当我们患有乙型肝病时，对我们造成很大的伤害。如果不能合理有效地护理疾病，后果是不可想象的。护理中最重要的部分是饮食是不容乙肝患者忽视的问题。
乙肝患者不能进食的食物：
1.酒
酒精是酒的主要成分，对肝脏有直接的不利影响。酒精促进肝脏中脂肪的形成和积累。长期饮酒过量的人发生脂肪肝，这种情况更容易发生或加重现有肝炎患者的病情。
2.大蒜
大蒜的某些成分对胃和肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，并且加重肝炎患者的厌油腻和恶心等许多症状。研究表明，大蒜中的挥发性成分减少血液中的红细胞和血红蛋白，引起贫血和胃肠道缺血和消化道分泌。这些不利于肝炎的治疗。
3.糖
肝脏是各种营养素代谢的地方，糖的代谢起着重要作用。肝脏受损时，许多酶功能失调，糖代谢紊乱，糖耐量降低。吃太多的糖，使血糖升高，容易患糖尿病。
4.甲鱼
由于胃粘膜水肿，小肠绒毛变得越来越短，胆汁分泌异常，肝炎患者的功能大大消化和吸收。甲鱼含有极其丰富的蛋白质。肝病患者进食后难以吸收，导致肠道内的食物腐败，导致腹胀，恶心和呕吐以及消化不良。在严重的情况下，由于肝细胞大量坏死，血清胆红素迅速增加并且在体内有毒。血氨难以排出，这将迅速恶化病症，诱发肝昏迷，甚至死亡。
5.葵花子
葵花子含有大量的油脂，大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸。过量食用，身体可以摄入大量胆碱，这与脂肪代谢密切相关，导致脂肪代谢紊乱和肝脏积聚，影响肝细胞功能，导致肝脏结缔组织生长，和严重的肝硬化