一、申请前准备
1.申请人取得合法主体资格（营业执照等）。
2.从业人员健康检查，办理健康证（湘西州疾病预防控制中心）。
3.申请人参加食品安全培训。
二、办理流程
1、网上申报
申请人登录“湖南省市场监督管理局广告食品行政审批系统（申报端）”（http://218.76.24.74:8088）申报许可申请（详见“食品经营许可网上申报操作手册”）。
2、准备纸质资料
1.《食品经营许可证》申请书或《湖南省小餐饮经营许可证》申请表（网上申报完成后，*载下**打印）。
2.营业执照或其他主体资格证明文件复印件。
3.法定代表人身份证复印件。
4.法定代表人、食品安全管理人员食品安全培训证明复印件及其身份证复印件。
5.接触直接入口食品的从业人员健康证复印件。
6.与食品安全相适应的主要设备设施布局、流程图。
7.食品经营场所具体方位图及文字说明。
8.食品安全管理制度文本。（提供参考模版）
9.委托书及受托人身份证复印件（仅委托他人办理时 提拱 ）。
3、许可受理
完成网上申报并准备好纸质资料后，申请人或代理人带纸质申请资料和申请人身份证原件到市政务中心二楼办理许可受理。
4、现场核查
资料受理后，食品安全监督管理人员到店现场核查。
5、做出许可决定
经审核，对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并告知申请人理由。
6、制作、发放许可证
申请人收到取证通知后，带身份证复印件到市政务中心二楼领取食品经营许可证。
注：
如申请人有下列经营行为的，除提供上述办理流程中第二条第1项至第8项资料以外，另需补充提供相应证明材料。经营场所与营业执照或其他登记证书上的地址不一致的，应提交场所合法使用证明。
申请通过互联网从事食品经营的，应提供网店地址和网店截图。
- 申请保健食品销售的，申请人应提供高中（含）以上学历证明。
- 申请销售散装熟食和散装酒的，应提交与挂钩生产单位或供应商的合作协议（合同）复印件，以及生产单位的《食品生产许可证》或其他食品生产资质合法证明文件的复印件。
- 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可的公示方法材料。
- 从事食品批发业务的经营者、经营面积（含贮存面积）1000㎡及以上的食品零售者、加工经营场所使用面积在500㎡及以上的餐饮服务经营者、学校食堂、托幼养老机构食堂、供餐人数500人及以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
- 在餐饮服务中提供自酿酒的，应提供具有资质的食品安全第三方检测机构出具的对成品安全性的检验合格报告。