来一个浪漫精致的下午茶 (下午茶派对推荐)

甜点安利:

【蜂蜜蛋糕】

食材:

低筋面粉100克,鸡蛋1个,玉米油40克,泡打粉5克,牛奶40克,蜂蜜20克,葡萄干

做法:

1、将牛奶,玉米油用打蛋器打匀,打入鸡蛋1个,加入蜂蜜继续打匀,筛入混合了泡打粉的低筋面粉,搅打到没有干面;

2、放入葡萄干或蔓越莓干搅匀,倒入模具中,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤制23分钟就可以了。

悠闲下午茶聚会就该这么玩,周末来个休闲的下午茶

【蛋白草莓派】

食材:

无盐黄油(50克)、蛋黄(1个)、低筋面粉(100克)、玉米淀粉(8克)、牛奶(175ML)、鲜奶油(50克)、香草精(3-5滴)、草莓(300克)、细砂糖(25克)、盐(1/4小勺)、

做法:

1、低筋面粉过筛备用。

2、黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白。

3、分次加入打散的黄黄。

4、搅拌均匀。

5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状。

6、揉合成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

7、蛋黄打散加入细砂糖,搅打摩擦至发白。

8、筛入低粉和玉米淀粉,搅拌成均匀的糊状。

9、锅中倒入牛奶加热至沸腾时离火。

10、加入香草精搅拌均匀。

11、然后将步骤2的面糊刮入牛奶盆中,搅拌均匀,至无结块的状态。

12、将搅拌后的牛奶溶液过滤一遍。

13、将过滤后的液体重新回锅,小火,边加热加不停搅拌,煮成膏状时离火。

14、烤盘抹上黄油,将煮好的蛋奶糊倒入盘中。

15、为防止起皮,趁热在表面抹上黄油。

16、包上保鲜膜,冷却备用。

17、将鲜奶油打发。

18、将冷却后的蛋奶糊加入奶油盆中,搅拌均匀,即成蛋奶油馅。

19、将冰箱中的派皮材料取出,用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮。

20、将派皮置于派盘上,中间压紧,使派皮紧贴盘壁。

21、用刮板沿盘沿将多余的派皮切去。

22、用叉子在表面均匀的叉出气孔。

23、烤箱预热,200度,中层,上下火,10分钟,烤好后取出晾凉。

24、派皮冷却后,将蛋奶油馅均匀的抹入派盘内,刮平表面

25、新鲜草莓洗净、去蒂,切成两半。

26、均匀的摆在派盘中即可。

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【香肠卷&椒盐包】

食材:

玉米面,牛奶,面粉,小苏打,香肠,盐,芝麻,花椒盐

做法:

1、把玉米面和面粉按1比10的比例,分几次加入牛奶和成面团,如果第二天想当早餐的话,这一步就头天晚上做好;第二天把小苏打用温水化开和进面里,醒5分钟左右;

2、把面团分成几等份,用擀面杖擀成面饼,刷油撒盐卷入香肠,剩下的面可以做椒盐味道的,刷油撒花椒盐卷起来就行;

3、将做好的面卷放入烤盘,刷蛋液撒芝麻,烤箱上下火180度,烤23分钟就可以了。

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饮品安利:

下午茶可以喝蜂蜜水。每天下午3、4点,正值午餐与晚餐之间,也是能量消耗最大最疲劳的时候,此时机体处于“饥饿”状态,及时补充一杯温热的蜂蜜水,既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒,还能够补充一些糖分和能量,为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。

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