一、粮、姜套种
1.玉米、姜套种
生姜和玉米通过合理的间作套种，可以充分利用高矮秆作物的立体空间，有效提高光能利用率，大大提高种植效益。云南省永胜县永北镇农技推广站喻文风报道，栽培模式为：实行垄作裁种，按1.2米宽拉线起垄，垄高20厘米，下底宽90厘米，上顶（厢面）宽60厘米，垄上栽2行生姜，行距30~35厘米，株距20~25厘米，垄沟底种1行玉米，株距20厘米，每亩栽植玉米4000株左右，玉米距生姜30厘米。种植时间为：生姜播种时间一般在12月至3月上旬，播种前采用福尔马林或多菌灵等药剂进行浸种处理，种植时要确保生姜种块与垄顶的距离（深度）在15~20厘米，防止种植过浅、姜块茎膨大露出地表。春玉米间作种植时间在3月中下旬前后，按照栽培方式要求，于垄沟底及时进行种植。生姜一般在10~11月收获。此栽培模式生姜的平均亩产量在2500千克左右；间作玉米一般在7月底至8月初收获，亩产量400千克。
2.小麦、姜套种
据山东省平阴县农业局农技站郝庆水等报道，小麦套种生姜在当地一般亩产小麦250~300千克、生姜2000~2500千克，经济效益十分显著。主要栽培技术如下。
（1）种植模式 小麦10月上旬整畦播种，畦带宽2.4米，小麦畦宽2米、畦背0.4米，每畦条播4行小麦，行距平均60厘米，可采用独腿垄播种，或开沟撒播。5月上旬套种生姜，畦背套种1行，畦内套种3行，生姜平均行距60厘米，这样1行小麦可为1行生姜遮阴。
（2）种植技术
精细整地，施足底肥 麦套生姜应选择土质肥沃深厚、排灌方便、保肥保水力强的地块。由于生姜需肥量较大，且麦套生姜地块1年只有1次耕翻的机会，所以必须施足底肥，深耕翻，细整地。秋耕前亩施优质圈肥4000~5000千克、尿素30~40千克、过磷酸钙50千克、钾肥15~20千克，深耕耙细后整畦播种小麦。生姜播种时，亩施标准氮肥15千克、钾肥15千克、饼肥50千克作种肥，或每亩沟施生姜专用复合肥75~100千克。
@选用配套品种，进行规格种植 小麦选用高产、优质、早熟、抗病、抗倒伏、纯度高、大穗型的冬性品种，如淄麦12济麦21、邮6172等。生姜选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的品种，如山东名优特产“莱芜片姜”等。种姜要求姜块肥大、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的健壮姜块，每块姜重100克左右。
3搞好种子处理，适期播种小麦：日平均气温20~18℃为小麦最佳播期，本地应掌握在10月5~8日适期足境播种，亩播量6~7千克，保证基本苗12万~14万/亩，单株成穗3个以上。为确保全苗，播前应采用种衣剂包衣或采用甲基异柳磷按种子量的2%拌种，防治地下害虫。生姜：应掌握在5月上旬，表土5厘米内地温稳定在15℃以上时播种，生姜播种前应进行种姜处理。
a.晒姜和茵姜 选晴天将选好的姜种摊放在草丛或平地上，在阳光下晾晒，连晒2天，然后在室内堆闷2天。在室内堆闷时，上边盖草帘或麻袋等物，促进养分分解，叫做“困姜"。晒姜时应注意不可暴晒，中午阳光强烈时，可用席子或麻袋片遮阴，每天翻动1-2次，不要伤皮，晒到表皮比较干燥为宜。
