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辛吉飞原本是一个烤面筋的小摊主。
时下经济环境不太好，他的小生意也受到影响，干不了了。
不过因为烤面筋这个小生意，他了解了很多鲜为人知的“食品科技”。
在互联网上，他分享了“科技美食”的制作过程。
用一堆八竿子打不著的原材料，搭配一些五花八门的添加剂，就能整出你日常生活中接触到的各种美食。
让人感到神奇又惊悚。
其实这种现象应该说早已经不是什么秘密，只是，这一次辛吉飞把这个话题带火了。
包括再度引起人们对食品配料表的重视。
蜂蜜里面没有蜂蜜，奶茶里面没有奶；
半斤鸡胸肉和半斤面粉，搭配添加剂水分保湿剂和肉味香精，捣鼓出了七块和他的脸一样大的鸡排。
网友质疑他鸡排不会拉丝，他又加进去一种添加剂。
鸡排拉丝效果就出来了。
2
这两天，有不少人在家往洗碗槽里哗哗倒酱油。
百度上说，酱油是中国传统的调味品，用大豆或黑豆、小麦，水、食盐制作。
酿造酱油，是原料经微生物发酵而成，有独特酱香，滋味鲜美。
酱油有三千多年历史，中国周朝就有制作的记载了。
记得小时候，我们家那条街道上就有一个叫“酱园铺”的门店，前店后院，院子里有好多很大的缸，里面就是酿造中的酱油。
所以“打酱油”这个词，在我脑袋里是真的有画面感的。
那个时候，酱园铺的酱油、醋、豆瓣酱和豆豉，都是人工制作的。
后来，酱园铺从国有变成了私人承包，再到后来，被市场经济下的品种丰富的调味品干掉了。
就从酱油来说，以前就只有酱油，现在有普通酱油、老抽、生抽、儿童酱油、蒸鱼豉油、日本酱油……
可惜的是，我们的生活并没有因为物质的丰富变得幸福，反而变得焦虑。
我们到底该吃什么，才能不吃到一大堆添加剂、防腐剂？
就算我们可以不喝奶茶，不吃鸡排，不点外卖，酱油总是要用的吧？
毕竟民以食为天，柴米油盐酱醋茶，是老百姓的生活日常。
厨房大扫除！我把海天酱油扔了！我把加碘盐扔了！我把味精扔了！我把味极鲜扔了！我把料酒扔了！我把十三香扔了！我把火锅丸子扔了！
不过别忘了，毕竟当初三鹿奶粉也没有标自己含有三聚氰胺。
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这次酱油事件，引起的各种疑问和情绪，主要集中在两点：
一是双标问题。
为什么给我们吃的酱油一大堆添加剂，而出口日本的就是零添加，难道是我们的命不值钱？
二是这个酱油的添加剂里面，有一种防腐添加，使用了苯甲酸钠。
吃各种添加剂，说真的，我们已经习惯了。随便看看我们身边的食品，平均哪一样没有个几十种添加剂。
但苯甲酸钠质具备一定毒性，虽然苯甲酸钠也可以作为药用辅料，但这一物质哪怕满足食品安全等级，
但它依然存在引起肝脏损伤、甚至诱发癌症、记忆力减退以及神经衰弱等症状；
严重时可能会导致白细胞减少，出现再生障碍性贫血，另外苯甲酸钠与维生素C会相互反应，会生成苯，苯本身又是一种致癌物质。
因此从这一方面考虑，哪怕满足食品安全剂量，但还是会引起消费者心理不适。
尤其是双标以后，人们心理上更是放大了这个问题本身的影响。
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在沸沸扬扬的质疑声中，海天发布了一则声明。
理性来说，这份申明还是符合逻辑的。
声明的大意是，海天酱油的添加剂使用完全符合中国的法律标准，严格按照中国食品安全法规执行。
这句话真的觉得很耳熟。
但凡爆出食品安全问题，商家都是这样解释的：符合国家食品安全生产标准。
食品添加剂的使用完全遵守法律执行，人家遵纪守法难道还有错吗？
对比一下世界上食品安全最严格的国家日本和欧洲，举个最简单的例子。
我们苹果安全标准检测项目，在2018年的时候为6项，而日本则高达360多项。
其实不光酱油，我们食用的蔬菜水果标准和出口日本的都不一样，只不过酱油有配料表能看到，蔬菜水果没有，仅此而已。
其实从这里我们不难想到：
把食品安全责任交给“商人”的“良心”，这本身就是一件非常可笑而滑稽的事情。
标准不能寄托在某人的良心上，文明秩序并不是靠自觉，而是建立在标准的法律框架上。
如果标准不变，就算没有了海天，还会有河天、江天……
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当然，我们也要说到中日收入水平和食品价格上的不同。
日本、欧洲的食品安全标准如此之高，带来的效应就是生产、运输、保存、检测等成本的提高。
羊毛出在羊身上，这些成本最终也会由消费者买单。
一瓶酱油10元和5元，看似差别不大，但如果所有的食品标准对标日本生活成本提高一倍以上，还有多少人能接受，这也是个要面对的问题。
在商业规则里，物美价廉从来都是童话。
但不管怎么说，希望在现有的经济、物质条件下，尽量提高食品安全生产标准。
也希望我们的民族企业在做大做强的同时，多那么一点点“情怀”。
不管是曝光也好，批评也罢，一切都是为了更好的将来。