近年来，我国柑橘生产发展迅猛，产量连年增长，1998年全国面积已达133 万公顷，产量近1100万吨，仅次于梨，居第2位。柑橘果品供应充裕，已由卖方市场走向买方市场，面对激烈的市场竞争，迫使柑橘生产由面积产量型向质量效益型转变，提高品质是增强柑橘市场竞争力的关键，惟其如此，才能做到“入有我优”，确保柑橘产业常盛不衰。

1.苗木定植

柑橘树前期树体较小，树冠覆盖率低，单位面积产量较低，如加大栽植密度，可大大提高土地利用率和前期产量，但后期随着树体的增大，又会造成柑橘园的郁闭。因此最好实行计划密植，即按常规栽植密度植永久树，再在株、行间加株，当树冠交叉封行时及时回缩修剪，最后再把临时植株间伐移栽。根据永久树株行距的大小和生长发育特性可以确定加密的株数，一般以常规栽植数的2~4倍加密临时植株，可在株间或行间以及株行间同时加密。需要强调的是，实行计划密植的柑橘园，对栽培管理水平要求特别高。如果不实行集约化管理，计划密植则不易成功。柑橘的栽植方式一般包括长方形栽植、正方形栽植、三角形栽植和等高栽植等。未带土的裸根苗一般在秋梢停长后气温降低而土温仍较高时进行，但如果在冬季有低温寒冻威胁的地方，则不宜秋季定植，而应改作春季定植。春季定植宜在2~3月、春梢萌动前后进行。春季栽植时气温回升，雨季来临，一般栽植的成活率较高，但是，由于尚未扎根就恢复枝叶生长，势必造成树势衰弱，年生长量较小，其生长状况不如秋植苗。带土苗一般情况下四季均可栽植，且成活率很高，但仍以新梢停长为最适宜时间。在冬季有寒冻的地区应避免在冬季或晚秋定植，如果必须栽植，则需栽苗后进行防寒避冻处理。

2.土、肥水管理

（1）土壤管理

土壤是柑橘生长发育的基础，是肥水供应的基础。土壤条件的好坏直接影响柑橘根系的生长，进而影响到柑橘的产量和品质。柑橘园土壤管理就是要进行土壤的熟化和改良，提高土壤肥力，创造有利于柑橘生长发育的水、肥、气、热条件。熟化、改良土壤最有效的办法是增加土壤有机质含量和合理的耕作。

①免耕免耕法最大的特点是不搅动土壤，有利于水分渗吸以蓄水保墒，并减少地表径流和水分蒸发。土壤有机质分解缓慢而持久，有助于团粒结构的形成和恢复。据曼尼宁（Mannering）等报道：免耕或减少耕作的粉沙土壤，与耕作处理比较，平均增大吸水率24%，5年后土壤团粒和有机质含量都较高，特别是可显著地减轻水土流失。免耕使地表形成-层硬壳，这硬壳在干旱气候条件下变成龟裂状，在湿润条件下，生有一层青苔，从而便于采果等作业操作。

②生草栽培柑橘园实行生草栽培，既可以使柑橘园地表受到覆盖，又可解决草源、减少用工，保持表土免遭大雨的冲刷，防止土壤流失。青草枯萎后，翻压人土壤，可增加土壤有机质的含量，改善土壤的营养状况和物理性状，促进柑橘的生长。但生草栽培存在着草与柑橘争夺水分和养分，冬季地温上升缓慢，增加虫害等问题。因而要搞好生草栽培，选择一个较为合适的草种，使其生长期与柑橘生长旺期（柑橘根系6~11月上旬最盛）避开或部分避开，以尽可能避免与柑橘争夺营养，是十分必要的。理想的草种是10月发芽，翌年5月停止生长，6月下旬枯死而成覆盖。在日本，大量的试验证明，柑橘生草栽培最适合的草种为意大利多花黑麦草。另外，在幼龄柑橘园间隙空地套种绿肥，有效地利用土地和阳光，能够达到以园养园、以段养长，减少地表侵蚀，稳定土表温度，增加土壤有机质和土壤养分的目的。尤其是豆科绿肥对培肥地力大有好处。

