1988年夏天，我和内蒙古建设厅的老赵去呼伦贝尔采访，他对我说，你在内蒙生产建设兵团好多年，没有喝过奶茶，这话说出来，没有人信啊！我坦诚地对他说，真的！我不敢打谎。
六十年代末、七十年代初的内蒙古，牛奶也是短缺的。城市里只有老人和婴幼儿才能喝到牛奶，我们因驻地在包头市，见不到牛奶非常正常。说实在的，甚至连牛奶冰棍都没有，只有一些很粗糙的冰棍。
1988年那一次到呼伦贝尔，是我第一次喝到了奶茶。那一次采访，我们住在呼伦贝尔宾馆，每天早餐很丰富，既有我最喜欢的焙子，也有馒头、油条、面条等等。但是，最让我感兴趣的便是奶茶了。
那是我第一次喝奶茶，不知道是什么滋味，但是，喝过后，便喜欢上了。服务员先给我们上了一大钢种壶，我喝老赵很快就喝完了。他问我，还想不想喝，我反问，你呢？他说，当然了。
奶茶特别好喝，有点咸味，浓浓的茶香，再加上有点热，真的是特别想再喝。可是，虽然想，又不好意思再要。第一天就这样有点遗憾地走了。我对老赵说，明天早上，我们先问问服务员，能不能加。
怀着期待，第二天早上，我和老赵早早就到了餐厅，当服务员送来奶茶时，我问她，你好啊！服务员也很客气地对我点了点头。我不好意思地问，如果喝完了，能不能再加。服务员爽快地说，没有问题。
真的太好喝了，喝了第一壶，我们又要了一壶，仍然意犹未尽，又让服务员送来了一壶。那天早上，我们忘记了还有其它的美食，尽情地享受着。喝到高兴的时候，我们开始向服务员询问起奶茶的做法。
八十年代，尽管牛奶已经不再是紧缺食品，但是，奶茶还是没有的。服务员告诉我们，宾馆的奶茶也是自己熬的。她还说，你们可以看看那钢种壶，有没有茶叶的残留。我们看了看，点了点头。
服务员说，我们是在一个大桶里熬，熬好了，再用大勺子，淘进壶里，所以，壶里不免有些茶叶的碎片。服务员还告诉我们，宾馆的奶茶，熬得好，是因为我们这里有蒙古族的厨师，他们擅长熬奶茶。
在呼伦贝尔采访了四天后，我们又到了满洲里，牙克石和扎兰屯，这几个小城的招待所，每天早餐都有奶茶，但是味道就差了许多。经过比较，我大致明白了，熬奶茶也不是件容易的事。
自从那次呼伦贝尔采访归来，我就喜欢上了奶茶。自己也曾经熬过几次，但是味道真的不是那么回事。大约在九十年代后，我在不远的一家小超市，看到了内蒙出产的奶茶，毫不犹豫就买了几袋。
早餐，冲了一杯，味道不错，咸味的，茶香浓郁。自从发现这种奶茶后，隔一段时间，就去买一次。我发现，隔一段时间，奶茶就会涨一次价。谁让我喜欢呢？知道我喜欢，即使涨价，夫人也帮着买。
后来，那个小超市，因为价格高了，不再进货了，我只好到处去寻摸，只要在超市看见，一定要买一些回来。这些年，兴起了网上购物，我也追了时髦，开始在网上货比三家，奶茶就再也没有断过。
从物资短缺，没有喝过奶茶，到喝上了宾馆熬的奶茶，再到可以买了奶茶，自己冲着喝。现在，奶茶不再是内蒙特产，东北三省，陕甘宁，*疆新**青海都有了奶茶。云贵川，甚至全国各地都有了奶茶。
可以这样说，我已经成了奶茶控，几乎每天都要冲一杯。有一次患病，医生告诉我，奶茶没有营养。但是，我依然我行我素，经常喝奶茶。一是为了省事，一是心中好像对奶茶有了印记，不喝好像不舒服……