【听中医】阿胶，除了补血，还能止咳？
《中医小讲堂》栏目由广州中医药大学第一附属医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广州中医药大学一附院”微信订阅号、广州新闻电台FM962（逢周三上午11：30-12：00）《中医小讲堂》栏目推送。
阿胶是大众熟知的一味中药，与人参、鹿茸同被誉为"滋补三宝"。但原来阿胶还可以用来止咳。本期节目，请来广州中医药大学第一附属医院的专家带你认识阿胶。
专家简介：
谭汉添，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师，擅长中医食疗保健养生和中、西药用药指导。
主持鹏鹏
阿胶究竟是用什么制作出来的？
关于阿胶的原料，历史上有不同记载，已经有两千多年的历史，早期阿胶的来源较多，有用牛皮制作的，驴皮制作的，也有用到马皮、猪皮制作阿胶。
谭汉添
主持鹏鹏
不同的皮制作出来的阿胶功效都一样的吗？
功效大致一样，但也有不同的区分。牛皮制作的叫黄明胶、驴皮制作的叫驴皮胶。
牛、猪、驴是三种不同的动物，他们的皮做出来的功效会一样吗？会不会就是因为这些动物的皮都是含有胶质，阿胶的主要功效就是来源于胶质呢？
是的，可以这样理解。经过长期的使用验证证明，发现用驴皮做的胶，补血效果最好。所以到了公元11世纪的时候，就主要用驴皮来做阿胶，也正是这个时候才把驴皮胶称为阿胶。
阿胶进入《中华人民共和国药典》有什么条件？
阿胶以前没有规范的说法。直到2015年版《中华人民共和国药典》才规定：以驴皮熬制的阿胶为正品，以山东东阿县产出的阿胶为道地药材。
有没有说不同季节产出来的阿胶药效会不同？
用不同季节宰杀的驴皮所熬制的阿胶，质量也有优劣之分。冬板系冬季宰杀所取驴皮制得的阿胶，其质量最佳；另外还有春秋板和伏板。
我不知道我买的阿胶是什么时候宰杀的驴皮做的，那我是不是应该在冬天才买阿胶？
其实什么时候买不重要，关键是看它的生产时间。商家一般都会在最佳的季节制作阿胶，所以我们市面上买到的基本都会是冬板阿胶。但如果不正宗的小作坊，就会用其他板的阿胶。
也就是说买大厂家生产的阿胶就稳妥了。
没错，尤其以东阿阿胶最好。但由于炒作，现在阿胶的价格已经飞上天了。
我们知道阿胶是补血的，除了补血外，还会有什么功效？
阿胶的最重要功效就是补血、止血。除此以外，还有润燥的作用。可用于失血的症状，包括吐血、尿血甚至便血都可以。还可以用于虚劳咳嗽、肺燥咳嗽都是可以的。
止咳都可以？
这里的止咳跟我们平时说的咳嗽是有所区别的。一般的咳嗽是由呼吸道感染引起的，阿胶治疗的咳嗽只是虚劳咳嗽和肺燥咳嗽。
意思是，感冒咳嗽不能用阿胶。
不能用的。
会不会是肺痨咳嗽就适合用阿胶？
肺痨就是虚劳和肺燥的结合，这时用阿胶是比较好的。当然还要配合其他的药材，如沙参、麦冬、桑叶、杏仁等。
阿胶主要功效是补血，是专指补妇女的失血吗？
补血的概念不单指女性，男性、女性、甚至不同年龄阶段的人，只要有需要都可以用阿胶。
哪类人不适宜吃阿胶？会不会补多了会燥热？
阿胶不算是大补，它的性质是滋阴润燥的。正因这样所以也比较滋腻，容易引起消化不良的症状，胃弱及大便不成形者需慎用，脾胃虚弱者就不宜多服阿胶。
如果我是个热底的人，又能否吃阿胶呢？
真正热性、甚至感冒的就不要吃阿胶，这个时候应该以清为主，阿胶都是滋补为主。阿胶本身不燥，但为什么那么多人说它燥热呢？多半是因为他吃的是新制的阿胶。新制的阿胶有火毒，就体现了一个燥性，稍微放久一点再吃，就没有火毒了。起码放半年，甚至一年以上再去吃，火毒就基本清除了。
哦，听众朋友要听清楚了，原来新制阿胶要先放一放！
当然放太久就会影响质量。
其实阿胶还是有保质期的，但放置五年内应该问题就不大。
是的。
有没有说，那种吃*功法**效最好？酒泡？炖化？冲水喝？
其实要看你的目的了。黄酒浸泡阿胶补血、活血的效果会更明显。我们把阿胶打碎，想补血就配点枸杞子、杜仲、桑寄生一起煲。当然事先把药材煲好隔渣后再放阿胶。
谭汉添
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