这个季节，超市里的包菜一毛五一斤，婆婆1块钱就买来四颗。

实惠便宜的同时，厨娘要告诉你，常吃包菜绝对好处多多！

包菜的保健价值

1. 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，抗菌消炎，可以缓解咽喉疼痛，外伤肿痛、胃痛、牙痛、蚊虫叮咬。

2. 中医学认为包菜性平、味甘，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。

3. 包菜富含叶酸，怀孕妇女和生长发育期的儿童多吃有益身体健康。

4. 营养学家指出包菜的食疗保健效果最好，有美容功效，防衰老抗氧化，防止色素沉淀，延缓老年斑的出现。

包菜怎么做好吃呢？

家常菜中，清炒、开水焯一下凉调都是不错的吃法。今天我给大家分享一道饭店里上桌率非常高的一种做法。

干锅手撕包菜

1. 将买来的包菜去掉外面的菜皮，然后手撕成小块，用清水洗净

2. 肉切片、蒜切片、红干椒洗净对半剪开

3. 开火坐锅，锅热后倒油后肉片入锅，小火煸至成透明状后加入蒜片继续煸至蒜香味出来

4. 大火放入沥干水分的包菜片，放入红干椒一起翻炒

5. 接着加入醋、鸡精、酱油等家庭常用的调料，炒软至熟即可出锅~

每道美食都不可辜负！动起手来，这道应季菜做给家人吃吧！