（2）肥水管理

施肥不当是近年柑橘质量下降的主要原因之--。由于各地劳动力成本迅速上升。柑橘又多种植在丘陵坡地，有机肥施用劳力成本高，加之柑橘价格的下降，越来越多的柑橘生产者为了节省开支，化肥施用比例逐年加大。尿素等氮（N）素化肥的大量使用及忽视磷（P）肥的补充和钾（K）肥的合理施用，不仅导致果皮粗厚，果小，着色不良，而且严重影响果实风味和口感，造成囊壁韧实，糖酸比下降，风味清淡。要提高柑橘品质，首先要从施肥上下工夫，增加有机肥施用量，合理施用N、P、K，一般要求N、P、K肥料的施用比例为2：1：（1~2）。柑橘结果树土壤施肥习惯按“芽前肥、稳果肥、壮果促秋梢肥、采果肥”分期多次进行，全年施肥4~5次，效果固然好，但劳力投入大。土壤经过多年改良、有机质含量在1%以上、保肥保水及通气性较为良好的成年柑橘园，采取无机肥和有机肥结合，速效肥和迟效肥相结合的配方施肥方式，将全年施肥次数减少为2次，施肥的劳力支出可节省1/3至1/2，仍获得同样的增产效果。第一次施肥在2月上中旬进行，株施肥量（以年度株产量40kg为基准）：颗粒状三元复合肥（N：P2O3：K2O= 15：15：15）2kg，沤制腐热的花生麸或桐麸肥3.0 ~4.0kg。

如无麸肥则株施腐熟猪牛栏粪肥20~25kg。在树冠滴水线挖宽40~ 50cm、深10~ 15cm环状施肥沟，将肥料均匀施人沟中，然后用土将施肥沟填平。此次施肥既促进春梢生长健壮，为下一年的开花座果打下基础，又使当年花器官发育完全，减少花期落花和花后落果，提高座果率。温州蜜柑春梢抽生量多且旺，故此次追肥不施用尿素。第二次施肥在7月下旬至8月上旬，结合深翻改土进行，在树冠两侧滴水线处各挖一条长1.2~1.5m、宽0.5m、深0.4~0.5m的施肥沟，每株埋压绿肥、稻草等草类50~ 60kg或土杂肥100~ 150kg，埋压绿肥时拌撒0.5kg生石灰；随后在施肥沟上部施用腐熟猪牛栏粪肥30kg，颗粒状三元复合肥2kg，尿素0.5kg，钾肥1.0kg，所有肥料均与土壤混匀后才施入沟里。这次施肥正是果实进入膨大时期，秋梢又即将抽生，充足的营养除可以保证果实迅速膨大和品质提高外，还使抽生的秋梢生长健壮，而且促进10月份开始的花芽分化。施肥时如逢久旱无雨，必须及时淋透水。上述全年肥料总和折算纯N（氮）1.2~1.4kg，纯P2O3（磷）0.7 ~0.75kg，纯K2 0（钾）1~1.1kg。氮磷钾比例约为2：1：2。如果植株花果少可按相应的比例减少化肥的施用量，但有机肥使用量不变。如产量偏高，按估计每增产10kg，增加施肥量30%左右。

柑橘周年常绿，需水量大，对于旱的忍耐能力差。柑橘园的合理灌溉就是根据柑橘的需水特点进行科学用水，既要满足柑橘不同的物候期对水分的要求，又要用最少的供水获取最高的经济效益。