b.催芽 催芽的方法很多，有瓮装催芽法、塑料阳畦催芽法等。晒姜、茵姜2-3天后，用多菌灵、百菌清或姜瘟宁浸种消毒，然后将消毒后的姜种置于22~25℃温度条件下催芽。
c.播种 待姜芽长至0.5~1厘米时，按姜芽大小分批播种，播种密度一般以5000~-5500/亩为宜，每亩用种量450~550千克。播种可采用平播法，即先开沟、施肥、浇水，再将种将水平摆放在沟内，使幼芽的方向保持一致，然后覆土4~5厘米厚，如果小麦浇了拔节或孕穗水，土壤情好，可不浇水，开沟施肥后直接播种生姜。
@加强田间管理，及时防治病虫害
a.小麦的管理 冬前抓苗全、苗壮，促进分叶。出苗后及时查苗补种，确保苗齐、匀、壮，根据土壤墒情和苗情适时追施冬肥、浇好冬水。返青期及时划锄、增温、保摘、促根早发。重施起身、拔节肥，浇好起身拔节水和扬花灌浆水。搞好测报，及时防治小麦纹枯病、锈病、*粉白**病和麦红蜘蛛、麦蚜等病虫害，并适时做好除草和化控，确保小麦丰产增收。
b.生姜的田间管理
（a）遮阴 遮阴是生姜田间管理的一项重要措施，对促进生姜旺盛生长起重要作用，所以收麦时只收获麦穗，一般留40~50厘米高的麦秆为生姜遮阴。
（b）勤追肥促早发 生姜对肥料的吸收以钾为最多，氮次之，磷最少，缺氮对产量的影响较大。除施足基肥外，整个生育期间应追肥3~4次，每次追施尿素或氮钾复合肥15~20千克。
（c）适时除草培土 麦收后，应及时中耕除草，并根据生姜长势适时进行培土，以使嫩姜根茎伸长，提高品质。
（d）合理浇水 播种时浇透水，幼苗期浇小水，立秋后旺盛生长期保持土壤湿润。生姜忌积水，积水易引发“姜瘟”，暴雨过后应及时排水。
（e）综合防治病虫害 生姜的主要病害是姜瘟病，一般6月上旬开始发病，6月下旬至7月上旬为发病中心形成期，应以预防为主，采取综合防治措施：选用无病姜种，催芽前或播种前消毒，施净肥浇净水，及时铲除发病中心；药剂防治突出“早”
字，即在发病初期用姜瘟宁300~500倍液喷雾或灌窝，能有效控制姜瘟为害；防治病毒病可选用20%盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1000 ~1500倍液喷雾；虫害主要为姜躯虫、甜菜夜蛾等，可用农地乐乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液喷雾防治。
3适时收获 姜的收获分为收获种姜、嫩姜、鲜姜3种。
a.收种姜 入伏前后，选晴天用窄形刀或箭头竹片，在种姜的一边将表土拨开，在姜种与新姜相连处轻轻折断，取出老姜后及时埋好。应注意切勿振动姜苗，以免伤根，影响后期生长。
b.收嫩姜 在根茎旺盛生长期，趁姜块鲜嫩，提前于白露后收获，主要用于腌渍、酱渍或加工姜片、姜芽等多种食品。
c.收鲜姜 一般10月中下旬，地上茎还没有箱枯时收获，收获前3~4天，先浇1次水，使土壤湿润，以便于收刨和贮藏。
另据报道，小麦播种时依据生姜所需行距预留出套种行，套种行的宽度根据麦、姜共同生长时间长而适当加宽，生姜有喜阴湿温暖以及不耐寒、不耐热的生物学特性，要求遮阴物达到三份阳光七份阴，小麦成熟时只采摘麦穗，留下麦秸作影草，可遮光60%~70%，麦套生姜的时间一般在麦收前20~25天，高产麦田宜晚，低产麦田宜早。一般在10月中下旬初霜到来之前，适时收获。
三、生姜、大豆套种
