北漂食堂 知多少
北漂，这个词不知道在你的印象中是什么样的一个概念。我想说我就是一个北漂，北漂意味着高额的房租、不稳定、努力、坚持……为了在这样一个城市有自己的一块小天地，不得不全力以赴，也许这是大多北漂的心声。
第一次听说北漂食堂这个地方，引起了我极大的好奇，我想这样的一个地方是不是有着许多和我一样的人群，为了心中理想而坚守在这个城市的人群，于是我来到了这个食堂。
这个牌子上写的是“我明白你会来，所以我会等”，懂了吧，这里有许多的单身狗和他们的心愿，其中也包括我，对未来总是有美好的憧憬，然后努力活在当下的每一天。
这些照片是北漂食堂的创始人肉叔给我拍的，他说他最喜欢这一张，我也不明白为什么，就默默地放了上来。
肉叔，曾经是全球最大公关公司的高管一枚，可实在有个创业梦，想打造一个服务北漂人群的地方，与大家共同回味“那些年,我们爱过的食堂美味”。
“北漂”团队以客人们想吃的乡愁和回忆为努力的方向和动力，大力开发和改良“第九菜系”里所有好吃的菜肴,并以崭新的面貌呈现给大家。
关于北漂食堂，肉叔说
在访谈中肉叔告诉我：“作为一名高龄文艺大叔，也许已经没资格和一群80、90后共用“北漂”名头，但当我看到身边年轻人因为这样那样的原因，留在这片被人称作“霾都”的城市，依然保持着对梦想的追求，对生活的热情时，我突然就看到了自己年轻时候的样子。说到底，我还是一名北漂。”
有一次夜里，肉叔和朋友在望京撸串喝酒，喝醉了，在马路旁不知怎地，就大哭了一场，醒来时，躺在空空的房间里，却有一种莫名的踏实感，也许，只要还在北京，梦想还未结束，还有力气奋斗。
肉叔曾经和我们一样，下班不知道去哪儿，吃什么。开办“北漂食堂”，是义无反顾，也是不忘初心。想要有这么一个地方，用小时候、大学里吃过的食堂菜，给在这座城市里居无定所的他们，和我，一点温暖，一丝安慰。这里没有家，但至少，能和一群志同道合的朋友，放肆哭，尽情笑，举杯痛饮，相见恨晚。
北漂食堂中究竟有着哪些美食呢？
北漂屌丝面
办公室经典对话：“今晚吃什么啊？” “屌丝粉！”
北漂屌丝面的灵感来源于肉叔在RF上班时。同事们晚上经常加班，饥肠辘辘地写新闻稿和PPT，真心难受。做PR的女孩儿居多，晚饭不想吃得太厚重，也不能太寡淡。
公司附近有一家成都小吃，里面有一款酸辣粉，是很多女汉子晚上加班时的最爱。一来火辣不寡淡，二来连汤带粉足够吃饱。女汉子们经常吃的话哩哗啦满头大汗，吸溜着嘴巴大呼过瘾。后来有人给它取名“屌丝粉”。名字虽俗但接地气，瞬间被大家采纳。
肉叔创办北漂食堂时，第一个就想起了屌丝粉，和厨师用了两三个月时间，无数次尝试才最后定型。
潇湘臭鳜鱼
鱼肉外酥里嫩、又鲜又辣，还有着似臭非臭的香味，这道菜麻辣，鱼鲜味、臭豆腐味儿混杂，令人入迷。
红油热干面
筋道的熟面在锅里一过，淋上芝麻酱、香油、醋、辣椒油，再撒上些胡萝卜丁、香菜叶，用筷子慢慢搅来，那股浓香热辣便弥漫开去。
除此以外，北漂食堂还研发了“食堂红烧肉”、“北漂一家亲”等菜肴,还有老妈杂面、大嫂焖面、屌丝粉等10种款款惊艳的面条。
肉叔的食堂，除了美食美味之外，还会有很多有趣好玩的活动，以及时时令食客们尖叫惊喜的东西。肉叔的目标不是把食堂搞成纯粹吃饭的场所，而是“ 北漂客”们流连忘返的心灵故乡。
在哪儿能找到北漂食堂？
地址：朝阳区 望京SOHO塔二A座
商业五层2502
电话：15210725703
010-52800269
如果你和我们有一样的故事，欢迎你来食堂和我说说你的故事，聊聊你的梦想！
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