一般在柑橘根系主要分布层保持田间持水量60%~ 80%为宜。在开花座果期（4 月下旬~6月）、果实膨大期（7~9月）和采果后至翌年3月应保证土壤水分供应（田间持水量60%~ 80%）；而在果实着色成熟期（10~11月）的土壤水分对果实和花芽分化影响很大，为提高果实含糖量，促进果皮着色和花芽分化，宜减少水分使土壤略干燥一些。果实采收前15天内应停止灌水。在冬季干旱的地方，发芽开花前灌足一次水分，花期如遇干旱或出现不正常的高温，再次灌足水分，尤其是7~9月，果实膨大期出现不正常的高温时，必须早晚灌水和树上喷水，以保证不受干旱；春雨过后，特别是花期阴雨绵绵，雨水过多时，要注意排水和防涝；7、8、9三个月果实膨大期，如雨水过多，又骤然高温，造成严重落果、裂果，既要注意排涝，又要叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。灌水方法有沟灌、喷灌、滴灌、穴灌和渗灌。其中渗灌属一种较新的灌溉技术，其原理是通过管道（有孔渗水管）将水导人树冠滴水线下30~ 40cm深处，水分从孔中渗出进人土壤。渗水管上每隔15~25cm钻一直径1.5~ 2cm的小孔，然后在渗水孔周围埋入沙粒。渗灌直接将水送至柑橘根系密布层，不破坏土壤结构、用水省。

3.整形修剪

（1）培养高产树形

在修剪时，要培养高产树形，重点是如何增大树体的有效光合面积（让树冠中下部和内膛都能接受到充足的光照），减少因光照不足所造成的低功能叶片的数量，克服树冠内部弱、虚、空的缺陷，使之能够立体结果。因此，剪除部分枝叶，使树冠成为凸凹形，可扩大结果体积。

（2）克服大小年结果现象

修剪可以减轻或克服柑橘大小年结果现象。因大年树结果母枝过多，预备枝过少，通过短截部分结果母枝和部分二三年生枝条，促发春梢，减少花量，从而减少大年挂果量。小年树尽量少短截，只适当疏剪来促进开花和挂果。

（3）常规修剪法

柑橘的精细修剪可提高产量和品质，但劳动力投入大，对修剪人员的技术要求高，大面积柑橘园难以实施。对一般的柑橘园，每年进行一次常规修剪即可，主要删除纤弱下垂枝、病虫枝、枯枝等。对内膛光照不良植株可剪除部分表层枝叶，删除交叉枝叶，保持每相邻两行间有1m宽的通道。利于生产操作和通风透气。然而，目前推行的主要是三主干自然开心形整形修剪技术，不论是温州蜜柑类，还是橙类、柚类均可采用此树形。以温州蜜柑为例，理想的树体结构应包括以下几个方面。

①树冠上部小，下部大，呈谷堆形；②主枝自第一副主枝分枝以后与水平线的夹角呈70° ~75°，梢直立向上延伸，以保证主枝始终处于强劲生长状态；③副主枝与水平线的夹角呈15°~ 20°，向外趋向水平延伸，同时让第一副主枝和第二副主枝上的枝群保持约50~ 80cm的间隔，以使树体呈现一定的层性；④相邻的同层副主枝上的枝群互不交叉重叠，并维持一定的间距；⑤保持第-层副主枝上的枝群离地80~ 100cm。因此，冬季修剪主要是围绕以上几方面进行，采用剪大枝的粗修剪方式，重点疏去或回缩扰乱树体结构的交叉重叠枝、密生枝、直立向上枝或下垂枝，从而造就通风透光、主次分明、枝条疏朗的自然开心形树形，改善树冠内部和下部受光条件，侧枝长度以40cm以内为宜，促发秋梢，培育良好的结果母枝。

4.花果管理

疏花疏果是控制大小年结果、提高果品外观和内质的一个重要措施。

（1）疏花

主要针对花量过大、春梢营养枝抽生少的树。通常在开花前10天将具5叶以上的结果枝的花蕾摘除或将枝径1cm以上、向上生长的侧枝上的花蕾全部摘除，让其抽发晚春梢。疏花后，春梢营养枝与花枝的比例维持在5.5：4.5左右为宜。