生姜采用宽窄行栽培、间种大豆技术是高产高效的一项间套式栽培技术，贵州省开阳县农业局刘江等试验总结了该栽培技术，关键技术如下。
（1）土块选择生姜忌连作，在姜地选择时，选用2~3年未种姜的微酸性壤土，并且利于排水、土层深厚、土壤肥沃、通风向阳的缓坡地块作为姜地。
（2）种子处理 大豆种处理：将豆种放在弱光照下晒2~3天，再用黄泥水选种后待用。姜种的处理：选择姜种时应选用芽眼饱满，皮色光滑，块茎粗壮，分岔距离在2~3厘米。扳种拌种：扳种又称扳芽，即将健康的姜种扳分成小种块，扳种时选择芽眼饱满的，每块小种块只能保留两个芽眼，小种块要求重75克以上。随后将新鲜的草木灰与小种块混拌使伤口面粘上草木灰达到杀菌消毒的目的，将处理好的小种块放在弱光照下晒1~2天，以使出芽快而整齐。催芽：将小种块放入透气好的口袋内，后用牛草粪覆盖压实口袋，这种方法是利用肥温催芽，简单易行，但要防止高温烧种和无氧烂种。
（3）底肥准备 以堆返高温腐熟后的有机肥为主，一般选用牛草粪及猪粪，在11月至次年1月下旬将牛草粪运入姜地内堆返，需备牛草粪2000~2500千克/亩，准备粮油复合肥45~50千克/亩、*草烟**复合肥30千克/亩。
（4）适时播种及合理密植
整地 播种前3~5天将姜土进行“两犁两耙”，耕翻耙细、碎平后待用。将碎平待用的姜土按照宽行73.33厘米、窄行33.33厘米的规格拉绳用钉把打沟。要求沟深10厘米左右，沟底保留6.67厘米厚的松碎土。再用清水或清粪水浇入沟内称为浇“底水”，底水必须浇足才能确保生姜出苗整齐。
适时播种 根据开阳县气候条件，春后多雨，夏季炎热，播种时要严格把握生姜和大豆的播种时间。生姜宜在2月下旬至3月上旬完成栽种。将催芽的姜种按16.66厘米的窝距摆播于浇足底水的沟内，姜芽一律朝窄行（以便母姜采收），种面盖牛草粪，将粮油复合肥撒于窄行空地，最后从宽行内取细土盖肥，形成高畦，畦宽66.6厘米，盖土厚度6.67厘米左右。4月上中旬，生姜出苗后配合覆土保摘工作播种大豆，先将宽行内的余土取出覆于已施追肥的畦垄上，后在宽行内窝播大豆，窝距20厘米，底肥施用*草烟**复合肥等高钾肥料，盖土时以能将豆种盖覆为宜。
（5）田间管理
中耕除草及施肥 姜地的杂草集中在姜苗出土时期（当姜苗产生3个分囊苗以后姜地的杂草因生姜叶幕的遮阴而减小），姜苗出土整齐后，杂草争肥现象严重，要及时除草，同时配合追肥工作和大豆播种工作，时间约在4月上旬至4月中旬。即先用粮油复合肥撤于窄行内，再对眭垄进行松土和除草，用清水粪加少许尿素淋于姜窝，用清水类1250千克/亩。
覆土保摘及播种大豆 将宽行内的土松碎后铲到畦面上盖肥，盖土厚度0.3厘米以上，并在宽行内按设计要求施入高钾肥后播种大豆。
采姜培土 在8月份，生姜有6个分药苗以上，同时也是大豆的采收期。大豆采收后，从畦垄的两侧取出母姜并立即培土覆垄。
（6）适时采收 生姜与大豆共生期为150~160天，一般在8月上旬至8月中旬大豆成熟，要及时采收，过晚易炸应造成损失。大豆采收后，从畦两侧取走母姜后立即培土覆垄。子姜在10月份采收，不宜晚采，否则绵绵秋雨造成烂姜。
五、结语
以上就是今天的全部内容，种植户可以多参考参考，或者说大家想了解哪方面的，三农知识及技术都可以留言评论，小编会根据情况来为大家解惑。也希望大家能关注一下小编以及积极留言评论转发，谢谢！