康熙字典“凿垣为鸡作栖曰埘”，古人在墙垣土坎上挖洞作为鸡所栖息的窝，称作为埘。依古法在土坑上挖个洞，够蹲一只鸡。鸡果然在里面栖息，生蛋、孵化，带出小鸡出来。
照古法在土坎上凿出鸡窝
说文解字注“鸡栖于杙为桀”，杙，木桩；鸡在木桩上栖息为桀，鸡也会在树枝竹梢上栖息。鸡由鸟驯化而来，栖于桀自然是本性，但已退化，无力在树上做窝，需人工替补凿垣为埘。
母鸡在土坎窝中生蛋孵化
母鸡带着小鸡跳下埘窝，在山里啄食长大，待长出羽毛后，拳头大的小鸡就开始飞上树栖息。逃避危险。山里，有蛇，有黄鼠狼，他们都吃鸡。钓鱼坑养了几只鹅，黄鼠狼和蛇都怕鹅。
这窝小鸡已经能上树栖息了
埘，高出地面，半人高，避免遭捕食，保存鸡蛋安全孵化，繁殖。埘、桀是古人驯养鸡的智慧，知其性，用其性；也是表达人和鸡的伦理态度，让鸡自然长成无忧无虑长大，为人食用。
栖于竹梢的莽山埘桀鸡
莽山埘桀鸡，是一种特别培育的鸡种，它平时是和莽山黑豚一起牧养。这种禽和畜混搭在一起的模式构成了一个相对闭环的生态系统，跑得快，飞上树，抗病能力强，不用疫苗抗生素和生长激素，莽山特产，稀缺。
夜幕来临，它们大大小小都飞到树上栖息