一、香干韭菜
食材：香干，豆芽，韭菜，葱姜蒜，干辣椒，食用油，生抽，蚝油，老抽，五香粉，盐。
做法：
1.香干切丝，豆芽洗净，韭菜洗净切段，葱姜蒜洗净切末，干辣椒洗净切段。
2.起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入香干炒2分钟后，放入豆芽，韭菜，生抽，蚝油，老抽，五香粉，盐炒熟即可。
二、藕炖排骨
食材：排骨，藕，枸杞，葱姜，盐，食用油，料酒，鸡精。
做法：
1.排骨洗净，剁成一寸长的段冷水下锅，放姜片，料酒煮沸撇去浮沫，捞出排骨。温水冲洗干净沥干水分备用。
2.藕削皮洗净，切成小段清水浸泡30分钟。姜洗净切片，小葱洗净打结。
3.起锅放油，油7成热，放葱姜翻炒爆出香味，再放入排骨煎至两面略黄，加入热水，葱、姜，滴入少许料酒，大火煮开后，转小火煲30分钟。
4.将切好的藕段放入锅中，一起炖制20分钟。
5.汤煲好后，捞出姜片和葱结，加入枸杞，盐和鸡精调味即可出锅，出锅后撒点葱花即可食用。
三、河南豆炒香菇
食材：河南豆，香菇，葱姜蒜，食用油，生抽，蚝油，五香粉，盐。
做法：
1.河南豆洗净切段，香菇泡软切片，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜炒香，放入香菇，河南豆，生抽，蚝油，五香粉，盐炒熟即可。
四、尖椒炒肉片
食材：猪肉，淀粉，青红尖椒，大葱，姜蒜，食用油，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，五香粉，盐。
做法：
1.猪肉洗净切片放入清水和淀粉腌制5分钟，青红尖椒去蒂洗净切丝，大葱洗净切片。姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入姜蒜炒香，放入肉片炒变色后，放入青红尖椒，大葱，生抽，老抽，白糖，蚝油，料酒，五香粉，盐，少许清水炒熟即可。