食材：羊排500克，白萝卜1根，酱豆腐，葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，枸杞15颗，大枣3颗，冰糖，老抽，料酒，油
第一步：
白萝卜切滚刀块，备用。葱切段，姜、蒜切片，备用。
第二步：
将酱豆腐取出2块放到小碗，到些里面的原汁，用勺子压、搅拌，直到成为糊状备用。
第三步：
将羊排剁成小块，放入开水中煮沸，去血水，用勺子撈出上面的浮沫；捞出羊排，用开水冲洗干净，沥干水分，备用。
第四步：
开火放炒锅，放油少许，6成热放葱姜蒜煸炒出香味后放入羊排，翻炒2分钟，放料酒、老抽，再翻炒上色。关火。
第五步：
把炒好的羊排放入砂锅里，加水，水开后放入花椒、八角、葱段、枸杞、大枣、干辣椒、冰糖，大火炖。
第六步：
等水开了，倒入酱豆腐汁。改小火炖一个小时。
第七步：
等肉用筷子一戳，能扎到底，说明肉已熟了。再把切好的白萝卜块放入。
第八步：
白萝卜熟了，就可以出锅了。
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