昨晚，十点去山大南路，排着队买的把子肉，为了今天的早餐。回家，罗大佑网络视频演唱会直播，一直听完了他的《光阴的故事》。
那种声音，是我们这一代人的声音，回忆起童年的往事，上学时的恋情，年轻路上的奋斗以及成熟后的岁月感叹。万里归来颜愈少，微笑，笑时犹带岭梅香。试问岭南应不好，却道，此心安处是吾乡。
对于把子肉，是一种童年，是一场恋曲1990，更是一个光阴的故事。我早年住在西边，大学毕业后的第一份工作在段店，所以每天上班的早饭，就是骑自行车路过段店的赵家米饭吃碗大米干饭把子肉。
记得赵家米饭老板是中年男子，他做的把子肉酱香味很浓很正，与别人不同的这里的肉有种奇味，我觉得他们家的肉一定放了大烟壳子，所以吃起来特别上瘾。也许，人家这祖传秘方制作的把子肉就是不同，由于汤好，每一次我都让他往米饭里浇汤，再配上酱鸡蛋、油面筋、炸豆腐。
上个世纪八九十年代，济南的把子肉是个百家争鸣，百花齐放的时代。经五小纬二路口西侧的王家米饭老店着实红火，每到饭点总有一个秃顶的男人拿着大喇叭在喊：王家米饭，百年老店，在消失了很多年后，又在中银大厦西侧重新开张了。
那时候，黑虎泉四喜居、七里山奇香大肉、陈家米饭、工人新村老店、国贸老店还有燕子山路赵家、县东巷苏家和制锦市老奎家也都非常的知名。
岁月境迁，金德利、超意兴、三点把子肉、薛氏三八快餐和老兵把子肉开始占据了把子肉的市场。历山路口壹加壹把子肉，五龙潭药膳把子肉，解放桥路口把子肉，山大南路历山路口把子肉，华能县东巷王家药药膳把子肉，都是我经常去吃的地方。
再往后，就是把子肉网红的时代了。山大南路晚上十点后赞渝米线面的把子肉，特色是辣味把子肉和炸丸子；山大南路东首九点半后的桥下把子肉，特色是酱香把子肉和炒鸡皮；县西巷武岳庙九点半的把子肉，特色是辣把子肉、肉皮和糖心炸鸡蛋；清河苏家把子肉，特色是原味把子肉和油面筋；联四的刘忙把子肉，特色是把子肉和茄子；还有号称济南最贵的大明醐把子肉。
把子肉的战火纷飞，一直占据济南摊食餐饮的龙头地位。居民区里，小街巷中，建筑工地旁，有老百姓的地方就有把子肉，抗拒着兰州拉面和沙县小吃。
济南人爱吃把子肉，因为它不需要雅兴闲心，像米饭一样的瓷实管饱，像过日子一样的循序渐进。抛开风花雪月诗酒甜腻，用必不可少的鲜咸来滋润枯燥的生活，用深料满溢的肉香来填补苦涩的日子。
如果，不懂把子肉，你就不是纯粹的济南人；如果，你不会做把子肉，也妄做济南人。虽然把子肉的做法有技术含量，我也是一个做把子肉的高手。我做的把子肉糯中有韧，软中多汁，入口即化，香而不腻。一口下去，也是欲罢不能。
如今，怀念起之前的济南，特别有老城的味道，那时的大街小巷之中常常看见的是好米干饭把子大肉，许多的快餐店也将之作为招牌菜。晚上，把子肉的饭馆和地摊总是坐满出租车司机和民工，劳累一天人们，如果有一块肥瘦相间的把子肉，着实给人一种实实在在的满足感。
很多外地人不理解，为什么一块肉也能成为一个城市的招牌呢。济南的把子肉，就是这样的，它静静的呆在老城里，标记着泉水、柳色、方言和石板路，讲述着一段又一段的，光阴的故事。
遥远的路程，昨日的梦，以及远去的笑声。再次的，见面我们，又历经了多少的路程。不再是旧日熟悉的我，有着旧日狂热的梦，也不是旧日熟悉的你，有着依然的笑容。流水它带走光阴的故事改变了我们，就在那多愁善感而初次回忆的青春