（2）疏果

方法有两种，一种是间引疏果法，另一种是群状结实疏果法。间引疏果法又叫全面疏果法，即对整株树进行间疏果。疏果量根据全株平均叶果比进行。但树冠上不同部位的叶果比有所区别。树冠上部叶果比稍小，即适当多留果，以便以果压树，控制树体向上生长；树冠中部叶果比保持全株平均水平；树冠内部和下部因果实品质差，若果过多又易施地，则适当增大叶果比，即减少着果量。

间引疏果法通常分3次进行。第1次叫粗疏果，在盛花后40~50天（约6月下旬），果实大小已出现较明显差异，多数果径达2.5cm时进行。主要是疏去密生小果。此次也可用生长调节剂吲熟酯2000倍液全株喷布（每 0.1公顷用药量300L）。第2次叫加工性疏果（也叫修整性疏果），在盛花后70~80天（约8月上旬）进行。主要疏去树冠外围果梗粗（> 4mm）、果皮粗、直立向上的果实，树冠内部下部的小果及畸形果、病虫果等。第3次叫采前疏果或树上选果，通常在采前1个半月至两个月进行。主要疏去商品价值低的极大果、小果、伤痕果和病虫果等。

群状结实疏果法也称枝别疏果法，主要用于温州蜜柑。即在同一树冠内以侧枝为单位，每年交替配置全疏果枝组和群状结果枝组，头年的全疏果枝组就是下一年的群状结果枝组。具体做法是：选枝直径1~ 2cm具有200~ 300张叶片的侧枝作为全疏果枝。一般让树冠的1/3进行群状结果，1/3进行全疏果，1/3按一般方法全面着果。对于群状着果枝组，几乎不进行粗疏果，只进行加工性疏果，叶果比为（10~20）：1；对于全疏果枝，若是人工疏果，则在6~7月份进行；若是药剂疏果，则在盛花后15~20天喷2000倍液吲熟酯；对于全面着果枝则按间引疏果法进行疏果。群状结果疏果法是日本近几年来对温州蜜柑实施的-种疏果方法，能进-一步：提高果实的品质。据熊本县果树研究所多年的试验表明，群状结实疏果法较惯行的间引疏果法降低果实酸度0.1%~0.15%，糖酸比提高2.8左右。同时也是防止温州蜜柑大小年结果的有效方法。

5.病虫害综合防治

柑橘病虫防治本着做好病虫情的预测预报，采取防重于治、抓住前期、掌握关键、早期消灭、对症下药、加强农业、生物与化学防治相结合，保护好天敌，交替用药，混合喷施。冬季12月份，结合修剪，中耕除草，清除果园内的枯枝、落叶，剪除被介壳虫等病虫严重危害的枝梢，集中烧毁、掩埋，普遍打--次1~1.5波美度的石硫合剂封园。春季3月份，除用石硫合剂打好开园药外，根据红、黄蜘蛛等螨类害虫的发生情况，喷1~2次800倍液40%水胺硫磷，4月份如螨类害虫未灭又出现蚜虫等，喷40%氧化乐果1000倍液，5月中下旬掌握矢夹蚧第一代若虫盛发期，连续周密地喷两次50倍机油乳剂加1000 倍液40%水胺硫磷，同时，注意用药防治锈壁虱；7月中下旬蚧类第二代若虫出现时，用速扑杀2000倍液喷被害枝叶，夏秋季出现潜叶峨时，用杀虫双水剂400~500倍液喷射，病害主要是脚腐病和流胶病，防治这两种病主要采取先刮除受害部位的腐烂部分集中烧掉，伤口涂抹1：1：10波尔多浆或石硫合剂脚渣，伤口愈合后，脚腐病还要采取排水亮蔸、并用河沙或新土换土，严重的用帜亮砧或红橘砧靠接换蔸。