面的水分烤干!

里面还有一只烤鸡,估计是玩牌的几个小朋友点的吧!!

老板是个90后,从16开始跟着师傅学习烤羊,在这里已经开了三四年了,生意一直都很火爆,但知道的人不是很多,不是资深吃货根本找不到!!


两个半小时后,一只金黄色的烤羊就在面前,大开眼界,问了一下老板,这只羊只要八九百,够十个人吃了!!

洒上一些孜然和辣椒面,我能识别的只有这两种,老板说这些配料都是师傅当年传下来的,一直都是秘密制作,他算是第7代弟子了!!


羊腿上已经洒满了一层薄薄的配料!

羊脖上也同样如此,配料充分融入这鲜嫩的羊肉之间。

羊排里面的肉偏壮,太鲜嫩,蘸辣椒面吃上一次,就会爱上一辈子!!

从羊腿上扯下一块肉丝,大块塞进最里,一嚼肉汁溢出,二嚼充分入味,三嚼津津有味,四嚼大口吞下,接下来就慢慢回味吧!只可意会不可言传!!

导航:昆明市富民县永定街道一丘田富民杨梅庄园(园景巴蜀烤羊)
三、西北风情烧烤
地址:昆明市盘龙区金秋路136号
店小二把燃着熊熊烈火的炭火准备夹到烤箱里;烤架上已经在烤着两只羊腿了!


掌柜说,他家的羊腿、羊排、羊肉串都是从内蒙空运过来的,在昆明很难吃得到。

他家的烤羊腿和本地大多数不一样,切片烤法、充分保留羊肉的汁水与原味口感!


烤羊腿非常好吃,羊腿是整羊里面最嫩、口感最佳的部分,可以说是整只羊的精华所在。它形、色、味、鲜集一体,色美肉香、外焦内嫩、酥而不腻,吃货称赞“眼未见其物,香味已扑鼻”。

羊肉烤了30分钟以后,开始泛油光,慢慢慢慢的,渗油,飘香。抬上桌时,弥漫着让人口水吞咽如河水一般的化学反应,简直一秒也不能再等了!拿起刀具开始削肉!



外焦里嫩,表皮是一层油黄油黄的胶原蛋白,里面的肉质细嫩缠绵,看着看着,闻着闻着,口水都快吞咽干了。


用刀叉按住,再用刀锯拉扯,轻轻地就能削下一块肉!

羊肉表面洒了一些孜然和辣椒面,风味独特,任何人 吃了都会赞不绝口!



来他们家除了吃烤羊腿、烤羊排之外,一定得尝尝大肉串。

火候刚刚好,孜然味香

大肉串,用*疆新**本土的红柳枝串起来烤,原汁原味,有种野外烧烤的感觉。红柳枝串起来,很原始的烤法,这种烤法真的是太多汁了。

肥肉里的油已经烤的略干。比较惊喜,肥瘦相间,肉质比昆明其他家吃的明显鲜嫩多汁些,吃着完全不膻!

烤大肉串简直惊艳,意外的好吃,一口下去肉嫩嫩的,一口一个香根本停不下来的节奏。


烤羊排

羊排也非常不错,选用*疆新**绝对优质的羊排,秘制酱汁腌制,就算是羊排,肉也是足足的,烤出来的羊排肥而不腻,肉质细嫩,满口流汁。


吃就是这个样子


据说昆明的这家烤肉店,可以释放人类最原始的野性。

在这里吃肉的小伙伴,从来都是完全忘我的状态。

看看这姿势,看看这感觉。



酒场无父子,看看这气氛。
吃肉的时候,别忘了喝点小酒!但千万别大话:“吃酒前,我是昆明的;吃酒后,昆明是我的。”
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