主料 奶油奶酪 350 酸奶150 黄油 130 鸡蛋90 蛋黄30 玉米淀粉11 低筋面粉50 饼干 150 细砂糖 香草精
做法 1将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成细末
2把融化的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀
3然后倒入模具中，用刮刀压平
4开始制作酥粒，将低筋粉，黄油砂糖倒入打蛋盆中
5用手搓均匀，放入冰箱冷藏待用
6然后制作奶酪糊，将奶酪糊放入微波炉软化
7用打蛋器搅拌一下，然后加入香草精，继续搅打均匀
8加入软化黄油，用打蛋器低速搅拌
9再加入酸奶，搅拌
10把全蛋和蛋黄一起加入到奶酪糊中
11搅打均匀后，筛入玉米淀粉搅拌
12然后就将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，震掉起泡后放入烤箱180度烘烤1小时
13还剩10分钟时加入之前做好的酥粒，继续烘烤，表面上色之后关掉电源，将蛋糕
放在烤箱里闷40分钟左右使他变冷，然后放入冰箱冷藏一晚上，风味更佳
